Denné šialenstvo servírky na Oktoberfeste; Prázdne papierové príbehy
Nikto sa nevyhne ruchu Oktoberfestu
S blížiacim sa Oktoberfestom si nenecháte ujsť žiadnu príležitosť, aby ste celý svet priviedli k šialenstvu na Oktoberfeste! Bez ohľadu na to, aký malý je váš záujem - získate ho. Určite. Či už sa necháte uniesť alebo sa preventívne schováte do svojich štyroch stien, je len na vás. Faktom je, že sa nevyhnete ani ruchu Oktoberfestu. Bez ohľadu na to, či ide o televíznu reklamu, ktorá upozorňuje ženy v celom Nemecku na šampón vhodný najmä na copánky, alebo bavorské „pochúťky“ v reťazci rýchleho občerstvenia za rohom.
O’zapft je všade. Ak ste z Mníchova, máte širokú škálu možností, ako získať kúsok z miliónového šialenstva. Mnoho ľudí si prenajíma svoje byty za mastnú sumu, prihlásia sa ako vodiči rikší alebo si zarobia viac či menej zlatý nos ako čašníci. Iní sa naopak vyžívajú v divočine a ak sa zhoršia, skončia na slávnom „Kotzhügel“ vedľa opitých turistov, ktorí mimoriadne podcenili obzvlášť silné pivo Wiesn.
Oktoberfest mám v krvi
Úprimne povedané, prvých pár rokov som si šialenstvo na Oktoberfeste užil rovnako ako veľa Austrálčanov, ktorí si veľkú časť platu šetria, len aby sa ho na Oktoberfeste zbavili. Boli obdobia, keď som chodil na najväčší svetový festival asi každý druhý deň. Samozrejme, že som si to užil a vždy som bol rád, že som sa nechal uniesť atmosférou Oktoberfestu. Keby ste sa spýtali mojich rodičov, akú hudbu som počúval, keď som bol dieťa, asi by sa zasmiali a spomenuli si, ako som stále trval na tom, aby sa v aute hrala dychová hudba. Bez srandy! Celé šialenstvo na Oktoberfeste som mal ako dieťa pravdepodobne v krvi.
Ako sa to všetko začalo
Ako k tomu došlo, že som zrazu prestal oslavovať a išiel som pracovať na Oktoberfest, to už úprimne neviem povedať. V istom okamihu som určite zachytil, čo si čašníčka v pivnom stane zaslúži. Ako študent som samozrejme mohol dobre použiť peniaze, a tak už pre mňa nebolo otázkou, či sa prihlásim ako čašníčka, ale kde.
S veľkým šťastím som skončil v jednom z menších stanov. Pretože deň pred začiatkom spadla zo schodov ďalšia čašníčka z Oktoberfestu, povýšili ma z úradníčky na čašníčku a od začiatku som bola s „veľkými chlapmi“. V tom čase som nemohol vedieť, že mi to nakoniec dalo takmer trojnásobok platu. Pretože existuje jedna vec, ktorú čašníci Oktoberfestu nerobia: Hovorte o peniazoch!
Pretože všetko vtedy šlo tak spontánne a neplánovane, bola som mimoriadne zle pripravená. V ten istý večer, keď ma prijali, som si musel zaobstarať všetko svoje vybavenie (lieky, drobné, peňaženka atď.). Toto som dostal o 19:30, takže som musel zmobilizovať všetkých prítomných priateľov, aby som zohnal chýbajúce veci. O pol hodiny neskôr sme mali vlastne všetko spolu a zrazu zostávalo jediné: vzrušenie!
A zrazu začne všetko šialenstvo
Po troch rokoch ako servírka na Oktoberfeste môžem povedať, že vzrušenie pravdepodobne nikdy nezmizne. Aj „staré ruky“, ktoré slúžia na Oktoberfeste už asi dvadsať rokov, sú každý rok skutočne nadšené. Spánok, ktorý by bol tak dôležitý noc pred prvým dňom Oktoberfestu, je rozhodne zanedbávaný. Celé telo a myseľ sa v plnom prúde pripravujú na to, čo čaká nasledujúcich šestnásť dní: tvrdá práca pre telo a nervy! V istej chvíli zazvoní budík a potom zostáva už len jediné: raňajkovať, obliecť si dirndl a so srdcom búšiacim do markízy.
Bez ohľadu na to, ako ste ráno utiahnutí, slušné raňajky sú nevyhnutnosťou!
