Datle ako alternatíva k cukru ♥ Strava bez cukru ◀
Podobné články
Toto sú najobľúbenejšie alternatívy cukru
Dátumy - chlieb púšte! V našej krajine sa tešia veľkej obľube datle, či už ako čistý zdroj energie medzi jedlami alebo zabalené v slanine, so syrom alebo orechmi. To, že sa dajú použiť aj ako náhrada cukru alebo vo forme datľového sirupu, by však pre mnohých malo byť známe. Datle sú plodmi datľovníka, ktorý pochádza hlavne z Egypta, Saudskej Arábie a Iránu a je vysoký až 30 metrov. Predtým, ako budete môcť zozbierať prvé datle, musíte byť veľmi trpezliví: Datľová palma prináša vytúžené ovocie až od desiateho roku. V tomto príspevku sa budem zaoberať tým, ako na to Datle ako alternatíva k cukru môcť použiť.
Existuje dôvod, prečo sa dátumom hovorí chlieb púšte. Pretože datle rýchlo dodajú telu energiu. Skladajú sa zo 70% uhľohydrátov, fruktózy a glukózy v rovnakých častiach. Ďatle navyše obsahujú dôležité minerály ako draslík, horčík, železo, fosfor a vápnik.
Ako alternatívne sladidlo k trstinovému cukru sú datle buď nadrobno pretlačené, alebo vo forme datľového sirupu. Za týmto účelom sú datle odkôstkované a vložené do vody. Potom sa dužina varí na hustú hmotu. Výhoda datlí ako náhrady cukru je zrejmá: sladkosť datlí je spôsobená prirodzeným obsahom cukru.
Výhody datlí ako alternatívy k cukru
- Termíny práce zažívacie a pomáha predchádzať zápche. Vysoký obsah kyseliny pantoténovej (vitamín B5) navyše stimuluje energetický metabolizmus v bunkách tela.
- Keďže datle dodávajú energiu rýchlo a rýchlo uspokoja malý hlad medzi tým, sú vhodné nielen na sladenie, ale aj ako občerstvenie medzi nimi alebo ako rýchle občerstvenie Dodávka energie pre vytrvalostných športovcov.
- Dátumy sú zásadné vhodné pre diabetikov. Diabetici by však mali konzumovať iba tri až štyri rande denne.
- The Hustota energie datlí je 282 kalórií na 100 g, a teda výrazne pod obsahom kalórií cukru, čo je 387 kalórií na 100 g cukru.
- Dátumy sú bohaté na vlákninu, ktoré majú sýtiaci účinok.
- Dátumy majú vysoký podiel Antioxidanty, ktoré majú veľa zdravotných výhod. Chránia bunky pred voľnými radikálmi. Triesloviny obsiahnuté v datliach navyše chránia protizápalovo.
- Dátumy zvyšujú hladinu nášho cukru v krvi jemnejšie ako priemyselný cukor.
Nevýhody datlí ako alternatívy k cukru
- Každý, kto trpí neznášanlivosťou alebo malabsorpciou fruktózy, by sa mal vyhnúť datľom, pretože má vysoký podiel fruktózy, a teda tiež Plyn alebo hnačka byť schopný viesť.
- Pretože čerstvé datle sú citlivé ovocie a po zbere potrebujú ochladenie a jemný transport Posúdenie životného cyklu zlé z čerstvých datlí. So sušenými datľami to vyzerá lepšie, pretože sú dosť necitlivé a nevyžadujú chladenie ani zvlášť opatrné zaobchádzanie. Náš tip: V ideálnom prípade by dáta mali pochádzať z ekologického poľnohospodárstva alebo by sa mali kupovať v sušenej forme.
Termíny v kuchyni
Ideálne sú datle s niekoľkými orieškami a čerstvým ovocím na osladenie ranného musli. Ale rande vyzerá skvele aj vo vianočných koláčikoch alebo v ovocnom šaláte. V pekárenských výrobkoch hrá dátum hlavne v ovocnom chlebe rozhodujúcu úlohu. V arabskej kuchyni sa datle kombinujú s mäsom a zeleninou v kastróle. Dátumy tu dávajú úžasne ovocnú, exotickú notu.
Vďaka svojej prírodnej sladkosti sú datle dobrou a zdravou alternatívou cukru. Kvôli vysokému obsahu kalórií a fruktózy by ste však nemali jesť veľa datlí.
Recepty na sušienky, koláče a vdolky s datľami
Torta s datľami ako alternatíva k cukru:
Vdolky s datľami ako alternatíva k cukru:
Sušienky a sušienky s datľami ako alternatíva k cukru:
Müsli tyčinky s datľami ako alternatíva k cukru:
- Recept na silové tyčinky musli bez cukru
- Recept na banánové cereálne tyčinky bez cukru