Dažďová kvapka Trend nového jedla Tento koláč nemá kalórie
Najnovší potravinový trend z USA teraz dobýva aj nemecké účty na Instagrame. Nájdete tu všetko, čo potrebujete vedieť o vegánskom bezkalorickom dezerte z New Yorku!
Osviežujúci dezert sa v Japonsku pripravuje stovky rokov. Celosvetovým humbukom sa stal, až keď Darren Wong priniesol tradičný recept do USA. Wong, v skutočnosti konzultant pre reklamnú agentúru, poznal dažďovú kvapku z rodného Japonska a márne čakal, kým si recept niekto v Amerike vyzdvihne. Keď sa tak nestalo, experimentoval so svojím otcom pekárom dva mesiace v domácej kuchyni a nakoniec predal prvých 700 kusov vonkajšej reštaurácii Smorgasburg v Brooklyne.
Čo je na torte Raindrop Cake?
Pravdaže, meno je trochu zavádzajúce. Pretože najnovší potravinový trend nemá s koláčom až tak veľa spoločného. Ale koláč s dažďovou kvapkou je dokonalý dezert! Pretože: Je bez kalórií, vegánske a mimoriadne osviežujúce. Nadmerná dažďová kvapka pozostáva z minerálnej vody, agar-agarového prášku, sójovej múky a sirupu z kokosových kvetov.
Ako chutí trendový dezert?
Samotný Raindrop Cake je do značnej miery bez chuti. Iba príloha - v originálnom sirupe a sójovej múke - z neho robí dezert, ktorý sa dá rozpustiť na jazyku.
Prečo je koláč s dažďovou kvapkou taký populárny?
Veľmi ľahko! Japonský dezert umožňuje hodovanie bez výčitiek. Potraviny z celého sveta milujú nulový kalorický koláč aj z iného dôvodu: Želé podobná hmota môže byť nádherne zafarbená a vďaka rôznym farebným prílohám podávaná obzvlášť kreatívnym spôsobom. Prináša to nielen veľa zábavy pri príprave a jedení, ale aj veľa lajkov a zdieľaní na Instagrame & Co.!
A takto si môžete pripraviť dažďovú kvapku sami:
Ingrediencie pre 2 porcie:
¼ liter neperlivej minerálnej vody
1 čajová lyžička agar-agarového prášku
2 lyžice sirupu z kokosových kvetov
Príprava:
1. Minerálnu vodu privedieme do varu, vmiešame agar-agarový prášok a krátko podusíme. Potom nalejte do malej pologuľovitej misy a nechajte dve hodiny odpočívať v chladničke.
2. Sójovú múku dáme na suchú panvicu a pražíme do zlatista.
3. Dážďovkový koláč vyklopte na tanier a ihneď podávajte s praženou sójovou múkou a sirupom.