Denný tucet Dr.

denný

25. februára 2020

Denný tucet Dr. Michael Greger

Zelenina je zdravá! Najprv kampaň „5 za deň“. Takže teraz Denný tucet, Denný tucet, amerického lekára a výživového lekára Dr. Michael Greger. Pri súkromnom výskume na tému Rastlinná strava som narazil na videá YouTube tohto lekára, ktorý odpovedá na pálčivé výživové otázky vedeckými štúdiami, ktoré majú vysokú dôkaznú hodnotu (dôkazy). Prevádzkuje webovú stránku NutritionFacts.org, ktorá pravidelne poskytuje informácie o najnovších vedeckých faktoch o zdravej výžive.

Jeho záujmom je okrem iného poskytnúť svojim blížnym dôkladné informácie o tom, ako si môžu udržiavať svoje zdravie alebo ich v mnohých prípadoch obnoviť jednoduchými prostriedkami rastlinnej stravy. Skupina dobrovoľníkov podporuje jeho vec a preosieva sa cez tisíce vedeckých štúdií výživy, ktoré sa objavujú každý rok. Pripravený zrozumiteľným spôsobom pre jednotlivcov, ktorí sa chcú stravovať zdravo a rozumne, sprístupňuje filtrované pozitívne fakty pre verejnosť. Podľa vlastných vyjadrení s tým nemá žiadny zisk, ale príjmy zo svojich knižných publikácií venuje na sociálne účely.

Rastlinná strava

Nikto na polceste s výživou nemôže ignorovať zistenia, ktoré Dr. Greger a jeho tím určujú z lekárskych štúdií. Je teda jeho krédom, že rastlinná strava je alfou a omegou zdravej prevencie pred hlavnými civilizačnými chorobami. Každý môže prispieť k zabráneniu najbežnejším príčinám smrti, z ktorých 15 vymenúva.

Michael Greger je zanietený pre svoju vec. Hlavné nie je to, že by sme mali všeobecne žiť dlhšie. Dôležité pre neho je, ako zdraví zostaneme až do nášho konca. Potom mi napadne toto porekadlo:

Nie je dôležité dať životu viac rokov, ale dať životom viac rokov. - Alexis Carrel

Je dobre známe, že farmaceutický priemysel má veľkú lobby, pretože z vývoja nových a účinnejších farmaceutických prostriedkov je potrebné zarobiť veľa peňazí. S vedomím, ako sa môžete chrániť konzumáciou zelenej zeleniny, ovocia a iných rastlinných potravín alebo sa dokonca oslobodiť od najrôznejších nepriaznivých účinkov, nanešťastie nie je možné nič zarobiť. Cieľom jeho snaženia je priblížiť tieto poznatky mužom a ženám.

S cieľom upozorniť verejnosť na jeho problémy, Dr. Greger teraz napísal niekoľko kníh. Kto je prekvapený, že sa nevyhýba použitiu provokatívneho knižného titulu? Takto prichádza jeho pôvodne dielo, ktoré vydala Unimedica vo vydavateľstve Narayana, s pôvodne dráždivým názvom Ako nezomrieť preto. V podnadpise nájdete vetu: „Objavte potraviny, ktoré predlžujú váš život a je dokázané, že bránia a liečia choroby.“

Takže žiť koniec koncov dlhšie? Áno, samozrejme, ak sa dá predpokladať, že 15 najčastejších príčin smrti na svete vytrhne zo svojho života v ranom štádiu veľké množstvo ľudí, možno hovoriť o dlhšom živote. Ale tiež oveľa dlhšej doby, počas ktorej môžu ľudia zostať zdraví a produktívni do vysokého veku.

Provokatívny názov knihy uvádza na pravú mieru koláž slov, ktorú fotograf zdôrazňuje zelenými listami šalátu. To ukazuje, že údajne senzačný názov treba chápať s mrknutím oka.

Ako nezomrieť

Čo môžu čitatelia so záujmom o zdravé stravovanie očakávať pri čítaní knihy? V prvej časti svojej takmer 500-stranovej knihy Dr. Greger o vedeckých poznatkoch. Najbežnejšou príčinou smrti na celom svete sú kardiovaskulárne choroby, ktoré v zostupnom poradí identifikujú mnohé ďalšie choroby spojené s predčasnou smrťou. Pre každú z týchto chorôb existuje veľa lekárskych štúdií. DR. Greger vykonal tie štúdie, v ktorých sa skúmala účinnosť bylinných zložiek na jednotlivé patogény. Skúmal otázku, ktoré účinné vlastnosti sa našli v rastlinných extraktoch a ktoré pozitívne účinky je možné s nimi dosiahnuť na choré bunky tela. Z analýzy štúdií vyvodil záver, ktoré bylinné účinné látky pomáhajú udržiavať naše bunky zdravé. Lekár sa netají tým, že niektoré nálezy pochádzajú iba z Petriho misky, pretože v mnohých prípadoch sa na ľuďoch neuskutočnili dostatočné štúdie. Bohužiaľ, na takéto štúdie na ľuďoch nie je dostatok darcov.

Ale znova a znova sa nás pýta, prečo sa chceme vzdať možnosti čo i len zdanlivo mizivej šance, že táto alebo táto prísada rastlinnej potravy môže urobiť naše bunky zdravými. Je to oveľa lacnejšie stravovať sa čo najzdravšie a vyťažiť zo všetkých možných poznatkov maximum, ako zostať na kvapkách farmaceutického priemyslu potom, čo dieťa už dávno spadlo do studne. Čo nás stojí to, že denne prijmeme pol čajovej lyžičky kurkumového korenia alebo skonzumujeme hrsť niektorej z početných kapustových druhov zeleniny, jablko, pomaranč, pol konzervy fazule a tak ďalej? Ukázalo sa, že každá z týchto potravín má pozitívne účinky na naše bunky, imunitný systém, zdravie a tým aj na celý náš život.

