Cuketa - mrkvová polievka

Chutný a čerstvo uvarený Polievka patrí do každej nízkosacharidovej diéty - tak príďte dnes Cuketa a mrkva v hrnci.

mrkvová

  • Prístav: 4
  • Čas: 40 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 175
  • KH: 7 g
  • E: 2 g
  • Otázka: 15 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 200 g cukety
  • 300 g mrkvy/n
  • 50 g bravčovej slaniny v surovom stave
  • 750 g zeleninový vývar, domáci
  • 1 veľká cibuľa/n
  • 6 stoniek petržlenovej vňate
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
  • 1 štipka čierneho korenia

príprava

  1. Nakrájajte slaninu na malé kocky • Cibuľu ošúpte a nakrájajte najemno, v hrnci na panvicu rozohrejte olivový olej a slaninu a cibuľu osmažte do priehľadnosti.
  2. Všetko podlievame zeleninovým vývarom a postupne pridávame zvyšok vývaru, pomaly dusíme.
  3. Medzitým si ošúpte cuketu, rozdeľte ju na štvrtiny a potom nakrájajte na malé tenké prúžky • Mrkvu ošúpte, umyte a nakrájajte na kocky • Všetko pridajte do vývaru v kastróle a duste ďalej asi 15 minút.
  4. Polievku dochuťte soľou a korením. • Všetko pretlačte a podávajte s petržlenovou vňaťou.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu