Cukor - najbežnejšia droga na svete

Ako chránime seba a svoje deti pred závislosťou od cukru?

Nutričná hodnota cukru

Rafinovaný cukor je pre ľudský organizmus neprirodzená potravina. Spracovaním surovej trstinovej šťavy na cukor sa odstránia takmer všetky vitamíny, minerály, živiny a vláknina. Zostávajú iba prázdne kalórie.

Napríklad priemyselne spracovaný cukor nemá pre naše telo prakticky žiadnu výživovú hodnotu. Dodáva nám iba energiu, ktorá sa spotrebuje, ak sa nespotrebuje okamžite, na tuk a uloží sa v tele. To postupne vedie k obezite a spôsobuje obezitu, ako aj mnoho ďalších zdravotných problémov.

Trávenie a spracovanie rafinovaného cukru zaťažuje náš organizmus. Konzumácia veľkého množstva cukru zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo vedie k inzulínovej reakcii. Pankreas uvoľňuje veľké množstvo inzulínu, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, ale často vysoká hladina inzulínu uvoľneného do krvi spôsobuje, že je príliš nízka hladina cukru v krvi - čo vedie k hypoglykémii. Časté prepínanie medzi týmito dvoma extrémami vedie nielen k nepríjemným pocitom v tele, ale aj k inzulínovej rezistencii a často k cukrovke 2. typu.

droga

Nadmerná spotreba cukru

Ľudské telo potrebuje cukor na metabolické procesy. The ideálny zdroj cukru pochádza tuhé jedlá, ktoré obsahujú okrem cukru aj ďalšie dôležité živiny a vlákninu, ako napr. čerstvé ovocie a zelenina. V dnešnej západnej spoločnosti však konzumujeme až príliš veľa rafinovaného cukru.

Rafinovaný cukor sa nenachádza iba v sladkostiach a limonádach, ale pridáva sa tiež do približne 80% spracovaných potravín; Jedlo, ktoré by ste nečakali, že nájdete. Cukor sa pridáva do rôznych nápojov, obilnín, dresingov, jogurtov, pečiva, zemiakových lupienkov, alkoholických nápojov a ďalších. Napríklad kečup je takmer 25% cukru.

Keď jeme bežné bežné jedlá, konzumujeme ich nechtiac neprimerane vysoká suma cukru.

Cukor z prírodných potravín

Základná výživa a energia pre naše telo by mala pochádzať z prírodných celozrnných výrobkov v ich najčistejšej podobe (ovocie, zelenina, orechy, vysokokvalitné zrná a strukoviny), ktoré okrem energie obsahujú aj vysoké množstvo výživných látok, vitamínov, minerálov, enzýmov a vlákniny.

Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru. Celé prírodné potraviny taký majú nízky glykemický index, aby sa cukor spolu s ďalšími živinami pomaly a postupne uvoľňoval do krvi. Pankreas uvoľňuje optimálne množstvo inzulínu a udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi. To má pozitívny vplyv na celé telo. Tým, že telo dodáva nielen cukor, ale aj ďalšie živiny, telo ho nielen prijíma energie, ale tiež živina a vďaka tomu sa budete cítiť dlhšie sýti a nebudete už mať sladké chute krátko po jedle.

Spotreba celé, čerstvé, zrelé ovocie vedie nespôsobuje zvýšenú hladinu cukru v krvi, pokiaľ telo nie je upchaté prebytočným tukom. Ide teda o mýtus, že každý jeden cukor je pre teba zlý. Bohužiaľ, v očiach verejnosti, ovocie s rafinovaným cukrom a sladkosti boli vložené do tej istej škatule.

Celé čerstvé ovocie je jedno dobrý zdroj sacharidov, šikovne zabalené v jednej porcii s ostatnými základné živiny. Je to veľmi výživné jedlo, ktoré spĺňa naše výživové potreby lepšie ako ktorákoľvek iná kategória potravín. Cukor obsiahnutý v ovocí je ideálnym zdrojom paliva pre ľudské telo, pretože telo túto energiu ľahko absorbuje s minimálnym zaťažením nášho zažívacieho systému. Tento proces vylučuje toxické odpadové produkty z trávenia takmer všetkých ostatných potravín.

Jedinými vedľajšími produktmi, ktoré sa z ovocia nevstrebávajú, sú voda a vláknina, ktoré systém prirodzene opúšťajú. Mäkká rozpustná vláknina v celých plodoch zaisťuje optimálne vstrebávanie cukru do krvi, takže pri konzumácii ovocia nie je možné zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Rafinované cukry a spracované potraviny

Na druhej strane, priemyselný cukor, cukrovinky a veľká väčšina spracovaných potravín ju majú vysoký glykemický index. Po konzumácii sa cukor takmer okamžite uvoľní do krvi vo veľkom množstve. Naše telo sa snaží udržiavať hladinu cukru v krvi stabilnú a vyváženú.

