Cvikla karfiol kuskus

Karfiol je jednou zo zeleniny, ktorú varíme najviac - je neskutočne všestranný. Či už ako karfiolová ryža, karfiolové pyré, karfiolový kastról alebo rizoto z karfiolu. Potom nastal čas, aby sme vyskúšali karfiolový kuskus. Zvláštnosť tohto kuskusového receptu na karfiol: Dobrá dávka červenej repy mu dodáva skvelú farbu a obzvlášť jemnú chuť. Čerešničkou na torte sú mandle v karfiole kuskus.

Zelenina môže byť taká rozmanitá: kuskus karfiolu

Recept: cvikla karfiol kuskus

prísady

1 karfiol
2 červené repy (predvarené)
60 g mandlí
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice balzamikového octu
2 lyžice olivového oleja
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
2 štipky soli, korenia
2 lyžice ghí

Kuchynské doplnky

príprava

V kuchynskom stroji stiahnite karfiol na veľkosť ryže. To funguje najlepšie, keď je kuchynský stroj vždy naplnený maximálne 1/3! Karfiolovú ryžu odstavíme.
Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak (funguje aj v kuchynskom stroji). Rovnako nahrubo nakrájajte mandle.
V kuchynskom stroji pretlačte cviklu na kašu. Druhú cviklu nakrájajte na kocky.
Na veľkej panvici rozohrejeme ghí. Cibuľu a cesnak v nej prepotíme dosklovita. Pridáme karfiolovú ryžu a všetko spolu restujeme. Potom pridáme cviklové pyré a tiež kocky.
Zložte mandľové plátky a dochuťte octom, olejom, soľou a korením.

Vhodný pre

Náš tip

Kuskus ozdobíme mandľami alebo čerstvými bylinkami.

Karfiol: kuskus: dobrý ako príloha a hlavné jedlo

Kuskus karfiolu chutí nielen ako príloha, ale je aj veľmi, veľmi chutný sám o sebe. Skvelý tip na obedový box!

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.