Desať menej známych vecí o paradajkách Medlife
Paradajky by mohli bojovať proti srdcovým chorobám/Foto: MorgueFile.com
Paradajky sú jedny z najkonzumovanejších potravín na svete, ale určite existuje veľa vecí, ktoré o nich ľudia nevedia. Ľudia si mysleli, že paradajky sú jedovaté. "V roku 1700 sa Európania báli konzumácie paradajok, pretože aristokrati ochoreli a po ich konzumácii zomreli. Rajčiaky dostali prezývku„ jedovaté jablko ", píše Mediafax.
Problémom však neboli paradajky s plechmi z cínu a olovenej zliatiny, na ktoré sa servírovali. Vďaka vysokej kyslosti paradajok sa stali jedovatými.
2. Čína je najväčším producentom paradajok
Krajinu, ktorá nemá vo zvyku konzumovať paradajky, nasledujú v rebríčku Spojené štáty americké. Čína vyváža prevažnú väčšinu plodín paradajok.
3. Američania zjedia ročne asi 10 kíl paradajok
Asi polovica množstva sa spotrebuje vo forme paradajkovej omáčky a kečupu.
4. Paradajka sa dá nazvať „vlčia broskyňa“
Vedecký názov paradajky je Lycopersicon lycopersicum, čo znamená „vlčia broskyňa“.
5. Paradajky by sa nemali skladovať v chladničke
Studený vzduch v chladničke zabráni dozretiu paradajok a zmení ich štruktúru. Aby si zachovali svoju chuť, paradajky by sa mali skladovať pri izbovej teplote
6. Paradajky sa môžu používať na starostlivosť o pokožku
Vďaka kyseline, ktorú obsahujú, sa dajú paradajky použiť na čistenie škvŕn na pokožke. Paradajková dužina nanášaná na pokožku pomáha aj ľuďom s mastnou pokožkou.
7. Paradajky pochádzajú z Ánd
Paradajky pestovali Aztékovia a Inkovia prvýkrát v 70. rokoch pred Kristom a nepochádzajú z Talianska, ako sa predtým myslelo.
8. Prvé druhy paradajok neboli červené
Prvé paradajky boli malé a žlté, čo vysvetľuje taliansky názov, ktorý dostali, keď ich priniesli do Európy (n.r. pomi d'oro).
9. Na celom svete existuje asi 10 000 druhov paradajok
10. Paradajky sú vlastne ovocie
Z botanického hľadiska sú paradajky ovocím. Ale v roku 1893 najvyšší súd rozhodol, že by sa dali nazvať aj „zeleninou“.