DCNews Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej
Na kontrolu hladiny kyseliny močovej je potrebné dodržiavať osobitnú stravu a vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu podporovať tento problém, s ktorým sa často stretávajú ľudia náchylní na dnu alebo artritídu.
Kyselina močová vzniká metabolickou degradáciou bielkovín, najmä purínov. Kyselina močová, akonáhle sa dostane do krvi po všetkých fázach metabolizmu bielkovín, je filtrovaná obličkami a potom sa vylučuje močom v takom množstve, ktoré udržiava urikémiu (kyselina močová v krvi) v normálnom pomere.
Pri nedostatočnej eliminácii obličkami - krv, obličky, dedičné enzymatické choroby, liečba hydrokortizónom, toxikóza počas tehotenstva, chronické zlyhanie obličiek, otrava olovom - dôjde k hyperurikémii.
Nadbytočná kyselina močová v krvi sa začína hromadiť vo forme urátových mikrokryštálov, ktoré sa ukladajú v kĺboch, spôsobujú dnu (ochorenie špecifické pre človeka) alebo zaťažujú obličky a spôsobujú močové kamene.
Akumulácia kyseliny močovej v kĺboch spôsobuje zápaly a bolesti, najmä v prstoch a členkovom kĺbe.
Príznaky zvýšenej kyseliny močovej
Ak hladina kyseliny močovej dosiahne alarmujúcu hladinu, najbežnejšie príznaky sú:
- Bolesť prstov
- Zápal a bolesť kĺbov
Návšteva lekára je nevyhnutná pre správnu liečbu a indikácie týkajúce sa správnej výživy.
Ak sa u vás vyskytujú tieto problémy, musíte vedieť, že strava je dôležitou súčasťou liečby. Tu sú niektoré potraviny, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej.
Morské plody
Morské plody sú potravinou bohatou na puríny, a preto by ste sa im mali vyhnúť, ak máte problémy s vysokou hladinou kyseliny močovej. Mali by ste len občas jesť kraby, krevety, mäkkýše, ustrice alebo mušle.
Nezáleží na tom, či sú čerstvé alebo konzervované, morské plody si zachovávajú svoje vlastnosti aj keď sú varené, takže kyselinu močovú nemôžete odstrániť varením alebo vyprážaním.
červené mäso
Na zozname potravín, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej, je červené mäso, ktoré má najväčšiu vinu na vzhľade a pretrvávaní tohto stavu. Červené mäso by malo byť zo stravy úplne vylúčené a nahradené zdravšími variantmi, ako je kuracie alebo morčacie mäso.
Bravčové alebo hovädzie mäso obsahuje veľmi veľké množstvo purínu, rovnako ako jedlá s vysokým obsahom tuku, mleté mäso, pečeň alebo iné orgány.
Nejaká zelenina
Aj keď sa vám zdá ťažké uveriť, existuje zelenina, ktorej by ste sa mali vyhnúť: špargľa, šampiňóny, karfiol, špenát, reďkovka alebo pór.
Spracované sladkosti, koláče a cukríky, ktorých koncentrácia cukru je veľmi vysoká, vašu chorobu ešte zhoršia. Komerčné sýtené nealkoholické nápoje a ovocné džúsy sú zložené z kukuričného sirupu, ktorý stimuluje produkciu kyseliny močovej.
Pozor na alkohol!
Pivo je najškodlivejšie, pokiaľ ide o potraviny, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej, dokonca viac ako červené mäso alebo morské plody. Je to preto, že okrem urýchlenia vylučovania tejto zlúčeniny je pivo oveľa ťažšie vylúčiť. Odborníci tvrdia, že by ste pivo mali nahradiť pohárom bieleho vína, najmä ak trpíte dnou.