Cuketová polievka - rozprávkové príchute

rozprávkové

Cukety sú veľmi bohaté na vodu, asi 95% svojej hmotnosti a dužina a najmä pokožka obsahujú veľké množstvo vitamínu B9, vitamínu A, horčíka, fosforu a draslíka a vlákniny. Majú nízky kalorický obsah, protizápalové vlastnosti a protirakovinové vlastnosti.

  • 1 veľká cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 2 červené papriky
  • 1 stredný zeler
  • 3 veľké tekvice
  • 500 ml vrecko
  • olivový olej
  • sare roz Himaláje
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 5-6 lyžíc kyslej smotany
  • 2 žĺtky
  1. Všetku zeleninu som očistila, umyla a nakrájala na malé kocky.
  2. Na panvicu dáme trochu olivového oleja, pridáme cibuľu a po 2 minútach pridáme mrkvu, papriku, zeler a trochu soli.
  3. Všetko necháme dusiť ešte 3 - 4 minúty s vekom na panvici a potom prilejeme prevarenú vodu.
  4. Varte asi 15 minút a potom pridajte cuketu, ktorá sa varí rýchlejšie ako predtým umiestnená zelenina a nechajte ďalších 5 minút.
  5. V tomto uvaríme osobitne boršč a zmiešame 2 žĺtky s kyslou smotanou a niekoľkými polievkovými lyžicami polievky.
  6. Túto zmes a boršč pridáme do polievky, povaríme ďalších 5 minút, pridáme petržlenovú vňať a. dobrú chuť!

Hlavný bočný panel

O mne

Som Alina Stan a môj blog Arome de Poveste je semienkom lásky a vášne, ktoré vám zo srdca dávam!