Depresia stredomorského jedla relaxuje - FOCUS Online
Stúpenci stredomorskej kuchyne majú menšiu pravdepodobnosť depresie ako priaznivci severoeurópskeho alebo angloamerického jedla. Ako funguje ochrana psychiky, je pre výskumníkov záhadou.
Duševné poruchy sú v Stredomorí menej časté ako na severe. Toto pozorovanie podnietilo španielskych vedcov k tomu, aby zistili, do akej miery sú za to zodpovedné stravovacie návyky južanov. Už dávnejšie štúdie predpokladali, že veľmi používaný olivový olej s jeho mononenasýtenými mastnými kyselinami bude chrániť pred prejavmi depresie.
Vedci z univerzity v Las Palmas na Gran Canarii a univerzity v Navarre v Pamplone skúmali medzi rokmi 1999 a 2005 u 10 000 zdravých Španielov. Subjekty boli požiadané, aby zaškrtli, ako často konzumovali určité jedlá. Vedci potom priradili odpovede na „stredomorské“ kritériá: podstatne viac rastlinného oleja ako živočíšneho tuku, málo alkoholu, mliečne výrobky a mäso, veľa zeleniny, ovocia a rýb.
Päť rokov po tomto prieskume sa u 480 účastníkov vyvinula depresia. Prísni zástancovia stredomorskej stravy boli postihnutí asi o tretinu menej často. Táto miera pretrvávala, aj keď vedci zahrnuli ďalšie ukazovatele zdravého života - od rodinného stavu po použitie bezpečnostných pásov.
Interakcia mnohých ochranných komponentov
Vedúca štúdie Almudena Sánchez-Villegas však tento jav vysvetľuje ťažko. „Špecifické mechanizmy, pomocou ktorých stredomorská strava môže zabrániť depresii, boli ťažko preskúmané,“ pripúšťa. Pravdepodobne existuje súvislosť s tým, že jednotlivé zložky stredomorskej stravy chránia cievy, oslabujú zápalové procesy, opravujú poškodenie buniek pôsobením voľných radikálov a znižujú riziko srdcových chorôb.
Lekár má však podozrenie, že ochrana pred depresiou pochádza menej z jednotlivých potravín ako z ich kombinácie. „Omega-3 mastné kyseliny a ďalšie nenasýtené mastné kyseliny z rýb, olivového oleja a orechov, početné fytochemikálie, kyselina listová a ďalšie vitamíny skupiny B z ovocia, zeleniny a bylín pravdepodobne vytvárajú výraznú ochranu proti depresii,“ píšu spolu s kolegami v Archív všeobecnej psychiatrie, publikácia Journal of the American Medical Association .