Dánski vedci objavili diétu, ktorá vám pomáha chudnúť a potom nepriberať
Zdá sa, že bielkovinová strava s nízkym glykemickým indexom, chudým mäsom a zdravými tukmi je bezpečným spôsobom, ako schudnúť bez obáv z následného priberania, informuje „The Independent“. Podľa vedcov na univerzite v Kodani väčšina liekov iba stimuluje telo k chudnutiu a po chvíli telo pomerne rýchlo asimiluje stratené kilogramy. “Ak sa tomu chcete vyhnúť alebo tomu zabrániť, režim chudnutia by mal znížiť hladinu inzulínu v tele. zodpovedné za tukové bunky, pretože akonáhle sa diéta preruší, začnú sa znova množiť “, vysvetľuje profesor Arne Astrup, autor štúdie.
Špecialista dodáva, že ďalším nevyhnutným princípom úspešnej diéty je zníženie hladiny cukru v krvi. „Cukor v krvi je množstvo cukru v krvi zodpovedné za energiu tela. Sladkosti sú vynikajúcim zdrojom energie, ale mali by sme ich jesť občas, ak sa chceme zbaviť prebytočných decilogramov a udržať si svoju váhu. “, Hovorí výskumník. Chlieb z obilných klíčkov, fíg, broskýň, granátových jabĺk, slnečnicových semien, ľanu, sezam alebo mak, dule, mrkva, pomaranče, mandarínky, klementínky, jablká a hrušky sú potraviny, ktoré telu dodávajú potrebnú energiu, hoci majú nízky glykemický index. Ďalším plusom týchto potravín je, že majú schopnosť rýchlo poskytnúť pocit sýtosti a umožniť chudnutie bez narušenia metabolizmu.
Hrozno a melón, zakázané
"Mali by ste sa vyhnúť hroznu, kiwi alebo melónom, pretože sú bohaté na cukor, takže majú vysoký glykemický index. Aj keď sa zdá, že sa tomu len ťažko verí, čokoláda môže mať aj nízky glykemický index, pokiaľ je čierna a bez pridania." cukor, ovocie alebo mlieko “, dodáva profesor Astrup.
Na dosiahnutie tohto záveru sledovali dánski vedci po dobu šiestich mesiacov 900 dospelých a 800 detí z väčšiny európskych krajín vrátane Spojeného kráľovstva, krajiny známej veľkým počtom obéznych ľudí. Subjekty počas sledovaného obdobia dodržiavali stravu navrhnutú vedcami a na konci výskumu stratili v priemere 11 kilogramov.
Na raňajky si účastníci štúdie mohli vybrať medzi celozrnným odstredeným mliekom, ktoré neobsahovalo pridaný cukor; pár krajcov celozrnného chleba s dvoma alebo tromi plátkami nízkotučného syra alebo pomaranča. Na obed si dali pár krajcov celozrnného chleba so steakom z kuracieho alebo morčacieho mäsa a tuniakovým mäsom v paradajkovej omáčke s ľahko nakrájanou zeleninou. Večera musela byť ľahká, ale dôsledná, aby sa zabránilo pocitu hladu cez noc. Dánski odborníci tak odporučili ovocný šalát, ktorý má nízky glykemický index, alebo niekoľko plátkov syra feta.