Cuketový pufer s dip ›Nízkosacharidová diéta

Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach

Cuketové placky s dipom

pufer

Ingrediencie na cuketové pufre (pre 2 - 3 porcie):

  • 500g cukety
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 1 jarná cibuľka
  • 100 g strúhaného syra Gouda
  • 1/2 citróna
  • 4 vajcia
  • 2 lyžice mandľovej múky
  • nejaké maslo
  • Soľ korenie

Príprava:

Citrón rozpolíme a z jednej polovice vytlačíme šťavu a zhromaždíme ju.

Cuketu a mrkvu nastrúhame na ručnom strúhadle alebo kuchynským robotom, dobre premiešame s citrónovou šťavou, soľou, korením a necháme lúhovať. Medzitým si nakrájajte dve cibule.

Do cuketovej a mrkvovej zmesi pridáme vajcia, strúhaný syr Gouda, nakrájanú cibuľu a mandľovú múku a dobre premiešame. Na panvici rozpustíme maslo, potom zmes vytvarujeme do rovnomerne veľkých pufrov a na panvici orestujeme.

Cuketové pufre stačia na dve až tri porcie.

Nutričné ​​hodnoty pre pufre (na porciu, s dvoma porciami):

  • Energia 2289 KJ/546 Kcal
  • Tuk: 35 g
  • Sacharidy: 10 g
    • z toho cukor: 8g
  • Vláknina: 3g
  • Bielkoviny: 42g

Ingrediencie na dip:

  • 100 g nízkotučného tvarohu
  • 50g kyslej smotany
  • 50 g prírodného jogurtu (1,5%)
  • čerstvé bylinky (petržlen, pažítka atď.)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 30g uhorky

Príprava:

Nízkotučný tvaroh zmiešame s kyslou smotanou a jogurtom. Pretlačte strúčik cesnaku a pridajte. Potom uhorku nakrájajte na malé kocky a vmiešajte k nej bylinky.

Nutričné ​​hodnoty (celý dip):

  • Energia 700 KJ/168 Kcal
  • Tuk: 6 g
  • Sacharidy: 10 g
    • z toho cukor: 9g
  • Vláknina: 0 g
  • Bielkoviny: 18g