Cuketa plnená mletým mäsom - fantastické jedlo s nízkym obsahom sacharidov
Cukety sú v sezóne od júna do októbra. Preto sú leto a jeseň ideálne na vyskúšanie nových receptov s cuketou. Čo napríklad lahodné jedlo s nízkym obsahom sacharidov?
Naše cukety plnené mletým mäsom chutia vynikajúco a majú nízky obsah sacharidov. Sú ľahkým jedlom na teplé letné dni, ktoré zbytočne nezaťažujú organizmus. Toto jedlo s nízkym obsahom sacharidov obsahuje tiež dostatok zeleniny a poskytuje tak cenné vitamíny, vlákninu a minerály.
Recept sa varí naozaj ľahko. Lahodné cukety plnené mletým mäsom sú hotové behom okamihu a môžete si ich vychutnať.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 25 minút + 20 minút doba pečenia
Počet porcií: 2 porcie
Suroviny na plnené cukety s mletým mäsom:
2 lyžice paradajkovej pasty Oro di Parma bazalka
Príprava:
1.) Konce cukety rozrežte, potom rozrežte na polovice a lyžičkou vydlabte vnútro. Dužinu cukety nakrájame nadrobno.
2.) Cesnak a cibuľu nakrájame tiež na jemno. Papriky nakrájajte na malé kúsky.
3.) Olivový olej rozohrejeme na panvici a krátko orestujeme papriku, cibuľu a cesnak. Potom orestujte mleté mäso a nakrájanú dužinu.
4.) Vmiešame paradajkovú pastu a paradajky a necháme všetko dusiť, kým nie je mleté mäso uvarené. Dochutíme dobre korením.
5.) Polovičné cukety poukladáme do pekáča a naplníme zmesou mletého mäsa. Posypeme syrom.
6.) Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov horného a spodného ohňa asi 25 minút, kým nebudú cukety hotové.
7.) Naplnené cukety poukladáme na taniere, posypeme čerstvými bylinkami a podávame.
Cuketa jednoducho chutí vynikajúco. Existuje ale veľa príloh, ktoré s týmto pikantným nízkosacharidovým pokrmom dokonale ladia.
Čerstvý chrumkavý šalát s ním chutí obzvlášť dobre. Vyskúšajte karfiolovú ryžu ako teplú prílohu s nízkym obsahom sacharidov. Aby ste to dosiahli, musíte karfiol najemno nastrúhať, potom ho na troške oleja orestovať a podľa chuti okoreniť.
Inak sa k tomu veľmi dobre hodí aj chlieb s nízkym obsahom sacharidov alebo pečivo. Vyskúšajte naše nadýchané nízkotučné bielkovinové rožky alebo tento nízkosacharidový chlieb so slnečnicovými semienkami.
Ak to nemusí byť nevyhnutne nízky obsah sacharidov, ako príloha sú vhodné rezance, zemiaky, ryža, kuskus, quinoa, bagety a oveľa viac.
Do cuketovej plnky môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí. Chutia obzvlášť dobre napríklad s pórom, mrkvou, baklažánom alebo hubami. Ale veľmi dobré sú aj nadrobno nakrájané olivy alebo sušené paradajky.
Namiesto strúhaného syra môžete použiť rozdrobenú fetu. To chutí lahodne a korenisto a dodáva celej veci stredomorský nádych.
Ak si chcete pripraviť plnenú cuketu vegetariánsky, mleté mäso vynechajte a použite mleté sójové alebo nakrájané údené tofu. Pre väčšiu dávku bielkovín môžete do náplne primiešať niekoľko fazule alebo šošovice.
Príjemnú zábavu a veľa šťastia pri varení. dobrú chuť.