DCMedical Diabetes demontážny experiment; mýtus o tých; šesť jedál denne
Mýtus o šiestich jedlách denne pre diabetikov bol vyvrátený experimentom, ktorý ukázal, že starostlivo vybrané jedlá tri jedlá denne vedú k lepšej kontrole cukru v krvi.
Diabetikom typu II sa až štyrikrát denne podáva injekcia inzulínu, hormónu, ktorý reguluje cirkuláciu cukru v pečeni, svaloch a tukových bunkách. Injekcie inzulínu však súvisia s prírastkom hmotnosti a stratou kontroly nad hladinou cukru v krvi. To spúšťa začarovaný kruh vyšších dávok inzulínu, nepretržitého priberania na váhe, vyššieho výskytu kardiovaskulárnych chorôb a ďalších komplikácií.
Nová štúdia univerzity v Tel Avive zistila, že škrobové raňajky, ktoré sa jedia ráno, spolu s malou večerou, by mohli nahradiť inzulínové injekcie a iné lieky pre mnohých diabetikov.
"Špecifická tradičná diabetická strava je šesť malých jedál po celý deň. Náš výskum však naznačuje, že v počiatočných ranných hodinách je potrebné presúvať kalórie bohaté na škrob. To vedie u diabetikov typu II k zlepšeniu rovnováhy glukózy a kontrole glykémie," vysvetľuje. Prof. Daniela Jakubowicz z Sacklerovej lekárskej fakulty TAU a diabetologická jednotka vo Wolfson Medical Center. „Veríme, že s týmto režimom bude možné pre diabetikov významne znížiť alebo dokonca zastaviť injekcie inzulínu a väčšinu antidiabetických liekov, aby dosiahli vynikajúcu kontrolu glukózy.“.
Jakubowicz je hlavným autorom štúdie, ktorá je výsledkom spolupráce s profesorom Juliom Wainsteinom a Dr. Zoharom Landauom z Wolfsonovej diabetickej jednotky v lekárskom centre a profesorom Orenom Froyom a Dr. Shani Tsameretom z Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme. Výskum bol publikovaný v Diabetes Care v decembri.
Podľa nového výskumu sú naše látkové premeny a biologické hodiny optimalizované tak, aby sme jedli ráno, a nie večer a v noci, keď máme zaspávať. „Ale obvyklá strava odporúčaná pre cukrovku typu II pozostáva z niekoľkých malých jedál rovnomerne rozložených po celý deň - napríklad troch jedál a troch občerstvenia denne, vrátane občerstvenia pred spánkom, aby sa zabránilo nízkej hladine cukru v noci.“, Hovorí profesor Jakubowicz.
„Ale diéta 6M, ako sa jej hovorí, nebola účinná pri kontrole cukru, takže diabetici potrebujú ďalšie lieky a inzulín. A injekcie inzulínu vedú k prírastku hmotnosti, čo ďalej zvyšuje hladinu cukru v krvi, “dodáva profesor Jakubowicz.
Vedci študovali 29 účastníkov cukrovky typu II a porovnali novú „diétu 3M“, ktorá viac zodpovedá našim biologickým hodinám, s kontrolnou skupinou s tradičnou 6M diétou. Experimentálna strava 3M zahŕňa jedlo z chleba, ovocia a sladkostí v skorých ranných hodinách; poriadny obed; a malá večera zbavená najmä škrobu, sladkostí a ovocia.
Jedlo, starostlivo vybrané
Skupina v tradičnej 6M strave neschudla a nezaznamenala žiadne zlepšenie hladín cukru, čo si vyžadovalo zvýšenie liekov a dávok inzulínu. Skupina s diétou 3M však nielen schudla, ale aj podstatne zlepšila hladinu cukru.
„Ich potreba diabetických liekov, najmä dávok inzulínu, podstatne poklesla. Niektorí dokonca dokázali úplne prestať používať inzulín, “dodáva profesor Jakubowicz. „Diéta 3M je navyše nielen účinnejšia pri kontrole cukrovky, ale môže zabrániť aj mnohým ďalším komplikáciám, ako sú kardiovaskulárne choroby, starnutie a rakovina, ktoré sú regulované genetikou biologických hodín.“.
Regulácia génovej expresie biologických hodín v strave 3M by mohla byť mechanizmom úspechu, pretože zlepšuje sekréciu inzulínu a zlepšuje uvoľňovanie cukru do svalov, čím vytvára vyvážený metabolizmus počas dňa a noci. Vedci v súčasnosti skúmajú úlohu, ktorú majú niektoré bielkoviny v raňajkových jedlách, ktoré konzumujú diabetici.