Cukroví detektívi; Na love zlodejov vitamínov FEZ Berlín
Projektový deň odporúčaný pre 3. ročník
Celostný seminár o zdraví
Výchova k zdraviu je na školách čoraz dôležitejšia. Tu sa študenti okrem iného naučia, ako sa správať zdraviu prospešným spôsobom: Koľko sa musím pohybovať? Ako sa stravujem zdravo? A čo znamená duševné zdravie?
Cukor je nepostrádateľným dodávateľom energie pre všetky životné procesy, ale zároveň ničí zuby a robí ich tučnými. V tomto projekte sa deti zaoberajú témou cukru, spotreby cukru a jej dôsledkov a možných alternatív vo výžive. Okrem správnej konzumácie cukru sa študenti učia aj to, ako zvládať stres spôsobený cukrom.
Hravo a prakticky sa dostanú k jadru vašich otázok na šiestich workshopoch, ktoré sa konajú súčasne:
Workshop 1 (pohyb): „Honba za lupičmi vitamínov“
Cracker proti prebytočnému cukru
Hlavne mozog je závislý od neustáleho prísunu cukru. Pretože naša hlava je absolútny žrút pre cukor. Žiadny iný orgán nepoužíva viac energie. Deti zažívajú spojenie medzi príjmom energie jedlom a „spotrebou energie“ cvičením. Vypestujú si pocit, ako dlho sa musia pohybovať, aby spotrebovali energiu, ktorú sami dostávajú cez určité jedlá.
Workshop 2 (výživa): „Pri hľadaní vitamínov“
Paradajkové ryby, okrúhlica, bylinky a spol
Kto alebo čo je „paradajková ryba“ a čo to má spoločné s vitamínmi? Študenti sa vydajú na objaviteľskú túru do záhrady a do mini dažďového pralesa na ekostrove. Takto zisťujú, ktoré živiny sú v čerstvých potravinách. Účastníci zbierajú a spracúvajú zozbieranú zeleninu a bylinky, pričom o dennej konzumácii a udržateľnej alternatíve sa diskutuje podľa veku.
Workshop 3 (výživa): „Chtíč a frustrácia z cukru“
Cukor - sladká droga?
S priemernou hmotnosťou 50,9 kíl ročne spotrebujú deti jednoznačne najviac cukru. Každé dieťa vie, že koláče, sušienky, čokoláda a podobne majú vysoký obsah cukru. Tu sa deti dozvedia, že údajne zdravé jedlá môžu obsahovať aj veľké množstvo cukru. Je dokázané, že veľa potravín, od ktorých sa neočakáva, že budú obsahovať vysoké množstvo kalórií iba z cukru.
Workshop 4 (výživa): „Skvelá hľuza vitamínu C!“
Zemiak je základnou potravinou v Nemecku a v mnohých ďalších krajinách po celom svete. Odkiaľ však pochádza a čo je na nej také zdravé? Študenti sa vydávajú na cestu po svojej krajine so Susanou z Peru, sledujú pôvod zemiakov a v organickej záhrade kopajú žlté, červené a dokonca modré zemiaky.
Workshop 5 (výživa): „Všetko banán?“
Banány sú zdravé, nie je žiadnym tajomstvom, môžu regulovať hladinu cukru v krvi a obsahovať minerály a vitamíny. A čo sú to plantejny? S Fanny z Ekvádoru cestujú študenti do dôležitej kultivačnej krajiny a dozvedia sa niečo o živote poľnohospodárov v oblasti banánov a spravodlivom obchode.
Workshop 6 (Duševné zdravie): „Objavte naše vnútorné poklady ...“
Úľava od stresu a relaxácia aj bez cukru
Ak dieťa spotrebuje príliš veľa cukru, jeho hladina stúpa a klesá a hladina inzulínu nestíha klesnúť na normálnu úroveň. V dôsledku tohto stavu sa môžu vyskytnúť príznaky ako podráždenosť, agresivita, nepokoj, únava, ťažkosti so sústredením a tras. Deti sa učia, že rôzne druhy cvičenia a relaxácie slúžia na zníženie stresu a tým zlepšenie ich schopnosti sústrediť sa a uvedomenia tela.
Na konci projektu účastníci predstavia svoje výsledky v záhrade na ekostrove (za nepriaznivého počasia v EPZ) a získajú certifikát „bez cukru“.