Cukor - 10 otázok a odpovedí- vigo

Vyhlásenie o súhlase s používaním doplnkov sociálnych médií

Poskytujeme vám doplnky sociálnych médií na používanie služieb sociálnych médií ponúkaných rôznymi spoločnosťami. Tieto sú integrované do online ponúk AOK dvojitým kliknutím.

Samotný AOK nezhromažďuje žiadne osobné údaje ani informácie o jeho použití prostredníctvom doplnkov sociálnych médií.

Prostredníctvom týchto doplnkov je však možné odosielať údaje vrátane osobných údajov poskytovateľom služieb v USA a v prípade potreby ich využívať. Tu použitý postup zaisťuje, že pri použití našej online ponuky nebudú spočiatku žiadne osobné údaje poskytované poskytovateľom jednotlivých doplnkov sociálnych médií. Iba po kliknutí na niektorý z doplnkov sociálnych médií je možné údaje preniesť k poskytovateľom služieb a uložiť ich alebo ich spracovať.

  • 1 cukor - 10 otázok a odpovedí
  • 2 Pozor na pasce na cukor!
  • 3 skrytý cukor
  • 4 6 tipov na úsporu cukru

cukor

Fotografické kredity: © wdv/Frank Blümler

Vedeli ste, že 100 gramov zdravo znejúcich raňajkových cereálií môže obsahovať 30 až 40 gramov cukru? Ak si potom dáte lyžicu ovocného jogurtu, už ste dosiahli svoju dennú hranicu cukru. Koľko cukru vlastne môžem skonzumovať, ako ho môžem ušetriť a čo robiť, ak máte chute?

Najdôležitejšie fakty o cukre

Čo je to cukor?

Cukor - týmto sa vo všeobecnosti rozumie komerčný domáci alebo kryštálový cukor. Ale prísne povedané, cukry sú sacharidy tvorené takzvanými molekulami cukru. Líšia sa od seba hlavne svojou chemickou štruktúrou a mierou sladkosti. Cukry sa delia na jednotlivé cukry (napr. Hroznový alebo fruktóza), dvojité cukry (napr. Pre domácnosť alebo laktózu) a viacnásobné alebo viacnásobné cukry (škrob). Cukor slúži nášmu telu predovšetkým ako rýchly zdroj energie.

Potrebuje naše telo vôbec cukor?

Áno. Pretože nášmu telu je potrebné dodávať energiu nepretržite. Túto energiu získava z bielkovín, tukov - a tiež zo sacharidov, ako je cukor. Veľmi dôležitým zdrojom energie, najmä pre svaly a mozog, je hroznový cukor (glukóza). Naše telá získavajú glukózu jednoducho z prírodných sacharidov, ako sú ovocie, zelenina, ryža, cestoviny, zemiaky, obilniny a strukoviny. Mimochodom, to, čo naše telo pre život nepotrebuje, je priemyselne vyrábaný cukor.

Koľko cukru môžem skonzumovať každý deň?

Odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je: maximálne 50 gramov, ideálne by to malo byť iba polovičné. Pre porovnanie: Kocka cukru, ktorá je v Nemecku bežná, váži okolo troch gramov. V hrsti gumených medveďov je 25 gramov cukru. Prírodný cukor z komplexných sacharidov, ako sú ovocie alebo celozrnné výrobky, je však podľa WHO zdravotne nezávadný.

Je hnedý cukor zdravší ako biely cukor?

Hnedý cukor je súhrnný pojem pre všetky druhy cukru hnedej farby. Vyzerá to prirodzenejšie a zdravšie, ale je to len mierne. Prilepený sirup často spôsobuje hnedú farbu. Hnedý celý cukor (z cukrovej repy) a celý trstinový cukor (z cukrovej trstiny) obsahujú viac minerálov ako cukor pre domácnosť - rozdiel je však veľmi malý a energetický obsah takmer identický.

Cukor vás robí tučným?

To, či máte nadváhu alebo dokonca obezitu, nezávisí iba od vysokej spotreby cukru. Prírastok hmotnosti nastáva, keď sa prijme viac kalórií ako sa spotrebuje dlhší čas. Prispieva k tomu aj vysoká spotreba cukru (sladené nápoje, sladkosti), ako aj vysoký príjem tukov a nedostatok pohybu. Príliš veľa cukru môže navyše z dlhodobého hľadiska viesť k rozvoju cukrovky, stukovatenia pečene, srdcovo-cievnych chorôb a zubného kazu.

Robte sladké jedlá vždy chutné sladko?

Č. Aj údajne výdatné výrobky môžu obsahovať veľa cukru. Napríklad červená kapusta z pohára je skutočnou cukrovou bombou. Cukor tiež zlepšuje chuť hotových jedál, kečupu a šalátových dresingov.

Kde vidím, koľko cukru je v ňom?

Pomáha pohľad na zoznam prísad. Čím ďalej je zložka vyššie, tým viac je jej v produkte. Cukor a varianty cukru spoznáte podľa koncovky -ose. „Dextróza“, „fruktóza“ alebo „maltóza“ znamená cukor. Podobne za „hustou šťavou“, „glukózovým sirupom“, „sladovým extraktom“ alebo „sladkou srvátkou v prášku“. Výživová tabuľka informuje o tom, koľko cukru je v produkte na 100 gramov.

Ako môžem ušetriť cukor?

Vyvarujte sa hotovým výrobkom a pripravujte si jedlo sami. Ak si šalátový dresing alebo ovocný jogurt namiešate sami, môžete si byť istí, že nebol pridaný žiadny cukor. Snažte sa tiež postupne znižovať obsah cukru v káve, čaji alebo domácich potravinách. Postupom času si vypestujete inú sladkosť a budete potrebovať menej cukru.

„Bez cukru“ znamená skutočne bez cukru?

Bohužiaľ nie. Potraviny, ktoré obsahujú menej ako 0,5 percenta cukru, možno označiť ako „bez cukru“. „Nízky obsah cukru“ znamená najviac päť percent. Označenie „bez pridania cukru“ sa môže použiť, ak nebolo pridané žiadne sladidlo (napr. Med). Tieto výrobky však môžu prirodzene obsahovať (ovocný) cukor, napríklad smoothies vyrobené z ovocia alebo sušeného ovocia.

Čo robiť, ak túžite po sladkom?

Chuť príde náhle, takže by ste mali byť vždy dobre pripravení: Jedzte zdravú stravu a vždy majte po ruke jedlá s prírodnou sladkosťou. Začnite deň napríklad prírodným jogurtom, do ktorého nakrájate sladké ovocie. Sušené ovocie môže pomôcť počas dňa. A ak to musí byť čokoládová tyčinka, nejedzte ju iba bokom, ale radšej opatrne a s radosťou.