Cuketa plnená syrom Delimano a ryžou

plnená

Čas varenia:

Pre 4 až 6 osôb:

3-4 stredne veľké cukety, očistíme hlávky a umyjeme * očistenú cibuľu * 2 lyžice okrúhlej ryže * 200 g syra Telemea * 50 g syra * pohár kyslej smotany * 2 lyžice slnečnicového oleja * čajová lyžička nasekanej petržlenovej vňate * 2 lyžice strúhanky * lyžička soli * ½ lyžičky papriky

Spôsob prípravy:

1 Cuketu pozdĺžne rozrežeme na polovicu, potom olúpeme a vydlabeme. Rúru predhrejeme na 175 ° C, cuketu dáme do a tava Delimano vymastený olejom a pečieme 10-12 minút, potom dáme do chladničky.

2 Zatiaľ čo sa cuketa pečie, zohrejeme zvyšný olej v a wok Delimano a podusíme cibuľu, potom pridáme jadro cukety, pričom jemne miešame, kým sa im neodparí šťava, ktorá z nich zostala. Ďalej nastrúhajte telemeau na miske pomocou strúhadla s veľkými okami, potom očistite strúhadlo a nastrúhajte syr do inej misy.

3 Ryžu uvarte s pohárom vody a soľou. Po 20 minútach zmiešajte ryžu s tekvicovým soté, nastrúhaným syrom Telemea, paprikou a zeleninou. Touto zmesou naplňte cukety, potom ich vložte späť podnos, navrch polejeme kyslú smotanu a posypeme strúhankou a strúhaným syrom.

4 Cuketu pečieme 15-20 minút. Cuketu podávame s paradajkovou omáčkou.