CSID Čo sa stane, lekár Jesť sóju Argumenty Klady a zápory - CSID Čo sa stane, doktor

Sója je jedlo, ktoré zvyčajne konzumujeme najčastejšie počas pôstu alebo vegetariánskej stravy. V poslednej dobe sa uskutočnili niektoré štúdie zamerané na účinky vyvolané odrodou - výhody, ale aj určité nerovnováhy, ktoré môže telu priniesť.

stane

Či už hovoríme o opuchoch alebo tofu, sója je jedlo, ktoré je základom mnohých lahodných jedál. Čo konkrétne však o sóji vieme? Vieme, že je to prírodná potravina, ktorá má celý rad výhod - medzi ktoré patrí jej nevyhnutná pomoc počas menopauzy, podpora kostnej hmoty alebo dokonca prevencia rakoviny.

Sója je však stopercentne bezpečná potravina?

Sójové bôby pre kosti

Pre: Niektoré štúdie naznačujú, že sójové izoflavóny môžu napodobňovať estrogén (ktorý pomáha udržiavať kostnú hmotu), a preto konzumácia sóje pomáha chrániť pred odbúravaním kostnej hmoty, najmä u žien po menopauze, ktorých hladina estrogénu klesá.

Proti: Pozdĺžna štúdia uskutočnená počas jedného roka ukázala, že akumulácia 110 mg izoflavónov (približne jedna šálka edamamu) každý deň v skutočnosti nezabránila odbúravaniu kostnej hmoty u postmenopauzálnych žien. Viacerí vedci preskúmali 17 štúdií u žien v menopauze a dospeli k rovnakému záveru. Sója navyše (ako všetky zrná) obsahuje kyselinu fytovú, prírodnú rastlinnú látku, ktorá narúša vstrebávanie vápniku, horčíka a železa v kostiach.

Sójové bôby na prsia

Pre: Aj keď existujú obavy zo sóje týkajúcej sa jej účinkov na zdravie prsníkov, nedávne štúdie ukázali, že ženy, ktoré počas detstva a dospievania konzumovali sóju, ako je celé edamame alebo tofu, menej ako dennú dávku. znížilo riziko rakoviny prsníka v neskoršom veku až o 50 percent.

Proti: Zdá sa, že výhody uvedené vyššie nefungujú, kým sa sója nespotrebuje v detstve alebo dospievaní, ale nie vtedy, keď sa konzumuje v dospelosti. V dospelosti sa konzumáciou sóje už riziko rakoviny nezníži.