V určitom okamihu prišiel čas a dvere sa otvoria. Čo sa stane potom, mi každý rok naskakuje husia koža: behom niekoľkých minút sa lavičky zaplnia a úroveň hluku sa zvyšuje z jednej minúty na druhú oproti tomu, čo sa cíti ako tisícnásobné.
Nálada, husia koža a adrenalín
Ľudia sa ako šialenci ponáhľajú k pivným laviciam, aby si sadli na jedno z vytúžených miest. Mnohí z nich už od skorých ranných hodín čakali pred stanom, aby boli v prednej časti frontu. O chvíľu neskôr sa veľké a ťažké dvere opäť zatvoria, pretože stan je „zatvorený z dôvodu preplnenia“. Šialenstvo! Nie je tam ani pivo a ľudia už zúria ako blázni a nálada vrie znova a znova. Niekto spustí pieseň a celý stan začne burácať ako lavína. Prvých pár hodín sú iba nealkoholické nápoje. Pretože sa klepá, až keď starosta klepne na úplne prvý drevený sud jednou, dvoma, tromi, štyrmi alebo mnohými údermi.
Najneskôr keď sa povie „O’zapft is“, stúpa hladina adrenalínu u každej skúsenej servírky a pred barmi sa tvoria dlhé rady. Potom nastal čas: prvý čašník nabitý štrnástimi pohármi na pivo pribehne k svojmu stolu. Davy sa rozchádzajú. Revúci, povzbudzujúci, kričiaci. Po všetkom. Na váhu pivných pohárov už nikto nemyslí. Hlava pracuje na plné obrátky. Adrenalín vám pretína telo a zrazu ste pri prvom stole a musíte si dávať pozor, aby vám chamtiví návštevníci večierkov nevytrhli pivo z ruky. Nech sa teda začne šialenstvo!
Tak to ide ďalej. Šestnásť dní po sebe od rána do noci.
Dva roky slúžim so svojím priateľom v jednej z najväčších markíz. Sme super dobre koordinovaný tím a myslím si, že bez neho by som si už netrúfol na nič.
Tímová práca a zábava, ktorá nikdy nie je zanedbávaná
Zatiaľ čo ja zásobujem hostí pivom, môj kamarát vláči obrovské množstvo tanierov cez stan na obrovskom podnose (tzv. „Sánky“). Zakaždým, keď to vidím tak zaťažené, moje srdce sa takmer zastaví. Spadlo by to všetko ... nechce sa vám ani vypočítať hodnotu jedla, ktoré sa na takýchto sánkach hromadí! Našťastie sa to zatiaľ nestalo a jediné, čo môžem povedať o stratách potravy, je vlastne celkom vtipné.
Wiesn Gschichtn, na ktorý nikdy nezabudneš
Keď sa môj priateľ musel pretlačiť cez uličky s ťažkým nákladom, niektorí opití plný **** prišli so skvelým nápadom - kde inde - držať sa jeho saní, ktoré vyvažoval jednou rukou. Našťastie sa nič nestalo a keď môj priateľ začal opäť chodiť, začuli ste zrazu muža, ktorý kričal „Heee do is a Knedl in my measure!“. Bez toho, aby o tom premýšľal, naservíroval hosťom jedlo a povedal: „Och, hrôza“, pretože chýbala knedľa! Na spiatočnej ceste uvidel človeka, ktorý popíjal svoje pivo s prílohou a obaja sme sa museli srdečne smiať.
Ale nikdy sa nebudete nudiť ani pri ťahaní piva! Raz som zbehol po celej uličke s desiatimi mierami a nejako zle som držal džbány. V obave, že by hrnčeky na pivo mohli spadnúť, som zrýchlil svoje tempo a krátko pred cieľom si hosť natiahol nohu a zablokoval polovicu uličky. Samozrejme, pozerať sa dole s toľkými pohármi na pivo je veľmi obmedzené, a tak som mu s celým nákladom piva zakopol o nohu. „Do riti, teraz nič nevyhadzuj! Len nemôžem stratiť hodnotu 110 eur, “pomyslel som si a skúsil som nejako padnúť na kolená a len myslieť na pivo. Neveril som tomu, ale nestratila sa ani miera! Jedinou škodou bolo odreté koleno, ale to by ste samozrejme mali radšej, ako keby ste museli platiť z vrecka desať hrnčekov na pivo.
Asi existuje nespočetné množstvo príbehov, o ktoré by som sa s vami mohol podeliť z trojročných skúseností na Oktoberfeste. Najmä talianske víkendy sú vždy témou rozhovorov.
