Deliciu Cake - časové recepty

Orechové koláče a najmä vyprážané vlašské orechy sú v mojich preferenciách. Má tiež v kombinácii veľmi jemný a chutný krém, vrstvu čokoládového krému a sušienky ochutené kávou. Receptu sa vám bude určite zdať neodolateľný a vyskúšate ho tiež. Inšpirovala ma moja drahá priateľka Gabi z Papa Bun Recipes, kde nájdete mnoho ďalších chutných receptov.

Poviem vám malé tajomstvo:), aby som trochu znížil počet kalórií (pretože je to dosť konzistentný koláč), ktorý som použil Zelený cukor to znamená prírodné sladidlo alebo skôr prírodné sladidlo na báze stévie - ale so stabilizovanou chuťou. A to preto, lebo som odpovedal na výzvu Mihaely pripraviť niečo dobré s týmto typom sladidla:). Určite ste už počuli o tomto produkte s nulovými kalóriami a nulovým glykemickým indexom, a ak nie, potom máte možnosť sa o ňom dozvedieť hneď teraz. Už som ho používala do koláčov a môžem vám povedať, že to vôbec nemení ich chuť a dokonca aj každodennú kávu je možné osladiť Zeleným cukrom. Som veľmi šťastná, najmä preto, že vždy myslím na nadbytočné kilogramy, ktoré mám, a teraz si môžem bez obáv vychutnať dezert osladený Zelený cukor .

A aby som vás pri toľkých napísaných riadkoch príliš neomrzel, dávam vám tiež dobrú správu: Mám tiež malý darček pre tých, ktorí sledujú moju činnosť.

• Ak sa chcete stať majiteľom tohto malého darčeka, musíte:
• „lajkovať“ a „zdieľať“ tento príspevok (na konci receptu vidíte tlačidlo like a tlačidlo share)
• zanechať komentár s odkazom na zdieľanie (s uvedením mena, ktoré ste zdieľali, ak príspevok nezverejníte pomocou svojho účtu na Facebooku)
• Cena súťaže sa skladá z 50 tyčiniek zeleného cukru + pohár
• Obdobie vývoja: 22.04.2015 - 06.05.2015
• Označenie víťaza sa uskutoční prostredníctvom random.org a bude oznámené najneskôr do 10. mája 2015 tu a na facebookovej stránke.
• Cena bude odoslaná iba na rumunskom území.

Pre Deliciu Cake potrebujeme

• 250 gr nasekaných pražených vlašských orechov
• doska:
• 6 bielkov
• 5 lyžíc zeleného cukru (alebo 8 lyžíc cukru)
• 3 lyžice strúhanky
• 3 lyžice bielej múky
• 5 lyžíc mletých vlašských orechov
• 1 vrecko prášku do pečiva
• štipka soli
• Krém
• 6 žĺtkov
• 4 lyžice zeleného cukru (v recepte sa uvádzalo 100 gramov cukru v 4 vajciach, stačilo však použiť iba 4 lyžice prírodného sladidla na báze stévie)
• 5 lyžíc mlieka
• 2 vrecúška vanilkového cukru
• 350 ml sladeného tekutého krému
• Ďalej:
• 300 gr čokoládového krému Nutella alebo Finetti
• jednoduché sušienky (v závislosti od ich veľkosti asi balenie 150 gr)
• 1 šálka uvarenej kávy (bez cukru)
• Na ozdobu som použila čokoládu Ferrero Rocher

Ako pripraviť tortu Deliciu

• Do plechu vyloženého papierom na pečenie sme vložili nasekané a vyprážané vlašské orechy (ja som použila plech 22/35 cm)
• Bielky zmiešame so štipkou soli, pridáme Zelený cukor a miešame, kým sa prírodné sladidlo nerozpustí. Potom pridáme strúhanku, mleté ​​vlašské orechy a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva pomocou lopatky a za stáleho miešania, aby sa nespenila.

• Lyžicou dajte zmes vaječných bielkov na vlašské orechy a zarovnajte.
• Vložte panvicu do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 25 minút.
• Plech vyberieme z rúry a horúci vrch otočíme na plechu tak, že odstránime papier na pečenie.
• Ihneď vymastíme čokoládovým krémom (sem tam dajte lyžicu, aby sa roztopila a ľahšie sa rozotierala).

• Koláč odložíme do chladničky, kým nie je pripravený krém.
• Zmiešajte v žiaruvzdornej miske žĺtky so 4 lyžicami zeleného cukru, pridajte mlieko a misku vložte do ohňa za stáleho miešania. Odstavíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
• Samostatne v miske zmiešame šľahačkovú smotanu a potom postupne pridávame žĺtkový krém, ktorý miešame mixérom na najnižšom stupni.

• Tortu vyberieme z chladničky a vymastíme polovicou krému alebo trochu viac ako polovicou. Na krém dáme vrstvu sušienok namočených v káve a na sušienky nasledujeme zvyšok krému.

• Na vrch môžeme dať kakao, nastrúhanú čokoládu alebo kúsky čokolády.
• Tortu pred podávaním necháme vychladnúť aspoň hodinu.

---