Cukrovka a denné menu
Čo je cukrovka?
Cukrovka je ochorenie, ktoré je výsledkom nadmerného množstva cukru (glukózy) v krvi. Telo nemá dostatok inzulínu na to, aby premenilo jedlo na energiu. Vysoká hladina cukru teda začne pomaly, pomaly poškodzovať oči, srdce, obličky, nohy. Ako jesť a žiť zdravo, aby bola cukrovka pod kontrolou
Jedz zdravo. Zahrňte do stravy viac obilnín, ovocia, zeleniny a menej sladkostí, mäsa a tukov každý deň.
Cvičte každý deň, aby ste zabránili priberaniu a zlepšili kontrolu cukru v krvi.
Často si kontrolujte hladinu cukru v krvi a lieky užívajte veľmi opatrne.
Ako sa stravovať zdravo:
- Musíte mať rozmanitú stravu, ako je odporúčané v Diabetes Food Pyramid, aby ste svojmu telu dodali všetky potrebné živiny - sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály.
- Znížte množstvo tukov, ktoré konzumujete, výberom menšieho množstva tukových výrobkov a varením s menším obsahom tuku.
- Konzumujte viac vlákniny a zjedzte najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny denne.
- Jedzte menej sladkých výrobkov, ako sú ovocné džúsy, kyslé šťavy, sladený čaj alebo káva.
- Pri varení používajte menej soli. Konzumujte menej výrobkov bohatých na soľ, ako sú konzervované alebo konzervované polievky, kyslé uhorky a spracované mäso.
- Jedzte menšie porcie a nevynechávajte jedlá.
- Pozorne si prečítajte etikety produktu.
- Nepite príliš veľa alkoholu.
Aká je potravinová pyramída pre diabetikov?
Potravinová pyramída pre diabetikov je sprievodca, ktorý vysvetľuje, koľko musíte každý deň zjesť. Vyzerá to ako potravinová pyramída, ktorú už pravdepodobne poznáte.
Pyramída je rozdelená do šiestich skupín. Musíte jesť viac výrobkov v najväčšej skupine na spodku pyramídy a menej v skupine na vrchu pyramídy. Počet denných porcií však nie je pre všetkých rovnaký. Tu je zoznam potravín, ktoré by ste mali jesť každý deň:
Sacharidy obilnín, fazule a zeleniny (napr. Kukurica alebo zemiaky) - 6 alebo viac porcií denne
Ovocie (obsahuje vitamíny C, A, draslík a vlákninu) - 3-4 porcie/deň
Zelenina (obsahuje vitamíny A, C, vlákninu) - 3 - 5 porcií denne
Mlieko (zdroj vápniku, bielkovín, vitamínov A a D) - 2-3 porcie/deň
Mäso a ďalšie (dobrý zdroj železa, zinku, vitamínu B a bielkovín) - 2 - 3 porcie denne
Tuky, sladkosti, alkohol: tieto výrobky nachádzajúce sa na spodku pyramídy by sa mali konzumovať iba v malom množstve. Tuky a oleje by mali byť obmedzené, pretože majú veľa kalórií. Sladkosti obsahujú veľa cukru a mali by sa konzumovať veľmi zriedka.
Aký je správny počet porcií pre mňa?
Pyramída je všeobecným sprievodcom porciami pre každú skupinu potravín, mali by ste však vedieť, že dietetik vám môže pripraviť presnejšie menu. Pamätajte, že počet porcií v pyramíde je stanovený na jeden deň. Pretože jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi, je lepšie nejesť všetky porcie naraz. Napríklad 4 porcie ovocia možno rozdeliť na tri jedlá + občerstvenie.
Ak máte zdravý životný štýl, jete, čo potrebujete, a veľa cvičíte, môžete mať cukrovku pod kontrolou. Je tiež dobré poradiť sa so svojím lekárom a prípadne s dietológom, ktorý vám poradí o vašom životnom štýle.
Čo znamená porcia?
Tu je zoznam potravín, ktoré predstavujú jednu porciu, v sprievodcovi pyramídou:
Cereálie, fazuľa a zelenina bohaté na sacharidy:
1. krajec chleba
2.o briosa
3.o chifla
4. pol pohára obilnín/cestovín/ryže
5. pol šálky sušenej fazule/kukurice/strukoviny.
zelenina:
1. pohár surovej zeleniny
2. Pol šálky zeleninovej šťavy
ovocie:
1. stredne veľké ovocie
2. pol šálky konzervovaného ovocia/kompótu
3. Pol šálky ovocného džúsu.
Mlieko:
1. pohár mlieka alebo jogurtu
Mäso:
1 100 gr. z vareného mäsa/kuracie mäso bez kože/ryby
2.un ou
3. dve čajové lyžičky arašidového masla
4 100 gr. syr
Tuky, sladkosti a alkohol:
1. lyžička masla/margarínu/majonézy
2. lyžička syra alebo šalátového dresingu
3. pol šálky zmrzliny
Ak máte cukrovku, je dobré poradiť sa s dietológom, ktorý vám odporučí prispôsobené menu. Váš jedálniček bude teda založený na niekoľkých faktoroch, ako je vaša ideálna hmotnosť, výška, vek a fyzická aktivita.