Cviklová polievka so zemiakmi

Vytvoril Ben

cviklová

Aktualizované: 3. júla 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 4 porcie

Na cviklovú polievku so zemiakmi

  • 500 g červenej repy, varenej - umyjeme, olúpeme a nahrubo nastrúhame
  • 400 g zemiakov, múky - olúpte a nakrájajte na malé kocky

Ostatné prísady a korenie

  • 1,2 litra vody
  • 150 ml sójového krému
  • 4 lyžice jablčného balzamikového octu
  • 3 lyžice olivového oleja, tepelne odolný
  • 2 polievkové lyžice + 1 polievková lyžica tamari (sójová omáčka)
  • 1 polievková lyžica lieskovcového masla
  • 1 ČL špaldovej múky, svetlá
  • 2 lyžice jemných kvasnicových vločiek
  • 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • Kryštálová soľ a korenie z mlyna

príprava

  • Čas prípravy cca 15 minút
  • Doba varenia/pečenia cca 25 minút

Na polievku z červenej repy zohrejeme v hrnci 1 lyžicu oleja a dusíme v nej 2 - 3 minúty 300 g zemiakov. Potom pridáme cviklu, povaríme 1 minútu a odmrazíme vodou. Osolíme, okoreníme a raz privedieme k varu. Potom znížime teplotu a dusíme domäkka 20 minút domäkka.

Medzitým si na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja.

Zvyšné zemiaky dáme do misy, dochutíme soľou, korením a premiešame. Potom poprášime múkou, znova dobre premiešame a pridáme do panvice. Smažte asi 5 minút za stáleho otáčania, kým nie sú zemiaky uvarené. Potom deglazujeme 1 lyžicou tamari, vyberieme z panvice a odložíme na tanier.

Pridajte do polievky smotanu, ocot, lieskové orieškové maslo, 2 lyžice tamari a kvasnicové vločky, priveďte do varu a dochuťte soľou a korením.

Poukladáme cviklovú polievku, pridáme osmažené zemiakové kocky a podávame posypané petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

  • Kalórie: 430 kcal
  • Sacharidy: 45 g
  • Bielkoviny: 8 g
  • Tuk: 23 g

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu