CSID What Happens Doctor Tipy pre bezmäsité jedlo - CSID What Happens Doctor
diéty vegetariáni majú tendenciu byť bohatší na vlákninu, a preto je ľahšie jesť menej a tým pádom chudnúť.
Ale nie všetky vegetariánske diéty vedú k chudnutiu. Ak naplníte svoj tanier vysokokalorickými výrobkami, ako sú napríklad hranolky, váš plán chudnutia sa môže zmeniť na výkrmový.
Ak sa chcete stať „niekedy“ vegetariánom alebo si len dopriať bezmäsité jedlo raz denne, existujú spôsoby, ako to urobiť bez toho, aby ste sa naučili variť novým spôsobom. Pre začiatočníkov nahraďte mäso výrobkami, ktoré vyzerajú a chutia podobne, ale sú vyrobené z rastlín (sója).
Snažte sa používať jedlá so silnou, sladkou, kyslou alebo dokonca marinovanou príchuťou. Druhým krokom by bolo zorientovať sa, keď ste v supermarkete, na vegetariánske výrobky a nájsť tam, ktoré vám chutia.
Tu je niekoľko ďalších tipov, ako pripraviť výživovo bohatšie jedlá bez mäsa:
- hľadajte potraviny obohatené o ďalšie živiny. Vyberte si sójové výrobky obohatené o vápnik, vitamín D a B12;
- vyskúšajte syr tofu, ktorý je ľahký a absorbuje korenie, ktoré varíte;
- konzumuje rastliny s tmavozelenými listami, bohaté na železo a vápnik;
- jedzte šaláty, polievky, omelety, fazuľa, orechy a semená na príjem bielkovín;
- Užívajte multivitamínové alebo minerálne doplnky raz denne, aby ste dodali potrebné živiny. Ak ste tehotná alebo ak máte iné ťažkosti, ktoré si vyžadujú pozornosť, poraďte sa s lekárom alebo dietetikom;
- zvoliť mliečne výrobky bez tuku;
- Konzumujte ryby bohaté na Omega3 mastné kyseliny alebo vajcia, orechy, semená.
Vegetariánstvo je zdravý životný štýl, ale aby ste si mohli vychutnať jeho výživové výhody, musíte si dávať pozor, aby ste zaistili jeho mierne porcie.
Čo si myslíte o vegetariánskej strave? Ste sa pokúsili?
Čoraz viac ľudí hľadá zdravé prínosy stravy bohatej na rastlinné jedlá. A hoci mnohí z nás ani len nepomyslia na to, že by sa mali vzdať jedálnych lístkov na mäso, možno by sme to občas mali skúsiť aj bez toho. Odborníci tvrdia, že dokáže zázraky!
Vegetariánska strava sa niekedy považuje za stravu bez určitých výživných látok. Odborníci však tvrdia, že vegetariáni môžu plánovaním svojho stravovania uspokojiť všetky svoje výživové potreby.
Skutočne môže byť o niečo ťažšie získať potrebný príjem vitamínu B12, Omega3 mastných kyselín, bielkovín, zinku, vitamínu D a vápniku. Ale s pomocou dietetika môžete navrhnúť adekvátny stravovací plán.
Plánovaná strava môže obsahovať veľa vitamínov, minerálov, vlákniny, bielkovín a má zvyčajne nízky obsah tukov a kalórií, čo znamená dokonalú kombináciu na zníženie hmotnosti a udržanie zdravia.
Preto, aby ste zaistili správnu výživu, pokúste sa jesť rôzne jedlá vrátane nespracovaných obilnín, ovocia, zeleniny, orechov, semien, fazule, sóje.
Druhy vegetariánskej stravy:
- vegetarián. Veľmi prísne, konzumujú sa iba rastlinné potraviny;
- lakto-vegetariánsky. Mliečne výrobky sa konzumujú spolu s rastlinná strava;
- ovo-vegetariánsky. Okrem rastlinnej potravy sa konzumujú aj vajcia;
- lakto-ovo-vegetariánsky (najbežnejší typ). Konzumujú sa mliečne výrobky aj vajcia spolu s bylinkovou stravou;
- ryba-vegetarián. Spolu s strava bylina sa konzumuje ryby;
- flexitarián. Aj keď neexistuje oficiálna definícia, všeobecne sa tento typ týka osoby s ovo-lakto-vegetariánskou stravou, ktorá občas konzumuje ryby alebo kuracie mäso. Niekedy sa mu hovorí aj polovegetariánske.
Výhody vegetariánskej stravy
Štúdie ukazujú, že vegetariáni majú všeobecne menej chronických stavov, vrátane obezity. Je menej pravdepodobné, že majú vysoký krvný tlak alebo vysoký cholesterol. Okrem toho ich životný štýl pomáha predchádzať vzniku cukrovky typu 2, srdcových chorôb a niektorých ďalších typy rakoviny.
Posledné výskumy ukazujú, že vegetariáni majú vo všeobecnosti nižšie indexy telesnej hmotnosti, nižšie percento tuku v tele a nižší pomer pása k boku.