Druhá časť knihy je o Dr. Gregers denne tucet. Denný tucet. Opisuje, ako tento termín vznikol. Podľa všetkých jeho zistení existuje 12 hlavných skupín potravín, ktoré môže konzumovať každý deň, aby boli zdravé. Ak jete týchto 12 skupín potravín denne, nemusíte sa obávať zloženia svojich makroživín. Automaticky je tu zahrnutý toľko diskutovaný príjem bielkovín, ktorý ľudia, ktorí konzumujú čisto rastlinné jedlá, sú vždy považovaní za otázny. Nehovoriac o vitamínoch a mineráloch. Ďalšie priemyselne spracované tuky, ku ktorým Dr. Sám Michael Greger počíta rastlinné oleje ako je ľanový olej, olivový olej a repkový olej, ktoré sa množia ako zdraviu prospešné, podľa jeho názoru úplne zbytočné. Nepatria do jeho výživového katalógu. Zdravé tuky získava z konzumácie orechov, semien a avokáda.

Mimochodom, tu treba poznamenať, že Dr. Greger na druhej strane tvrdí, že chce byť so svojimi nálezmi akýmsi novým výživovým guru. Má to tak ďaleko od seba. Nechce novú „diétu podľa Dr. Greger “vytvára vedomosti. Rastlinná strava tiež automaticky neznamená, že živočíšne potraviny už nie sú „dovolené“ konzumovať, ako je to v prípade čisto vegánskej stravy. Je tu dostatok priestoru pre individualitu každého jednotlivca. Kniha vám má pomôcť pri nezávislých rozhodnutiach.

Denný tucet

Ako vyzerá Daily Dozen presnejšie? Čo robí Dr. Greger začleniť do stravy ako denný tucet? Tu je zoznam:

  • Fazuľa (To znamená všetky druhy strukovín, tiež spracované na tofu, hummus atď.) - 3 porcie
  • Berry (Patria sem aj čerešne, hrozno, bobule goji atď.) - 1 porcia
  • Rôzne ovocie (Čerstvé ovocie, ale aj datle a sušené figy) - 3 porcie
  • Križovatkové rastliny (všetky druhy kapusty, ale aj chren, horčičné semiačka, reďkovky, žerucha) - 1 porcia
  • Listová zelenina (Zelená zelenina, ako sú šaláty, rukola, špenát, mangold, šťovík atď.) - 2 porcie
  • Ostatná zelenina (Špargľa, paprika, mrkva, cesnak, šampiňóny, cibuľa atď.) - 2 porcie
  • ľanové semienko (1 polievková lyžica zodpovedá jednej porcii) - 1 porcia
  • orechy (Orechy, semená a jadrá) - 1 porcia
  • Korenie (1/4 čajovej lyžičky kurkumy ako základ a všetky bylinky a korenie bez soli) - 1 porcia
  • plné zrno (Celozrnné obilniny a trávy) - 3 porcie
  • nápoje (Voda, bylinkový čaj, zelený čaj, káva) - 5 porcií
  • Hýbte sa (90 min. Stredná intenzita alebo 40 min. Vysoká intenzita - denne!) - 1 x

Dodatočné odporúčanie je:

Vitamín B12 v dostatočnom množstve

Tento vitamín sa nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Ľudia, ktorí sa venujú rastlinnej strave, by mali určite myslieť na svoj príjem vitamínu B12. Ľudia vo veku 65 rokov a viac sú tiež často nedostatočne zásobovaní vitamínom B12. DR. Podľa Gregersa je to spôsobené tým, že telo starších ľudí už nie je schopné absorbovať tento dôležitý vitamín v dostatočnom množstve. Odporúčanie týkajúce sa vitamínu B12 pre starších ľudí platí tiež bez ohľadu na čisto rastlinnú stravu.

Záver

Kniha Dr. Michael Greger je obohacujúcim čítaním pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o svoje stravovacie návyky. Vedecké poznatky sú laikovi sprostredkované zrozumiteľným spôsobom zábavnou formou. V druhej časti knihy sa podrobnejšie rozoberá AKO rozumnej rastlinnej stravy. Daily Dozen je opäť zhrnutý a základné výhody sú uvedené v krátkej podobe.

Zodpovedajúca aplikácia, ktorá je k dispozícii pod nadpisom Denne tucet je možné si zadarmo stiahnuť pre smartfóny v známych obchodoch s aplikáciami. Ak budete mať tento zoznam niekoľko týždňov po ruke a odškrtnete, je to veľmi užitočné pri postupe k rastlinnej strave.

Kniha pre mňa bola otváračom očí, pretože - ako mnoho ľudí, ktorí dbajú na výživu - som sa doteraz vyhýbala praktikovaniu čisto vegánskej stravy. Máme na výber, ako sa chceme najesť. Cieľom tejto knihy je trochu nám pomôcť pri správnom rozhodovaní. Musíme vyraziť sami.

Preklep nájdený?

Ak ste zistili pravopisnú chybu, neváhajte ju nahlásiť zvýraznením textu myšou a následným stlačením klávesov Ctrl + Enter. Veľká vďaka za pomoc! 😉