DCMedical Fruits; a zelenina, ktorá je; m; n; banky; Túto jeseň
Zdravá výživa zahŕňa konzumáciu sezónneho ovocia a zeleniny. Na rozdiel od leta sa jeseň nemusí javiť ako nežná. Omyl, tvrdia odborníci na výživu, ktorí zostavili zoznam sezónnych potravín, ktoré môžeme v týchto mesiacoch jesť.
Čučoriedky a tekvice sú hviezdami sezóny, ale je čas podeliť sa o pozornosť s ďalším jesenným ovocím a zeleninou. Možno budete musieť hľadať niečo z galantnosti miestneho obchodu, ale stojí to za cestu na trh.
Fenikel alebo fenikel
V stredomorských krajinách je fenikel každopádne cenený a v našej kuchyni sa málo používa. Môžete použiť listy - ktoré dodajú chuť a sladkú chuť. Koreň alebo cibuľa sa hodí dobre do repy, mrkvy, rebarbory, ako ozdoba napríklad na steaky. Majú 31 kalórií na 100 gramov a 3,1 gramu vlákniny.
Sú dobrou voľbou do jesenných šalátov. Sú mierne trpké, ale osviežujúce, perfektné ako ozdoba na ryby alebo mäso, ale idem aj na aperitív. Majú 17 kalórií na 100 gramov a 3,1 gramu vlákniny, vitamínu A, C, vápnika, železa a horčíka.
Čučoriedkový gigant
Vyzerajú ako prírodné, len sú väčšie a sladšie. Spravidla sa pestujú, ale nachádzajú sa aj v lesoch. Ak ich nájdete v lese a máte chuť, nezabudnite, že ich uprednostňujú medvede, ktoré sa v tomto období napájajú na zimný spánok.!
Ružičkový kel
Je to ako miniatúrna kapusta a ak je uvarená, nemá príliš dobrú chuť. V jedlách však môžu byť vynikajúce alebo grilované s kôrkou ľahko posypanou olivovým olejom. Majú 42 kalórií na 100 gramov, vlákninu 3,8 g, 2,2 g cukru a 3,4 g bielkovín.
Švédske repy
Táto koreňová zelenina sa zberá na jeseň a je vhodná iba na pečenie s feniklom a inou zeleninou. Ich farba prináša repu a chuť je mierne sladká. Majú 37 kalórií na 100 gramov, obsahujú tiež vitamín A, D, B6 a B12, ale aj minerály ako horčík, železo a vápnik.
Sú chutné a veľmi zdravé. Môžu byť vytlačené na džúsy, konzumované s jogurtom, ale tiež použité do jedál a šalátov. Peržania z nich pripravujú šalátové dresingy, steaky a sirupy. Majú 82 kalórií na 100 gramov, ale aj 14 gramov cukru, takže to nepreháňajte! Obsahujú tiež vitamíny A, C, D, B6 a B12 a navyše vápnik, horčík a železo, ukazujú odborníci z WeMD.com.
Sú tradičnou jeseňou a vinári teraz majú skutočne čo robiť. Samozrejme, že hrozno je dobré iba na konzumáciu, dávajte však pozor na vysoký obsah cukru. Môžu byť použité buď ako dezert alebo do šalátov! Majú 66 kalórií a 16 gramov cukru, teda sto gramov!
Hovoríme o veľkých s oranžovým jadrom, pretože teraz je ich sezóna. Sú dobré nielen na halloweensku výzdobu, ale aj vynikajúce, varené na najrôznejšie spôsoby: pečené, pečené, varené, v koláči, v šalátoch - strúhaných a v polievkach, jedlách alebo ako príloha. Chodím aj na mliečne koktaily. Majú 20 kalórií na gram a 2 gramy vlákniny a 5 sacharidov.