DCMedical Diet that; ničí zrak

Určitý typ stravovania môže mať vážne následky na videnie. Vedci zistili toto.

ničí

Nová štúdia (priamy odkaz) vedcov z univerzity v Buffale zistila, že ľudia, ktorí sa stravovali nezdravou stravou založenou na spracovanom mäse, vyprážaných jedlách, mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku a rafinovaných zrnách, ich mali trikrát viac. pravdepodobnejšie vyvinie makulárna degenerácia alebo neskorá AMD.

Vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD) je ochorenie očí, ktoré sa môže časom zhoršovať. Je to hlavná príčina závažných, trvalých strát zraku u ľudí starších ako 60 rokov. K tomu dôjde, keď je poškodená makula, ktorá je v sietnici, čo vedie k strate centrálneho videnia. Ak sa zistí príliš neskoro, je to nezvratný stav.

Podľa štúdie nezdravá strava, známa ako západný stravovací model, nesúvisí so skorou AMD. Tím to zistil analýzou subjektov, ktoré sa zúčastnili štúdie rizika aterosklerózy v komunitách nad 18 rokov (1987 - 1995). Pomocou údajov o 66 rôznych potravinách konzumovaných subjektmi zistili, že sa sledovali dva vzorce: západná strava a „rozvážna“ strava, ktorá je o niečo zdravšia.

Západná strava (WPD) alebo americká štandardná strava (SAD) je moderný model stravovania, ktorý sa všeobecne vyznačuje vysokým príjmom červeného mäsa, spracovaného mäsa, balených potravín, masla, cukroviniek a sladkostí, vyprážaných jedál s vysokým obsahom tuku, mliečne výrobky, vajcia, rafinované obilniny, zemiaky, kukurica (a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy).

Subjekty, ktoré nemali AMD alebo skoré AMD na začiatku štúdie a nasledovali nezdravý západný model, mali vyššiu pravdepodobnosť vzniku neskorej AMD o 18 rokov neskôr.