DCNews Kravské mlieko; alebo zeleninový Exper; Hovorím mu, ktoré je najviac s; n; živý a zdravý; výber

Možnosti výberu druhu mlieka sú čoraz rozsiahlejšie. Od kravského mlieka až po rôzne druhy rastlinného mlieka, napríklad sójové mlieko alebo mandle. Čo je však najzdravšia voľba?

mlieko

Špecialisti z kliniky Mayo zostavili zoznam výhod, ale aj menej priaznivých účinkov druhov mlieka.

Kravské mlieko a zeleninové nápoje môžu byť zdravou voľbou. Všeobecne môžete výhody a nedostatky klasifikovať podľa:

Obsah tuku. Odstredené mlieko má zanedbateľné množstvo tuku. Ale množstvo nasýtených tukov, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, sa líši od 1% alebo 2%.

Sójové a mandľové mlieko obsahuje v každej šálke asi 2 až 4 gramy tuku, ale polynenasýtené a mononenasýtené tuky sú prevažne zdravé.

Bielkoviny. Kravské mlieko má obsah bielkovín niečo vyše 8 gramov na šálku.

Sójové mlieko váži asi 7 gramov na pohár. Tradičné mandľové mlieko zostáva len 1 gram na pohár. (Niektoré novšie odrody orechového mlieka pridali hrachový proteín.)

Vápnik. Kravské mlieko má asi 300 miligramov vápnika na pohár.

Mnoho druhov sójového mlieka alebo mandlí je obohatených o vápnik, aby sa získalo množstvo vápnika z kravského mlieka. Niekedy obsahujú ešte viac vápnika ako živočíšne mlieko. Skontrolujte obsah vápnika na výživových štítkoch.

Pridal sa cukor. Kravské mlieko neobsahuje cukry, ale obsahuje prírodný cukor, ktorý sa nazýva laktóza.

Sója a nesladené mandľové mlieko tiež neobsahujú cukor. Niektorým však robí problém chuť sójového alebo mandľového mlieka.

Sladené verzie kravského alebo bylinného mlieka môžu obsahovať 20 gramov pridaného cukru.

Pre vyváženú stravu je ťažké poraziť mlieko. Nie každý však môže tolerovať kravské mlieko a niekto sa môže radšej vyhnúť živočíšnym produktom - alebo jednoducho chce vyskúšať niečo iné.

Nesladené sójové mlieko je najbližšie k výživnému kravskému mlieku. Okrem toho získate pár gramov zdravých tukov, ktoré nezískate z odstredeného mlieka.

Mandľové mlieko - aj keď nie je nezdravé - má menej výživných látok, najmä s obmedzeným obsahom bielkovín.