Deti by mali piť vodu! Časopis CleanKids
Nadácia pre zdravie detí naliehavo odporúča obmedziť konzumáciu sladkých sódoviek, koly a energetických nápojov, aby sa zastavila vlna obezity.
Marco je priemerný nemecký tínedžer. Denne vypije v priemere pol litra koly. Jeho priatelia vo veku od 11 do 13 rokov tiež každý deň vypijú v priemere 0,45 litra koly, sódy alebo iného sladkého nápoja. To znamená v priemere 1 260 kalórií za týždeň. Neznie to ako veľa, ale je to: Ak by Marco namiesto Coly iba pil vodu, bol by o celé kilo chudší už po 2,8 týždni. Týmto fiktívnym príkladom Nadácia pre zdravie detí upozorňuje na výkrmový účinok nápojov obsahujúcich cukor.
„Nedávno zverejnená analýza jedenástich medzinárodných štúdií prichádza k záveru, že pravidelná konzumácia sladených nápojov je zodpovedná za asi pätinu rizika obezity v detstve a dospievaní,“ hovorí pediater Prof. Dr. Berthold Koletzko, odborník na výživu z Fakultnej detskej nemocnice v Mníchove a predseda Nadácie pre zdravie detí. „Štúdie z USA tiež dospievajú k záveru, že približne 20 percent prírastku hmotnosti populácie je spôsobených iba sladenými nápojmi.“.
Frekvencia nadváhy a chorobnej obezity (obezita) sa za posledné štyri desaťročia na celom svete a tiež v Nemecku alarmujúco zvýšila. Aktuálne údaje z celoštátnej štúdie zdravia KiGGS neukazujú žiadny prielom: takmer každé šieste dieťa v Nemecku vo veku od troch do 17 rokov (15,3 percenta dievčat a 15,6 percenta chlapcov) má v súčasnosti nadváhu. 5,9 percenta (5,5 percenta dievčat a 6,3 percenta chlapcov) je už chorobne obéznych. „Nádej mnohých rodičov, že problém s detským tukom sa vyvinie počas puberty a že z bucľatej pečenej ryby sa neskôr stane štíhla mladá žena, je bohužiaľ klamná,“ zdôrazňuje profesor Koletzko. „Z tučných detí sa spravidla stávajú tuční dospelí.“
Menší príjem, väčšia nadváha
Riziko obezity u detí a mladých ľudí z rodín so znevýhodneným vzdelaním je obzvlášť vysoké, zdôrazňuje profesor Koletzko. Podľa posledných údajov zo štúdie KiGGS je u dievčat zo sociálno-ekonomicky znevýhodnených rodín 4,05-krát vyššia pravdepodobnosť, že budú obéznych ako u dievčat s vysokým sociálno-ekonomickým postavením. U chlapcov zo znevýhodnených rodín je riziko dokonca 4,4-krát vyššie (11,4 v porovnaní s 2,6 percenta) ako v rodinách s vysokou úrovňou vzdelania a príjmu.
Nadácia pre zdravie detí opakovane upozorňovala na vykrmovací účinok sladených nápojov. Odporúča, aby sa deti naučili piť vodu už od malička. Limonády, kolové nápoje, sladené čaje alebo ľadové čaje, sladké ovocné džúsy, ovocné nektáre alebo ovocné džúsy by mali zostať výnimkou a nie pravidlom. V centrách starostlivosti o deti alebo v školách by nemali byť ponúkané žiadne sladké nápoje.
Čo hovorí za odvod z cukru?
Nadácia je tiež za zavedenie dane zo sladených nápojov. Váš dôvod:
Vyššia cena by znížila spotrebu a tým aj riziko obezity, tukovej pečene a zubného kazu v populácii.
Štát by mohol investovať dodatočné daňové príjmy do podpory verejného zdravia.
Obyvateľstvo by malo jasne povedať, že sladené nápoje nie sú súčasťou zdravej výživy.
Výrobcovia dostali silnú motiváciu ponúkať svoje výrobky s nízkym obsahom cukru sladším a zdravším alternatívam.
Dobrý príklad ponúka Mexiko: Pred štyrmi rokmi tam bola zavedená daň 1 peso za liter sladených nápojov. Profesor Koletzko: „V tejto krajine s obzvlášť vysokým výskytom obezity u detí a dospelých daň viedla k 6,3-percentnému zníženiu predaja sladených nápojov, zatiaľ čo predaj balenej vody stúpol o 16,2 percenta. Najväčšie účinky sa dosiahli v domácnostiach s nízkym a stredným príjmom, ktoré majú tiež najvyšší výskyt obezity “.