Pankreas reaguje uvoľnením veľkého množstva inzulínu, ktorý premieňa prebytočný cukor na tuk a ukladá ho v tele. Vďaka tomu veľmi rýchlo klesá hladina cukru v krvi. A nízka hladina cukru potom spôsobil Hlad a chuť na jedlo, najmä sladkosti, ktoré vytvárajú začarovaný kruh.

Tento stav nestabilnej hladiny cukru v krvi je zvyčajne spôsobený malátnosť, Zníženie výkonu a Schopnosť sústrediť sa, zlá nálada a dokonca depresie alebo v extrémnych prípadoch dokonca Slabé sprevádzané. Časté a extrémne výkyvy hladiny cukru v krvi vedú k obezite a môžu spôsobiť obezitu, cukrovku typu II a ďalšie chronické ochorenia.

Zahrnutím čo najväčšieho množstva prírodných nespracovaných potravín do svojej dennej stravy môžete mať pozitívny vplyv na fyzické a duševné zdravie seba, svojich detí a blízkych. Po prechode na prirodzenejšiu stravu vaše chuťové poháriky znovu nadobudnú rovnováhu a vy si budete vychutnať a oceniť prirodzenú sladkosť celých nespracovaných potravín.

Závislosť od cukru

Odborníci sa zhodujú, že cukor je vysoko návykový. Cukor pri konzumácii uvoľňuje dopamín a opioidy a má na mozog podobné účinky ako alkohol, nikotín a iné lieky. Cukor nám umožňuje dočasne sa cítiť lepšie, ale telo si časom vybuduje toleranciu a na to, aby sme sa cítili lepšie, potrebujeme čoraz viac cukru.

Ak telo neprijíma stále viac a viac cukru, objavia sa abstinenčné príznaky: trasenie, prejedanie sa, chute, nervozita a úzkosť, nevoľnosť, ospalosť, podráždenosť alebo únava.

Pri liečbe závislosti od cukru sa odporúča spotrebovať zdravá strava s nízky glykemický index prepnúť - prírodné celé potraviny v ich najčistejšej podobe (Ovocie, zelenina, orechy, kvalitné zrná a strukoviny).

Vplyv priemyselného cukru na ľudský organizmus

  • prispieva k hyperaktivite, zmenám nálady, úzkosti a depresii (kolísanie hladiny cukru v krvi).
  • vedie k obezite aj k podvýžive (energia bez nutričných hodnôt).
  • Dehydratuje prísun minerálov v tele, najmä vápnika.
  • prekysľuje organizmus a vytvára prostredie pre prosperitu plesní, vírusov a baktérií - zvyšuje zápal
  • Spôsobuje nerovnováhu pH v tele (prekyslenie tela)
  • zatmie chuť prirodzene sladkých jedál (ovocie, zelenina).
  • nepriaznivo ovplyvňuje črevnú mikroflóru - vedie k črevným ochoreniam a ovplyvňuje imunitný systém a psychiku (čoraz viac odborníkov poukazuje na súvislosť medzi črevným mikrobiómom a depresiou).
  • spôsobuje tráviace ťažkosti (prekyslenie žalúdka)
  • spôsobuje problémy s pečeňou (pečeň ukladá prebytočný cukor vo forme tuku)
  • spôsobuje metabolické poruchy
  • prispieva ku kardiovaskulárnym chorobám (premena prebytočného cukru na tuk)
  • urýchľuje proces starnutia
  • znižuje kvalitu vlasov, pokožky a nechtov
  • významne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky typu II.

Vo Veľkej Británii teraz trpí jeden z desiatich rokov starších ako 40 rokov s cukrovkou 2. typu, a počet ľudí žijúcich so všetkými typmi cukrovky vo Veľkej Británii dosiahol 4,7 milióna. Očakáva sa, že počet ľudí s cukrovkou stúpne do roku 2030 na 5,5 milióna. Cukrovka vedie k mnohým ďalším chorobám (choroby obličiek, poruchy zraku, vysoký krvný tlak, kardiovaskulárne choroby, blokády ciev, neuropatia, demencia atď.).

Preto sme v Lifefood všetky naše výrobky sú vyrobené z prírodných, surových a chemicky neošetrených surovín bez pridania cukru - pre vás, vaše deti a vašich blízkych.