Definície kalórií a Erl; výpovede
Táto jednotka meria množstvo energie, ktorá je v potravinách. Pojem „kilokalórie“ je zastaraný, dnes sa používa jednotka joule alebo kilojoule (skratka: kJ). 1 kcal zodpovedá 4,184 kJ.
Energia obsahuje tri hlavné živiny, bielkoviny, tuky a sacharidy, ako aj alkohol:
1 g proteínu poskytuje 4,1 kcal alebo 17,1 kJ.
1 g sacharidov poskytuje 4,1 kcal alebo 17,1 kJ.
1 g tuku poskytuje 9,3 kcal alebo 38,9 kJ.
1 g alkoholu poskytuje 7,1 kcal alebo 29,3 kJ.
energie
Joulov
(kJ) | Definícia: Joule je energia, ktorá je potrebná na pohyb o 100 g nahor o 1 meter.
V minulosti sa energia v súvislosti s výživou dávala v kalóriách (kal) alebo kilokalóriách (kcal). Platí táto hodnota prepočtu: 1 kJ = 0,239 kcal
Energia uvoľnená pri spaľovaní (trávení) živín v tele sa meria v kilojouloch (kJ). To sa dá použiť na výpočet energetického obsahu živín. |
bielkoviny
bielkoviny
(G) | Okrem sacharidov a tukov tvoria hlavnú zložku ľudskej výživy bielkoviny. Zatiaľ čo tuky v potrave môžu dočasne chýbať, telo potrebuje neustály prísun bielkovín, pretože samo si nedokáže vyrobiť žiadny.
Odporúčanie: 8 až 10% kalórií (približne 40 - 50 g/deň) by malo pochádzať z bielkovín. |
Uhlie-
hydratuje
(G) | Okrem tukov a bielkovín sú najdôležitejšie živiny pre človeka aj sacharidy. Hlavným zdrojom energie v ľudskom tele sú sacharidy. Podľa ich chemického zloženia možno sacharidy rozdeliť na jednoduchý (napr. Glukóza, hroznový cukor), dvojitý (napr. Sacharóza, stolový cukor) a viacnásobný cukor (napr. Škrob).
Odporúčanie: Najmenej 50% kalórií (> 250 g/deň) by malo pochádzať zo sacharidov. |
predradník-
látky
(G) | Vlákninou sú väčšinou sacharidy. Skôr sa predpokladalo, že ich ľudské telo nemôže použiť, pretože tráviace šťavy človeka neobsahujú enzýmy, ktoré by ich mohli štiepiť. Bolo prehliadnuté, že časť vlákniny je fermentovaná enzýmami z mikroorganizmov hrubého čreva. Okrem plynov sa tu tiež vytvárajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré môžu byť použité ľuďmi. Energetický príjem z vlákniny (2 - 3 kcal/g) je vzhľadom na malé množstvo spotrebovaný zanedbateľný.
Odporúčanie: 30 g vlákniny denne. |
tučný
(G) | Z troch výživných látok (tuky, sacharidy a bielkoviny) má tuk najvyšší energetický obsah z hľadiska hmotnosti: 9,3 kcal/g.
Odporúčanie: 30% kalórií (približne 65 g/deň) by malo pochádzať z tukov. |
tučný-
kalórie
(%) | Tukové kalórie označujú, koľko percent kalórií z potravy pochádza z tukov. Hodnota 30% v kalorickej tabuľke znamená, že 30% celkových kalórií pochádza z tukov. V závislosti od obsahu kalórií v potravinách to môže byť veľa alebo trochu tuku v gramoch. |
tučný
MUF
(G) | Polynenasýtené mastné kyseliny: Niektoré polynenasýtené tuky si telo nedokáže vyrobiť, a preto ich musí prijímať potrava. Hodnoty v kalorickej tabuľke ukazujú, koľko gramov celkového tuku (tuk v kalorickej tabuľke) je MUF. Tieto takzvané esenciálne mastné kyseliny alebo „dobré“ tuky možno rozdeliť do dvoch skupín:
- Omega-6 mastné kyseliny
- Omega-3 mastné kyseliny |
cholesterolu
(mg) | Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa vytvára v pečeni. Nevyskytuje sa v rastlinných potravinách, ale je dôležitou základnou látkou v tele. Cholesterol je prítomný vo všetkých bunkách ľudského tela. Telo si dokáže samo pokryť všetky svoje potreby cholesterolu (okolo 1 až 1,5 g denne), takže sa nemusí prijímať ďalší cholesterol spolu s jedlom.
Vysoká hladina cholesterolu v krvi podporuje rozvoj srdcových chorôb. |
Gumené kovové nárazníky takmer vo všetkých veľkostiach a prevedeniach nájdete v obchode s gumovými kovmi.
V obchode s gumovými nárazníkmi nájdete gumové nárazníky, gumo-kovové nárazníky, gumo-kovové spojky, gumo-kovové prvky a dorazové nárazníky.
Obchod s gumovým kovom zásobuje priemysel, obchod, obce, remeslá a súkromné osoby okamžite, spoľahlivo a mimoriadne lacno.
