Cviklový surový zeleninový šalát Pre väčší výkon v športe FitnessWarrior

Na recept som použila predvarenú cviklu. Ideálne, keď sa veci musia robiť rýchlo. Ak však máte nazvyš o niečo viac ako 5 minút, mali by ste si urobiť čas na šalát zo surovej červenej repy. Kvôli atletickému výkonu!

cviklový

Určite som si tu vybral trochu štrajkujúci nadpis. Ale nedávam tu ďalšie prísľuby ako výrobca doplnkov výživy. A povedzme si pravdu: niekedy príroda vie lepšie, čo je pre nás dobré. 😉

Napriek tomu vám dlžím vysvetlenie, prečo som si vybral tento nadpis.

Čo je také dobré na surovej cvikle?

Červená repa má dobrú dávku železa a draslíka, ako aj betaínu a dusitanov. Na rozdiel od varenej obdoby poskytuje surová cvikla tiež značné množstvo kyseliny listovej citlivej na teplo.

V číslach obsahuje 100 g surovej červenej repy: 1

  • železo: 0,8 mg (odporúčaná dávka: 10 - 15 mg/deň 2)
  • draslík: 325 mg (odporúčaná dávka: 2 000 mg/deň 3)
  • Kyselina listová: 109 µg (odporúčaná dávka: 300 µg/deň 4)

Prečo surový cviklový šalát zvyšuje môj športový výkon?

Internet je zaplavený titulkami ako „Červená repa: Prírodný doping“. (Takže ešte výraznejšie ako môj nadpis v tomto príspevku.) Zvýšenie výkonu sa pripisuje obsiahnutému dusičnanu, ktorý má zvýšiť účinnosť (pomer medzi výstupným a vstupným výkonom).

Prof. Dr. Dieter Böning z Charité Berlín je - na rozdiel od toho, čo sa často ukazuje - na relatívne nízkej úrovni Zvýšenie efektívnosti o 1-3% vypnuté (minimálne!). Odôvodňuje ďalšie zvýšenie výkonu spôsobené dusičnanmi Zlepšenie odvádzania tepla a Posilnenie metabolizmu sacharidov (s poklesom využitia tuku). Pokles telesnej teploty je obzvlášť výhodný pre dlhodobý výkon s možným ďalším tepelným stresom. Na druhej strane, športovci, ktorí nie sú schopní splniť svoje požiadavky na kyslík, majú úžitok zo zvýšeného metabolizmu uhľohydrátov - to znamená pri športe vo vysokých nadmorských výškach alebo pri cvičení. 5

Okrem toho pigment betaín obsiahnutý v červenej repe tiež hrá úlohu pri zvyšovaní výkonu. Pryor a kol. Boli schopní dosiahnuť priemer v malej štúdii s cyklistami Zvýšenie sily o 3,3% v porovnaní so skupinou s placebom. 6.

Rovnako ako v prípade doplnkov výživy, ani tu by ste nemali čakať zázraky. Môžem vám však povedať jednu vec: Okrem uvedených výhod tento šalát chutí veľmi lahodne!