Cukor deťom ako cieľová skupina pre potravinársky priemysel - sprievodcovia - spotrebitelia
Deti milujú najmä sladkosti. Nemecké deti však pribúdajú: Podľa dlhodobej štúdie Inštitútu Roberta Kocha o zdraví detí má každé šieste dieťa v Nemecku nadváhu alebo dokonca obezitu. V porovnaní s 80. a 90. rokmi je to nárast o 50 percent. Lekári varujú pred nebezpečenstvom, ktoré predstavuje pre zdravie príliš sladké jedlo. Pretože ak máte nadváhu ako dieťa, zvyčajne si ju prenesiete do dospelosti. Okrem zrejmých zdrojov cukru, ako sú cukrovinky, sa z údajne zdravých potravín stávajú aj pasce na cukor - najmä ak sú týmito cieľovými deťmi deti.
VIDEO: Triky cukrovarníckeho priemyslu (43 min)
Detské jedlá s vysokým obsahom cukru
Štúdia inštitútu Maxa Rubnera v mene Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo ukazuje, že potraviny pre deti často obsahujú viac cukru ako porovnateľné výrobky pre dospelých. V rámci štúdie trhu v roku 2019 spotrebiteľská organizácia Foodwatch taktiež preskúmala 78 raňajkových cereálií a 32 druhov jogurtov z hľadiska obsahu cukru. Výrobky propagujú karikatúry, zvieratá a hračky alebo pridávajú obľúbené sladkosti najmä pre deti. Výsledok je v očiach obhajcov spotrebiteľov nepríjemný: Skúšané jogurtové odrody v priemere obsahovali 14 percent cukru, raňajkové cereálie dokonca takmer 25 percent cukru. Tieto hodnoty sú jednoznačne nad odporúčaniami Svetovej zdravotníckej organizácie, píše Foodwatch, pretože WHO hodnotí raňajkové cereálie s obsahom cukru viac ako 15 percent a jogurty s viac ako desať percent cukru ako nevyvážené a nemali by byť inzerované ako vhodné pre deti.
Obhajcovia spotrebiteľov požadujú zákaz reklamy
Tento problém je už dlho známy, úloha potravinárskeho priemyslu v súvislosti s globálnym nárastom nadváhy, obezity a chronických chorôb, ako je cukrovka typu 2, je predmetom polemík už niekoľko rokov. Obhajcovia spotrebiteľov osobitne kritizujú marketing zameraný na deti zameraný na výživovo nevyvážené potraviny, a preto požadujú všeobecný zákaz reklamy na výrobky, ktoré nie sú v súlade s usmerneniami WHO. Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU) sa v septembri 2018 dohodla s výrobcami, že by mali do roku 2025 dobrovoľne znížiť obsah cukru v detských raňajkových cereáliách v priemere o 20 percent a v detských jogurtoch v priemere o desať percent. Podľa Foodwatch by však 94 percent odrôd jogurtov a 87 percent raňajkových cereálií zo štúdie trhu bolo stále príliš sladkých.
Ostatné krajiny už idú ťažšími cestami. V Čile sú výrobky s cukrom zdaňované vyššie a majú čierne varovné symboly. Na sladkých raňajkových cereáliách už tiež nie sú žiadne kreslené postavičky. Ale aj v Európe sú niektoré krajiny prísnejšie ako Nemecko. Napríklad Veľká Británia, Írsko, Nórsko a Švédsko zakazujú reklamu na potraviny s vysokým obsahom cukru v rozhlasových a televíznych programoch zameraných na deti.