Daisy - sladidlo Sweet & Fit
Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov
Spoločnosť: Agrana Rumunsko
Popis Margaritar - sladidlo Sweet & Fit
Ďalšie informácie:
Tento výrobok obsahuje 4 zložky, z ktorých 3 sú považované za bezpečné, 1 zložka má stredné riziko poškodenia.
Margaritar Information - Sweet & Fit Sweetener
Prísada Margarita - sladidlo & Fit sladidlo
Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcej zložke:
Karamelizovaný cukrový sirup, prísada so stredným rizikom poškodenia. Nadmerná konzumácia karamelizovaného cukrového sirupu môže spôsobiť: alergické reakcie, chudnutie (obezita), cukrovku.
Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:
Oligofruktóza nahrádza cukor v potravinách a extrahuje sa z ovocia a zeleniny (najmä z banánov, pšenice, cesnaku a cibule).
Považuje sa za sacharid, nie za prísadu, poskytuje medzi 30% a 50% sladkosti bieleho cukru. Taktiež nie je trávený v zažívacom trakte, čo mu dodáva nízku kalorickú hodnotu.
Podľa Codex Alimentarius, štandardu 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza fruktóza 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor, podskupina 11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
S glycerolom sa zaobchádza ako s uhľohydrátom, ktorý osladzuje rôzne výrobky v potravinárskom priemysle (obsahuje 4 kalórie/g); je to alkoholová zlúčenina, ktorá sa vyskytuje v prírode (môže byť živočíšneho alebo rastlinného pôvodu), ale ktorá sa môže vyrábať aj synteticky.
Podľa Codex Alimentarius sa ako zmáčadlo a zahusťovadlo môže použiť glycerín (alebo glycerol), ktorý sa označuje ako E 422.
Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobúda účinnosť 1. júna 2013), je možné túto prísadu použiť ako prídavnú látku v potravinách.
Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a živiny), ktorú Európska komisia prijala 2. decembra 2011, je možné túto prísadu používať ako prísadu do potravín pod názvom E 422 - Glycerol.
Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) povoľuje použitie tejto zložky ako priamej potravinovej prísady aj nepriamej potravinovej prísady.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba glycerínu môže spôsobiť:
- Problémy s trávením (nadúvanie, plynatosť, hnačky)
- Pribrať
synonymia: E960
funkcie: Prírodné sladidlo
- prírodné sladidlo, nekalorické, pochádzajúce z prírody.
Túto prísadu možno použiť aj v mnohých kategóriách potravín: mliečne výrobky, pečivo, občerstvenie a dezerty. Sladidlo je prítomné v práškovej, tabletovej alebo tekutej forme.
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza karamelizovaný cukrový sirup 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.4 Ostatné cukry a sirupy: všetky druhy stolových sirupov, sirupy na jemné pečivo a zmrzlinu a ozdobné polevy.
Môže obsahovať aditíva:
- Draslík acesulfam - 1 000 mg/kg
- Alitam - 200 mg/kg
- Red So AG - 300 mg/kg
- Estery askorbylu - 200 mg/kg
- Aspartám - 3 000 mg/kg
- Benzoáty - 1 000 mg/kg
- Cantaxanthin - 15 mg/kg
- Amoniakálny karamel - 50 000 mg/kg
- Beta-, karotény, zelenina - 50 mg/kg
- Karotenoidy - 50 mg/kg
- Chlorofyl a chlorofylín, komplexy medi - 64 mg/kg
- Cyklamáty - 500 mg/kg
- Indigotín (karmín indigo) - 300 mg/kg
- Neotam - 70 mg/kg
- Fosfáty - 1320 mg/kg
- Ponceau 4R (košenilová červená A) - 300 mg/kg
- Propylénglykolestery mastných kyselín - 5 000 mg/kg
- Riboflavín - 300 mg/kg
- Cukry - 300 mg/kg
- Sorbát - 1 000 mg/kg
- Sukralóza (trichlórgalaktosukróza) - 1 500 mg/kg
- Siričitany - 40 mg/kg
Hodnotenie bezpečnosti/prísady:
Spotreba karamelizovaného cukrového sirupu môže spôsobiť:
- Alergické reakcie
- Prírastok hmotnosti (obezita)
- Cukrovka
- Srdcovo-cievne ochorenia
- Problémy so zubami (kazy)