DCMedical Carnea; a vajce; živina; i con; do; a ako; a pomoc; mozog v b; tr; nás; e
Mäso a vajcia pomáhajú mozgu v starobe
Mäso a vajcia sú najlepším zdrojom výživných látok, ktoré pomáhajú pamäti. Nedávna štúdia ukázala, že znižujú riziko demencie v starobe.
Štúdia vedcov z univerzity vo východnom Fínsku ako prvá zistila, že príjem fosfatidylcholínu v strave je spojený so zníženým rizikom demencie. Fosfatidylcholín bol tiež spájaný so zvýšenou kognitívnou výkonnosťou. Hlavným zdrojom potravy fosfatidylcholínu boli vajcia a mäso. Výsledky boli zverejnené v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Cholín je základná živina, ktorá sa zvyčajne vyskytuje v potravinách v rôznych zlúčeninách. Cholín je tiež potrebný na tvorbu acetylcholínu, ktorý je neurotransmiterom. Predchádzajúce štúdie spájali príjem cholínu s kognitívnym spracovaním a dostatočný príjem cholínu môže hrať úlohu v prevencii kognitívneho poklesu a Alzheimerovej choroby. Cholín sa v skutočnosti v súčasnosti používa ako liečebný nápoj s viacerými výživnými látkami na liečbu skorého Alzheimerovej choroby.
Nová štúdia teraz ukazuje, že riziko demencie bolo o 28% nižšie u mužov s najvyšším príjmom fosfatidylcholínu v potrave v porovnaní s mužmi s nižším príjmom. Muži s najvyšším príjmom fosfatidylcholínu v potrave vynikali aj v testoch, ktoré merali ich pamäť a jazykové schopnosti.
Tieto objavy sú významné vzhľadom na to, že viac ako 50 miliónov ľudí na celom svete trpí poruchou pamäti, ktorá viedla k demencii, a predpokladá sa, že ich počet bude s pribúdajúcim vekom stúpať. Alzheimerova choroba je najčastejšou príčinou demencie, na ktorú v súčasnosti neexistuje žiadny liek. Nové poznatky preto môžu hrať kľúčovú úlohu v prevencii demencie.
„Toto je však iba observačná štúdia a potrebujeme ďalší výskum, aby sme mohli dospieť k definitívnym záverom,“ uviedla Maija Ylilauri, doktorandka na univerzite vo východnom Fínsku.
Vyše 22 rokov sledovania v štúdii
Údaje pre túto štúdiu boli získané zo štúdie rizikových faktorov ischemickej choroby srdca. Na začiatku štúdie 1984 - 1989 sa vedci zaoberali asi 2 500 fínskymi mužmi vo veku od 42 do 60 rokov o ich stravovacích a životných návykoch, ako aj o celkovom zdraví. Tieto údaje boli kombinované s ich nemocničnými záznamami, záznamami o príčinách úmrtia a záznamami o preplácaní liekov po priemernom sledovaní 22 rokov. Okrem toho štyri roky po začiatku štúdie približne 500 mužov absolvovalo testy merajúce ich pamäť a kognitívne spracovanie. Počas sledovania sa u 337 mužov vyskytla demencia.
Analýzy všeobecne predstavovali ďalšie faktory životného štýlu a výživy, ktoré mohli vysvetliť pozorované asociácie. Okrem toho bol spočítaný gén APOE4, ktorý predisponuje k Alzheimerovej chorobe a je bežný vo fínskej populácii, čo nemá výrazný vplyv na zistenia. Kľúčovými zdrojmi fosfatidylcholínu v strave študovanej populácie boli vajcia (39%) a mäso (37%).