Detoxikačná diéta - len trend alebo vhodná liečba - čo je za tým

Trend pôstu a detoxu

alebo

Čo skutočne robia detoxikačné kúry

3. 7. 2020, 12:03 | dpa, t-online, loe

Šťavová strava: Východiskom pre dlhodobé zdravé stravovanie môžu byť takzvané detoxikačné a hladovacie diéty. (Zdroj: Valeriy_G/Getty Images)

Názory na detoxikačné kúry sú rozdielne: niektorí veria v detoxikačné účinky, pre iných je to čisto zarábanie peňazí. Aké sú skutočné výhody detoxikačných kúr? To hovoria odborníci.

Očistite telo a zbavte ho toxínov - to sľubuje detoxikačná alebo pôstna kúra. Sú navrhnuté tak, aby pomáhali telu vylučovať toxíny a chemikálie, ktoré prijíma a údajne nedokáže sám zvládnuť.

Prečo by mal byť potrebný detoxikačný režim? Podporovatelia ako dôvod uvádzajú nezdravú stravu, ale aj toxíny z prostredia, stres, alkohol a nikotín. Špeciálne výrobky, ktoré je možné kúpiť v obchodoch, sú navrhnuté tak, aby pomáhali spotrebiteľom pri čistení tela a chránili ich tiež pred prekyslením. Varujú pred tým odborníci. Existujú aj jednoduché metódy pôstu, ktoré sa dajú ľahko urobiť doma - bez toho, aby ste míňali veľa peňazí.

Definícia: Pojem detox pochádza z angličtiny a znamená detoxikáciu. Slovo čistenie sa tiež často používa na ilustráciu odstránenia škodlivých látok.

Detoxikačné kúry zahŕňajú rôzne druhy pôstu: Pri šťavovej kúre pijete džúsy iba týždeň, pri terapeutickom pôste iba čaj a vývar a pri alkalickom pôste sa na váš tanier podáva iba ovocie a zelenina. Niektoré produkty by tiež mali mať detoxikačný účinok: detoxikačné náplasti, detoxikačné čaje alebo detoxikačné džúsy.

Takto funguje pôstna kúra

Najskôr existujú jeden až tri takzvané úľavové dni s terapeutickým pôstom - v závislosti od trvania pôstu. Počas tejto doby by malo byť telo pripravené na nasledujúce dni s malým alebo žiadnym príjmom potravy. V najlepšom prípade jete veľa ovocia a zeleniny a vyhýbate sa spracovaným potravinám. Pite tiež veľa vody a čaju. Na konci dôjde k vyprázdneniu vnútorností pomocou práškového psyllia, glauberovej soli alebo epsomskej soli.

Pôstne kúry: Vyhýbanie sa pevnej strave po určitý čas môže zvýšiť povedomie o dlhodobej zdravej výžive. (Zdroj: Sonja Rachbauer/Getty Images)

Potom sa päť až osem dní pije voda, bylinkové čaje a malé množstvo štiav. Po týchto dňoch nasledujú tri dni s ovocím a zeleninou alebo so zeleninovými džúsmi. Postupne sa vraciate k bežnej strave. V najlepšom prípade by ste po liečbe mali pokračovať vo vyváženej strave a nastaviť si tak východiskový bod pre dlhodobý zdravý životný štýl.

Takýto čas je často doplnený masážami a kúpeľmi. Sauny a prechádzky na čerstvom vzduchu, ako aj cviky jogy by mali tiež posilňovať pohodu a vyrovnávať sa s bokovým zlatom. Každý, kto sa chce postiť, by sa mal vopred porozprávať so svojím lekárom, aby vylúčil možné riziká.

Pozitívne účinky pri terapeutickom hladovaní

Odborník na výživu Prof. Dr. Michalsen, vedúci lekár oddelenia naturopatie v nemocnici Immanuel v Berlíne Wannsee, vidí veľa pozitívnych účinkov terapeutického pôstu. Tradičná metóda pomáha proti rôznym prejavom cukrovky, reumy alebo vysokého krvného tlaku. Mnoho účinkov podporujúcich zdravie by bolo navyše výraznejších, ak by bol dočasne nedostatok potravy.

