CSID Čo sa stane Doktor Duševné zdravie vegetariánov, ohrozené nedostatkom výrobkov
V posledných rokoch sa intenzívne presadzuje vegetariánska a vegánska strava, pretože sa ukázalo, že čerstvé ovocie a zelenina a nedostatok živočíšnych potravín v strave sú spojené s nižším rizikom srdcových chorôb, cukrovky alebo dokonca rakoviny.
Nová štúdia však v týchto diétach našla „čiernu guľu“, a to, že by mala negatívny vplyv na duševné zdravie.
Prívrženci vegetariánskej stravy tvrdia, že potraviny živočíšneho pôvodu, najmä mäso, napomáhajú nástupu choroby, a preto ich zo stravy vylučujú.
Vedci však podľa správy publikovanej v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition môžu mať zvýšené riziko depresie, úzkosti alebo dokonca samovražedných sklonov.
Zvýšený počet prípadov úzkostných porúch a depresií sa podľa neho zvýšil s prijatím vegetariánskej stravy čoraz viac ľuďmi za posledných 20 rokov.
Dôsledky vegetariánskej stravy na mozog
Vedecký tím preskúmal 18 predchádzajúcich štúdií o vzťahu medzi konzumáciou mäsa a duševným zdravím, ktoré zahŕňali takmer 150 000 mäsožravcov a 8 500 vegetariánov z Európy, Ázie, Severnej Ameriky a Oceánie.
Zistili teda, že ľudia, ktorí nejedia mäso, sú v porovnaní s tými, ktorí toto jedlo konzumujú, náchylnejší na depresie, úzkosti a iné formy duševných porúch.
„Možnou príčinou problémov s duševným zdravím môžu byť výživové nedostatky vegetariánov, ktoré nemožno doplniť zeleninou, ovocím alebo semenami,“ hovorí Urska Dobersek, autorka štúdie a profesorka na univerzite Souther Indiana.
Existujú aj dve dilemy, na ktoré vedci stále hľadajú odpovede.
Prvý by bol tento: prečo sa väčšina vegánov a vegetariánov po určitom období vzdáva tejto stravy?
„Možno chcú svetu ukázať, že dokážu prekonať tieto výživové nedostatky, a myslia na výhody, ktoré sa intenzívne propagujú?“ Alebo je to možno o potrebe pozornosti a novosti, ktorá mizne, keď sa úsilie ukáže ako príliš tvrdé? “, Hovorí autor štúdie.
Druhá otázka sa týka vzťahu medzi vegetariánstvom a duševným zdravím z chronologického hľadiska. Inými slovami, možnosť vzdať sa mäsa nastáva pred alebo po nástupe duševných porúch?
Aj keď vzťah príčin a následkov nebol preukázaný, vedci odporúčajú uskutočniť ďalšie štúdie s cieľom preskúmať tieto hypotézy.