Mnoho ďalších krajín už nasledovalo príklad Mexika. Sladené nápoje sú už zdaňované v Brunejoch, Katalánsku, Portugalsku, Saudskej Arábii, Thajsku, Spojených arabských emirátoch a v piatich mestách USA. Tento rok bude daň zavedená aj v Estónsku, Veľkej Británii, Írsku, Južnej Afrike a meste Seattle (USA).
Príklad Veľkej Británie dokazuje, že zdaňovanie sladkých nápojov môže mať skutočne pozitívny vplyv na zdravie detí a dospievajúcich, uvádza Nadácia pre zdravie detí. Výrobcovia a dovozcovia tam od apríla 2018 museli platiť odvody za sladené nápoje. U nápojov s viac ako piatimi až maximálne osem percentami cukru sa odhaduje 18 pencí na liter a pri nápojoch s viac ako osem percentami cukru 24 centov. Vedci vypočítali, že tieto opatrenia a znížená spotreba cukru pri nápojoch vo Veľkej Británii môžu dosiahnuť o 144 000 menej obéznych detí a dospelých, o 19 000 menej prípadov cukrovky typu 2 a o 270 000 menej zubov poškodených zubným kazom za rok, so zodpovedajúcou obrovskou úsporou priamych nákladov Zdravotná starostlivosť.
Menej cukru? Funguje to!
Krátko po oznámení daní však britská spotreba cukru výrazne poklesla. Ako? Mnoho výrobcov znížilo obsah cukru vo svojich výrobkoch, aby mohli využívať výhody nižšej daňovej skupiny, a to tak, že podliehajú minimálnemu alebo žiadnemu zdaneniu. Napríklad Coca-Cola vo Veľkej Británii znížila obsah cukru vo Fanta z 6,9 na 4,6 gramu na 100 ml a v Sprite zo 6,6 gramov na 3,3 gramu. Reťazce supermarketov tiež znížili obsah cukru v mnohých vlastných značkách pod päťgramovú hranicu.
V Nemecku je naopak priemerný obsah cukru vo cukrom sladených nápojoch podľa aktuálnych prieskumov Foodwatch 7,3 percenta. To je stále asi šesť kociek cukru na 250 ml pohára.
„Na obezitu má vplyv jedlo a pitie, ako aj pohybové správanie. V praxi je však relatívny podiel pohybu podstatne menší ako význam výživy, “vysvetľuje profesor Berthold Koletzko. Mníchovský expert na výživu to ilustruje na fiktívnom príklade Carla, ktorý skonzumuje v priemere 450 ml sladkých nápojov denne. "Keby nahradil toto množstvo sladkých nápojov vodou, mohol by Carlo ušetriť kilogram na váhe za päť a pol týždňa." Na rozdiel od toho by musel každý týždeň po dobu 19 týždňov hrať ďalšiu hodinu futbalu, aby znížil svoju váhu o jeden kilogram. Pre rovnakú zmenu hmotnosti by musel plávať ďalšiu hodinu 33 týždňov alebo jazdiť na ďalšom bicykli takmer 40 týždňov “.
Voda na - tiež v škole!
Štúdia spoločnosti Trinkfit s viac ako 3 000 žiakmi základných škôl v Severnom Porýní-Vestfálsku dokázala, že propagácia pitia vody funguje aj v Nemecku. Deti zapojené do štúdie dostali svoje vlastné fľaše na pitie a mohli si kedykoľvek dodať perlivú alebo neperlivú vodu z automatu na pitnú vodu, pričom sa v škole zabránilo distribúcii sladkých nápojov. Deti v kontrolných školách dostali na konci školského roka iba fľaše, automaty na vodu a učebné materiály. Štúdia zistila, že ak deti v škole pijú pravidelne a pravidelne dostatok vody, riziko ich nadváhy sa znižuje. Celkovo bolo riziko obezity u detí, ktoré sa zúčastnili kampane, o 31 percent nižšie ako u tých, ktoré sa nezúčastnili.
Nadácia pre zdravie detí zdôrazňuje, že špeciálny poplatok za sladké nápoje, ktorý už existuje vo Veľkej Británii, Mexiku a mnohých ďalších krajinách, by mohol uľahčiť výber zdravších nápojov v Nemecku. Profesor Dr. Berthold Koletzko: „Veľmi dúfame, že politici budú pripravení prijať dôsledné opatrenia, pretože bremeno dnešných detí s nadváhou pre následky chorôb a obmedzené životné šance je obrovské. Samotné náklady na zdravie detí a dospievajúcich s nadváhou v Nemecku dnes dosahujú 1,8 miliárd eur. Je teda najvyšší čas konať “.