Deti a dospievajúci s najvyššou konzumáciou sladkostí majú nízke riziko nadváhy a

Knop, kvalifikovaný ekotrofológ, pre svoju novú knihu Rowohlt Potravinové šialenstvo* Kriticky bolo analyzovaných viac ako 1 000 súčasných štúdií - jeho záver je jasný: „Nikto nemôže povedať, čo je zdravá výživa - pretože výskum v oblasti výživy je ako čítanie sklenenej gule, pretože táto oblasť výskumu, ktorá je obmedzená dôkazmi, neposkytuje presvedčivé dôkazy, ale skôr iba voskové hypotézy dané týmto systémom.“ tiež: „Vedecké podklady“, s.3)

najvyššou

Tri nové štúdie: Čokoláda „Nutričná medicína“?
Ďalšie súčasné „čokoládové štúdie“ u dospelých ukázali: Konzumácia čokolády je spojená s nízkym rizikom kardiovaskulárnych porúch a srdcových infarktov [4], ako aj duševnej degradácie [5]. Ďalej štúdia v British Journal of Nutrition: Denná konzumácia čokolády bola spojená so zníženou pravdepodobnosťou inzulínovej rezistencie, dôležitého rizikového faktora pre metabolický syndróm [6]. Je čokoláda „nezdravý výkrm“ alebo „zdravý výživový liek“? Podľa Knopa tieto tri štúdie potvrdzujú aj ekotropologické univerzálne krédo: Nie je známe nič konkrétne .

[1] Na J Clin Nutr. 2016 máj; 103 (5): 1344-56. doi: 10,3945/ajcn.115.119883.
Epub 2016 13. apríla/Spotreba cukroviniek a nadváha, obezita a ďalšie-
Neskoré výsledky u detí a dospievajúcich: systematický prehľad a metaanalýza-
sis. Abstrakt a Celá publikácia ŽIADNY KONFLIKT ÚROKOV

V spoločnosti J Clin Nutr.: „Najlepší časopis o klinickom výskume v oblasti výživy.“

[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, doi: 10.1136/bmjopen-2014-005813/Rýchle občerstvenie
Spotreba a index telesnej hmotnosti u detí a dospievajúcich: medzinárodná prierezová štúdia[3] Detské obezity. 2015 aug; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117
Cukrom sladené nápoje a obezita u detí a dospievajúcich: prehľad systematických prehľadov literatúry

[4] Srdce. 2016 1. júla; 102 (13): 1017-22. doi: 10.1136/heartjnl-2015-309203. Epub
2016 2. marca/Spotreba čokolády a riziko infarktu myokardu: prospektívna štúdia a metaanalýza

[5] J Alzheimers Dis. 2016 6. mája; 53 (1): 85-93. doi: 10,3233/JAD-160142./Spotreba čokolády je spojená s nižším rizikom kognitívneho poklesu

[6] Br J Nutr. 2016 máj; 115 (9): 1661-8. doi: 10.1017/S0007114516000702. Epub
2016 17. marca / Denná konzumácia čokolády je nepriamo spojená s inzulínovou rezistenciou a pečeňovými enzýmami v štúdii Pozorovanie kardiovaskulárnych rizikových faktorov v Luxemburgu
[*] Potravinové šialenstvo - prečo sa nemusíme báť jedla, rowohlt, Verlag rororo, brožovaná kniha, 160 strán, 9,99 EUR (D), k dispozícii v D/A/CH od 22. apríla 2016
Novinári môcť Skontrolujte kópie žiadosť na nasledujúcej adrese: hanna.biresch (@) rowohlt.de Autor Uwe Knop je k dispozícii pre ďalšie informácie a rozhovory. Kontakt:
Uwe Knop
Diplom z výživy
P.O. Box 1206
D-65742 Eschborn
Telefón: 069/1707 1735
E-mail: presse (@) Echt-esser.de

Webové stránky: www.echte-esser.de
facebook: kulinárska inteligencia tela
Príspevok od používateľa pre: brand eins (05/14)
Rozhovor dňa: ze.tt (08.03.16)

„Nutričná mánia. Prečo sa nemusíme báť jedla “
Pôvodné vydanie, 180 strán, 978-3-499-63149-8, rororo
Dátum vydania: 22. apríla 2016

Na základnú slabinu výskumu v oblasti výživy, ktorá je súčasťou systému, opakovane poukazujú aj mnohé vedecké publikácie: Mnohé z jeho výsledkov sú „úplne nedôveryhodné“ - a ani „ďalší milión pozorovacích štúdií“ by nepriniesol žiadne definitívne riešenie [10]. Kvôli početným slabostiam týchto štúdií sa od politikov žiada, aby „boli opatrnejší pri dodržiavaní stravovacích odporúčaní“, pretože sú založené predovšetkým na pozorovacích štúdiách, ktoré neboli potvrdené klinickými štúdiami [11].

„Nedostatok vedeckých dôkazov“
Bolo preto iba otázkou času, kým vo februári 2016 profesor Peter Stehle, člen výkonného výboru DGE eV (Nemecká spoločnosť pre výživu), verejne odhalí, že výskumníci v oblasti výživy majú problém: „Nemôžeme poskytnúť dostatok vedeckých dôkazov.“ to je „skutočne ťažké poskytnúť dôkazy.“ Pozorované výsledky výskumu výživy sú preto „argumenty samozrejme veľmi, veľmi slabé. Ale vždy to tak bolo a zostane to tak. “Pretože pokiaľ ide o tieto štúdie, ktoré poskytujú presvedčivé dôkazy, napríklad dôkazy o zdravom stravovaní, Stehle vysvetľuje:„ Takéto intervenčné štúdie nikdy nebudú. “Aj k otázke, aký veľký vplyv má Strava je zdravá (ústava), Stehle hovorí na rovinu: „To sa nedá vyčísliť. Nikto nevie “[12]. Záver o zdravej výžive od profesorky Jany Rückert-Johnovej z Fulda University of Applied Sciences je adekvátne tenký: „Nakoniec zostáva vyvážená strava.“ Nestrácajte celé zdravie. “[13]

Uwe Knop
P.O. Box 1206
65742 Eschborn, Nemecko