Aj keď zatiaľ nie je dostatok štúdií na preukázanie dlhodobého úspechu, stále vidí u svojich pacientov pozitívne účinky, napríklad úľavu od bolesti. Michalsen považuje pôstnu liečbu za úvod do dlhodobej zmeny stravovacieho správania - smerom k vedomejšej a vyváženejšej strave. Mala by sa vykonávať pod lekárskym dohľadom - najmä ak zainteresované strany užívajú lieky.

Detoxikačné produkty: často drahé a s nejasnými výhodami

Aj sľuby týkajúce sa detoxikačných produktov znejú lákavo. Podľa odborníkov však nebolo vedecky dokázané, že detoxikačné produkty fungujú týmto spôsobom. Telo nedokáže prekysliť, ani nemusí byť detoxikované, tvrdia odborníci z Spolkového zväzu nemeckých odborníkov na výživu.

Ľudský organizmus sa stará o svoju vlastnú detoxikáciu, pretože nepoužiteľné produkty vylučuje sám prostredníctvom potu, moču a pľúc. Iná situácia je pri akútnych otravách, napríklad pri náhodnom požití čistiacich prostriedkov. Takéto prípady sa považujú za stav núdze, keď je potrebné, aby lekár podal protijed.

Samozrejme, že chvíľu nepijete a nefajčíte, je to pre organizmus stále výhodou. Špeciálne detoxikačné produkty ako tablety, čaje alebo dokonca náplasti sú však úplne zbytočné. Takéto výrobky sú čírym obchodom. Výrobky sú neoprávnene drahé, domnieva sa Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) v Bonne. Čaje sú bežné bylinné zmesi. Je nesprávne, že jeho zložky môžu na seba viazať toxíny a vyplavovať ich. Neexistuje žiadny detoxikačný účinok.

Kedy môžu byť detoxikačné kúry nebezpečné

Priaznivci detoxikácie inzerujú mnohými nepravdivými vyhláseniami, napríklad mýtom o detoxe. V čreve sa neukladajú žiadne „odpadové látky“. Všetko, čo sa dostane do čreva, telo vylúči, črevné baktérie regulujú využitie. Čistenie, napríklad pomocou klystírov olejom alebo zavlažovaním hrubého čreva, nie je veľmi účinné a dokonca ani nebezpečné.

Neodporúča sa trvalá detoxikačná kúra. To by mohlo viesť napríklad k nedostatku bielkovín alebo tukov. Napríklad zelenina a ovocie vo forme smoothies počas režimu džúsu dodajú energiu vo forme cukru, ale neudržia vás v sýtosti. Tiež mu chýbajú dôležité živiny ako vláknina, dobré tuky a dobré sacharidy. To všetko telo potrebuje vo vyváženej strave.

Džúsové kúry: Krátke pitie iba ovocných štiav môže byť pre organizmus v poriadku - nemali by ste však dlho zostať bez ďalších dôležitých živín. (Zdroj: Foxys_forest_manufacture/Getty Images)

Vedomá výživa ako alternatíva

Vyvážená strava je podľa DGE lepšia pre črevá. Okrem obilnín a celozrnných výrobkov existuje päť porcií ovocia a zeleniny denne - pričom väčšie množstvo tvorí zelenina.

Chýbať by nemali ani zdravé tuky, aby sme telu dodali všetky dôležité živiny. Väčšinu vašej stravy by preto malo tvoriť málo spracované, prírodné a hlavne rastlinné potraviny. Mali by ste sa vyhýbať trans-tukom, priemyselne vyvinutým produktom a výrobkom s vysokým obsahom cukru, radí Michalsen.

Potraviny, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie

Dobré tuky

  • Mastné ryby ako losos, úhor alebo pstruh: Obsahujú dôležité omega-3 mastné kyseliny, ktoré okrem iného podporujú dobrý výkon mozgu. Ryby tiež poskytujú veľa bielkovín.
  • Avokádo: Váš tuk môže znížiť hladinu cholesterolu. Podporuje tiež zdravé vlasy a nechty.
  • Orechy a jadrá: Mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami a znižujú hladinu lipidov v krvi. Poskytujú tiež cenné rastlinné bielkoviny, ktoré okrem iného podporujú tvorbu nových buniek.

