Bravčové kotlety s lechom a opekanými zemiakmi • Recept •
| 4 | Pc. | Bravčové kotlety (po 180 g) |
| 1 | Polievková lyžica | potravinový škrob |
| 3 | Pc. | Cesnakové strúčiky |
| 250 | ml | Svetlé pivo |
| 1 | Polievková lyžica | Paprikový prášok (horký) |
| 4 | Polievková lyžica | olej |
| 50 | G | Raňajková slanina |
| 1 | Pc. | Cibuľa |
| 2 | Pc. | Chilli papričky |
| 3 | Pc. | Paprika (červená, žltá, zelená) |
| 3 | Pc. | Paradajky |
| soľ | ||
| Čierne korenie) | ||
| rasca |
| 500 | G | Zemiaky (mastné) |
| 1 | Polievková lyžica | maslo |
| 1 | Polievková lyžica | olej |
| soľ | ||
| Čierne korenie) |
príprava
Paradajky krátko ponorte do vriacej vody, opláchnite studenou vodou a ošúpte. Štvrťky a jadrá paradajok a nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm. Papriky pozdĺžne rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Chilli papričky nakrájame na kolieska. Olúpte cibuľu. Nakrájajte cibuľu a slaninu na malé kocky.
Rezne dochutíme soľou, korením a rascou. Rozohrejte olej, opečte mäso z oboch strán (trvá to asi 1 minútu), vyberte ho z panvice a odložte nabok.
Vo zvyšku po varení opečieme slaninu a cibuľu, vmiešame paprikový prášok a krátko restujeme. Pridáme papriku, chilli papričky a paradajky, deglazujeme pivom a privedieme k varu. Zeleninu dochutíme soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Vložíme mäso, zakryjeme a dusíme asi 40 minút.
Vyberte kotlety z panvice a odložte nabok. Kukuričný škrob rozmiešajte s trochou vody do hladka, nalejte do Letscho a priveďte do varu. Vložte mäso a zohrejte ho. Kotlety podávajte s lečom a opečenými zemiakmi.
Smažené zemiaky
Uvarte zemiaky, ošúpte a nakrájajte na kúsky. Rozpálime olej a maslo. Zemiaky opekajte často do zlatohneda, dochuťte ich soľou a korením.
| Energetická hodnota: 644 kcal | Sacharidy: 32 g |
| Bielkoviny: k. A. | Cholesterol: 124 mg |
| Tuk: 36 g | Chlebové jednotky: 2.7 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete