DCNews Sarmale; n kapustné listy, dup; re; a na Sc; rl; lisovanie

Spôsob prípravy

listy

Cibuľu nakrájajte nadrobno, potom ju vložte do panvice, kým mierne nezozlatne. Potom nechajte mierne vychladnúť.

„Potom to zmiešame s mletým mäsom, predpranou ryžou, tymianom, soľou, korením. Medzitým vyberieme najkrajšie listy kyslej kapusty. Obsah opatrne zložíme. Po dokončení výroby sarmales nakrájajte kyslú kapustu a premiešajte s vývarom, “hovorí podľa retetepractice.ro šéfkuchár Scarlatescu.

Vložte veľkorysý kúsok údeného do nádoby na sarmale, aby sarmalales zachytili zvláštnu arómu.

„Je čas dať všetko do hrnca. Najskôr položíme vrstvu kapusty, nad ktorú pridáme niekoľko bobkových listov, potom do stredu položíme výdatný kúsok údeného mäsa a začneme dávať vrstvu sarmale. Opakujte s vrstvou kapusty a vrstvou kapusty, kým hrniec nenaplníme. Prilejeme vodu a trochu oleja, potom ich vložíme do rúry “, povedal.