CSID Čo sa stane doktorovi Diéta s výhodami pre zdravie vlákien - CSID Čo sa stane doktorovi
Trendy sa netýkajú iba módy a krásy, ale aj stravovania a životného štýlu. A pretože sú prchavé, veľa z nich sa mení a iné sa vracajú do pozícií, diéty s vysokým obsahom vlákniny nikdy nevyjdú z módy. Na rozdiel od stravy Paleo alebo Raw, vlákninová strava nepotrebuje medzi odborníkmi na zdravie príliš veľa debát a je to spôsobené výhodami, ktoré pre naše telo ponúka.
Za posledných 40 rokov bolo vykonaných takmer 250 štúdií o vlákninovej strave, ktoré odhaľujú, že v prípade ľudí, ktorí konzumovali viac vlákniny, sa riziko úmrtia znížilo o 15% až 30% na rozdiel od tých, ktorí konzumovali viac vlákniny. ktoré vôbec nespotrebovali. Okrem toho došlo dokonca k zníženiu výskytu chronických ochorení medzi účastníkmi štúdie. Pre optimálne zdravie potrebuje telo 25g - 29g vlákniny denne.
Preto konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny znižuje výskyt srdcových chorôb, mŕtvice, cukrovky typu 2 alebo dokonca rakoviny prsníka a hrubého čreva a konečníka. Je tiež známe, že potraviny s vysokým obsahom vlákniny znižujú hladinu cholesterolu, ale tiež udržiavajú optimálnu hmotnosť. Samozrejme, že nie všetky sacharidy (ideálny zdroj vlákniny) sú tvorené rovnako, takže nie všetky sú zdravými zdrojmi pre telo. Autori štúdie odporúčajú nahradiť rafinované výrobky celozrnnými výrobkami, ako sú ovos, obilniny, ryža a celozrnný chlieb. Medzi potraviny s vysokým obsahom vlákniny samozrejme patrí ovocie, zelenina, strukoviny, orechy a semená.
Spotreba 25 g - 29 g vlákniny denne je ideálna, nezabudnite však, že každé telo je iné a u niektorých ľudí môžu nastať nepríjemné pocity, ako je nadúvanie alebo plyn. Ľudia, ktorí majú nízku hladinu železa v tele, musia sledovať príjem vlákniny. Je to spôsobené zlúčeninami obsiahnutými v celozrnnej pšenici a strukovinách, ktoré môžu narúšať absorpciu železa z krvi.