Cukrovka z detskej výživy
Naše jedlo sa mení. Je dobre známe, že zemiak alebo mrkva už dávno neobsahovali vitamíny a živiny ako pred 50 rokmi. Okrem toho sa do našich potravín pridáva čoraz viac umelých látok, ako sú VEKY (nie, nie obrázková agentúra), ktoré sa v priemysle používajú ako zvýrazňovače chuti, farbivá (tiež v mojom milovanom svetle Cola) alebo jednoducho na skrášlenie jedla, pretože to Ako je známe, oči s nimi jedia. Konečné produkty Advanced Glycation sú navyše vytvárané pri hlbokom vyprážaní a grilovaní jedál. Aj keď sa predtým považovali za neškodné, v súčasnosti sú podozriví zo zvyšovania rizika cukrovky.

Vedci už zistili v krvi novorodencov vysoké množstvá AGE, ktoré sa na jednej strane už vstrebávajú cez placentu, ale výrazne sa zvyšujú pri prechode z materského na dojčenské mlieko (práškový prípravok). Tieto prášky do detského mlieka sa vyrábajú pri vysokej teplote a obsahujú 100-krát viac VEKOV ako materské mlieko. Predchádzajúca štúdia na diabetikoch typu 2 už ukázala, že diéta so zníženým AGE by mohla znížiť potrebné množstvo inzulínu a normalizovať inzulínovú rezistenciu. Vzhľadom na zvyšujúci sa počet detí s cukrovkou to nie je zanedbateľné zistenie.