DCNews Kontrola pôstu s jablkami

Vianočný pôst môže byť pre ženy v domácnosti obdobím duchovnej aj gastronomickej výzvy.

kontrola

prísady

3 malé nastrúhané jablká (asi 280 g po očistení a nastrúhaní) 2 lyžice citrónovej šťavy 1/2 čajovej lyžičky škoricového prášku 250 g cukru (môže to byť kokosový cukor alebo iné sladidlo) 50 ml oleja 150 ml minerálnej vody 1 čajová lyžička rumu 1 čajová lyžička esencie vanilka 300 g múky 1 vrecúško do pečiva 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny 1 tip soľný nôž nastrúhaná kôra z 1/2 pomaranča 60 g hrozienok

Spôsob prípravy

Hrozienka sú namočené vo vode s rumovou esenciou. Olúpte a nastrúhajte jablká, posypte ich citrónovou šťavou a dobre premiešajte. Nad nimi je umiestnená škorica. Cukor zmiešajte s olejom, potom s minerálkou, vanilkovou esenciou a nastrúhanou pomarančovou kôrou. Pridáme nastrúhané jablká a hrozienka. Dobre premiešajte. Zapracujte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Dobre sa mieša. Cesto nalejeme do plechu vyloženého papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 45 minút.