CSID Čo sa stane Doktor Účinky cukru vo výžive detí - pozor na džem, džem
Sladká chuť sa nazýva aj chuť detstva. Nie je dňa, keď by deti nechceli „niečo sladké“. Potrebujú energiu a sladkú chuť, ale pôvod sladidiel je veľmi dôležitý. Prirodzené zdroje ako čerstvé ovocie, med, domáce dezerty sú vhodnejšie ako koncentrované sladkosti a konzervované ovocie ako džem, džem, lekvár, kompót, ktorý oplýva cukrom. Združenie Pro Consumatori a odborník na výživu Dumitru Bălan vysvetľujú, prečo je prebytočný cukor škodlivý v strave detí a prečo väčšina konzervovaných plodov v obchode - džem, kompót, džem - nie je vyváženou voľbou.
Dnes niečo sladké, zajtra opäť, pozajtra je nový deň a my si ani neuvedomujeme, kedy naše deti závisia od sladkostí. A keďže väčšina cukroviniek na trhu obsahuje ako svoju prvú ingredienciu cukor, sú tu dlhodobé riziká, ktorým je vystavené zdravie detí tým, že sa budú usilovať o to, aby im ponúkali sladkosti, čo nám dáva domácu stravu,.
Účinky cukru na stravu detí: poruchy metabolizmu vápnika
Malí kvôli tomu ochorejú a majú skoré pokazené zuby. Štúdie ukazujú, že cukor pridávaný pri príprave výrobkov pre deti (monosacharidy a disacharidy) je hlavnou príčinou kazu.
Účinky cukru na stravu detí: obezita
Je to najbežnejší stav spôsobený nadmernou konzumáciou cukru. Aj keď cukor nemá vysoký obsah kalórií, spotrebuje sa v nadmernom množstve, môže mať vplyv na hormonálny systém, čo vedie k zvýšeniu chuti do jedla, zvýšeniu tukového tkaniva a vzniku celulitídy. V Európe má 1 z 3 mladých ľudí vo veku nad 11 rokov nadváhu alebo obezitu.
Účinky cukru na stravu detí: cukrovka
Spotreba cukru a výrobkov z neho je najväčším nepriateľom pankreasu, ktorý časom vyčerpaný snahou metabolizovať veľké množstvo sacharózy prestáva fungovať pri normálnych parametroch. Takto vzniká cukrovka. Spôsobuje to vážne komplikácie v tele.
Účinky cukru na stravu detí: pozor na potraviny so „skrytým cukrom“
Obzvlášť závažná vec je pridanie „skrytého cukru“, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch potravín a čo je najdôležitejšie v potravinách pre deti. Je veľmi dôležité čítať etikety výrobkov, aby ste zistili ich obsah cukru. Vďaka prísadám, ako je fruktóza z kukuričného sirupu, ktorá sa používa ako sladidlo, sú „prírodné“ produkty vo výžive detí skutočnými bombami. Medzi ďalšie zložky, v ktorých sa cukor „skrýva“, patria: fruktóza, sladový sirup, sladový extrakt, kukuričný sirup, melasa, hnedý cukor, sacharóza, ryžový slad, agáve. Všetko sú to umelé sladidlá pridávané do výrobkov určených pre deti, ktoré sú zdraviu škodlivé.
Účinky cukru na stravu detí: aké choroby sa môžu vyskytnúť
Choroby spôsobené nadmernou konzumáciou cukru sú tieto: osteoporóza a problémy spojené s asimiláciou vápnika, znížená imunita, rakovina, najmä rakovina hrubého čreva, gastritída, kvasná kolitída, menštruačné poruchy u žien, alergie, skleróza, reumatizmus, anémia, srdcové choroby, asténia, sinusitída, rinitída.
U detí častá konzumácia potravín s vysokým obsahom cukru ovplyvňuje rastové procesy a vedie k krivici a krehkosti kostí, vyvoláva predčasnú pubertu a spôsobuje problémy v správaní (znížená vôľa, predispozícia k násiliu, znížená schopnosť sústrediť sa atď.).
Účinky cukru vo výžive detí: konzervy - džem
Účinky cukru v strave detí: sezónne konzervy - ovocné kompóty
Rovnako aj ovocný kompót sladený cukrom predstavuje veľké riziko pre naše zdravie. Dôvody sú veľmi jednoduché. „Spravidla nestihneme za jeden deň skonzumovať celú nádobu s džemom, ale som si istý, že to isté sa nestane ani pri kompótoch, nádobe s hmotnosťou cca. 750 ml “dodáva odborník na výživu. Okrem kardiovaskulárnych chorôb je cukor priamo spojený s ďalšími zdravotnými problémami, ako je obezita, cukrovka, akné, rakovina, starnutie buniek, depresie, poruchy pozornosti, gastrointestinálne infekcie atď. „Radím vám, aby ste sa zastavili pri zaváracích pohároch s džemom, džemom, kompótom, ktoré neobsahujú pridaný cukor, čo je zďaleka najlepšia voľba,“ hovorí odborníčka na výživu. Čerstvé ovocie a buď rýchlo zmrazené ovocie sú ideálnou voľbou. „Týmto spôsobom prijmete všetky tráviace enzýmy, nezmenenú vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty po konzumácii týchto druhov ovocia a budete maximálne využívať príjem niekoľkých kľúčových živín.“ uzavrel Dumitru Bălan.