Oktoberfest a ja - nenávisť alebo láska?
V zásade sú dobré dni a nie také dobré. Niekedy hudbu neznesiete, niekedy ste plní motivácie a po práci by ste mohli vyvrátiť stromy. Šialenstvo na Oktoberfeste má svoje dobré aj zlé stránky a všetky sú jeho súčasťou ako pivo na Oktoberfeste.
V práci by nikdy nemala chýbať zábava!
Vďaka známej tvári je všetko znesiteľnejšie
Vždy sa nájdu hostia, vďaka ktorým je práca znesiteľná, s ktorými kričíte, smejete sa a oslavujete, akoby boli vždy priateľmi. Takíto hostia sú vždy radi, že dostanú stôl na najbližšie dni. Pretože jedna vec je určite TAKTO recept na úspech, pokiaľ ide o „prežitie“ na Oktoberfeste: výber hostí!
Ak je to nejako možné, dbáme na to, aby sme každý deň obsadzovali aspoň jeden stôl so známymi alebo priateľmi. Nie je nič, čo by vás povzbudilo viac, ako úsmev dobrého priateľa, ktorý vás nechá usrkávať z jeho miery a navodí vám dobrú náladu. K priateľom sa postupne pridávajú prví stáli hostia, ktorí sú určite príjemnejší ako opitá kopa Talianov;-). Samozrejme, musia tam byť rovnako skoro ako ktokoľvek iný, pretože lavičky samozrejme nemôžete nechať voľné. V určitom okamihu to pochopíte a s dobrými hosťami je práca na Oktoberfeste naozaj skvelá zábava!
Hlava nikdy nekončí
To, čo ma ženie najviac dole, je nedostatok spánku každý rok! Kým ste doma, je zvyčajne dvanásť hodín a potom sa musí dirndl umyť, osprchovať a zahryznúť si do jedla. Najneskôr keď si fénujem vlasy, dunivá hudba mi dunila v hlave a predstavujem si hlasy, ktoré sa ku mne dostali zo všetkých strán celý deň.
Práca sa nikdy nezastaví! Ľahnem si do postele, zavriem oči a pokračujem v ťahaní piva preplnenými chodbami, som klaustrofobický, v pozadí šuští dychová hudba a niekto si myslí, že sa musí sťažovať, že na svoje pivo musel čakať príliš dlho. Dva merajú na dvoch, päť merajú a tri shandy na štyroch a ten na stole objednáva ďalšie kurča Oktoberfest. Trvá to celú noc. Zrazu mi kamarát potrasie rukou a povie mi, aby som vstal. „Počkaj, len musím dostať pivo von“ zamumlem a otočím sa na druhú stranu. Pracujem na tom, aj keď nepracujem, a to je oveľa namáhavejšie ako samotná práca. Hlava sa nedokáže upokojiť a jediné, čo vás môže motivovať k tomu, aby ste každý deň vstávali, je pohľad do čoraz väčšej plnosti. peňaženka.
Pocity šťastia a more svetiel
Oktoberfest sa každý rok končí príhovorom hostiteľov, prskavkami a hudbou. Potom najneskôr budem stáť na stole s chladným drinkom a čudujem sa svetu svetiel. A je to znova: husia koža! Pozerám sa späť na šestnásť vzrušujúcich dní a som hrdý! Je to opäť hotové a zrazu je po všetkom! Myslím na vtipné okamihy a ťažké hodiny a pocit šťastia pretekajú celým telom. Nikdy by som si o sebe nepomyslel, že som niečo také schopný.
Zrazu všetok ošiaľ skončil, svetlá sa rozsvietili a zatiaľ čo poslední hostia odchádzajú zo stanu, začínajú prvé demontážne práce. Neskôr sa stretnete v krčme, aby ste to oslávili a zbavili sa bremena posledných niekoľkých týždňov.
Zrazu sú lavičky preč a iba smeti vám pripomínajú ruch posledných pár týždňov.
Ako každý rok, koniec sezóny Oktoberfest znamená pre mňa a môjho priateľa začiatok našej dovolenky! Tiež to potrebujete potom, inak nebudete zostupovať mesiace a príliš dlho so sebou niesť následky. Ale po týždni extrémneho uvoľnenia ma opäť svrbia prsty a pre mňa by to mohlo znamenať „O’zapft je!“.
Ďalšie posuny Oktoberfestu:
Ako sa mám pripraviť na šialenstvo Wiesn? Zistite tu!
Wiesn hrdinka: Ako rikša vodič cez nočný ruch.