Dobré sacharidy

  • Celozrnné výrobky ako cestoviny a chlieb: Vysoký obsah vlákniny podporuje trávenie a udržuje vás sýty na dlhú dobu.
  • Zemiaky: Naplnia vás, podporia imunitný systém a chránia srdce sekundárnymi rastlinnými látkami, vitamínmi a minerálmi.
  • Zelenina: Málo kalórií, ale bohaté na vitamíny, minerály, sekundárne rastlinné látky, dobré tuky, vlákninu a dokonca aj bielkoviny. V našej strave by nemala chýbať zelenina. Považuje sa za objemové jedlo: veľké množstvo, ktoré vás zasýti, ale stále málo kalórií,

Vyvážená výživa: Ak chcete vytvoriť plán výživy, pokrývajte všetky dôležité skupiny živín. (Zdroj: RossHelen/Getty Images)

Bielkoviny

  • Strukoviny ako fazuľa, cícer a šošovica: Poskytujú nielen dobré sacharidy a vlákninu, ale aj cenné rastlinné bielkoviny. Dajte na to viac ako na živočíšne bielkoviny. Takto chránite svoj kardiovaskulárny systém a predchádzate rakovine.
  • Zelenina: Niektoré odrody majú vysoký obsah rastlinných bielkovín. Patria sem brokolica, huby, špenát alebo sója.
  • Tofu: Sójový mliečny výrobok je nielen bohatý na bielkoviny, ale aj bohatý na minerály a nízkokalorický.
  • Mliečne výrobky ako tvaroh a jogurt: Podporujú črevné baktérie a tým aj trávenie.
  • Vajcia: Okrem bielkovín, mnohých vitamínov a minerálov obsahuje vaječný žĺtok zdravé nenasýtené mastné kyseliny.
  • Ryby: Všetky ryby majú vysoký obsah bielkovín. Ak chcete nízkotučné ryby, môžete si dať napríklad tuniaka.
  • Hydina: Mäso môže skončiť na tanieri aj raz týždenne - ale to stačí, hovorí Michalsen. Hydina má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tukov a sacharidov. Najlepšie je kombinovať ho s dobrými tukmi a dobrými sacharidmi, aby pokryli všetky výživné látky.
  • Červené mäso, ako je hovädzie, bravčové alebo jahňacie mäso: Malo by to tiež skončiť na tanieri menej často. Ale tiež poskytuje dobré živiny. Okrem bielkovín je cenným zdrojom železa.

Jedlu, ktorému sa radšej vyhnite

„Kvantita robí jed“ a „Rovnováha je kľúčom k úspechu“ sú dva príslovie, ktoré sa často používajú v oblasti výživy. Väčšina ľudí sa odteraz bez toho zaobíde bez problémov a zlyhajú - príliš často to vedie k chute a jo-jo efektom.

Tip: Použite pravidlo 80:20. 80 percent stravy by malo pozostávať z vyššie spomenutých prírodných potravín, 20 percent môžu byť malé sladkosti.

Mnoho vysoko spracovaných výrobkov obsahuje prísady, trans-tuky a nasýtené tuky. Napríklad priemyselný cukor a prázdne sacharidy z bielej múky neposkytujú telu žiadnu významnú pridanú hodnotu, okrem krátkodobej energie.

Tie obsahujú:

  • klobása
  • Pečivo ako koláče
  • biely chlieb
  • Sladkosti
  • chrumky
  • Vysoko sladké výrobky, ako sú ovocné džúsy alebo ovocné jogurty

  • Viac ako sauna a masáže:Toto sú nové trendy vo wellness dovolenkách
  • S miskou alebo bez nej?:Ako správne jesť ovocie tomel
  • Veľa fruktózy:Kedy je ovocie nezdravé?

Čo je dôležité a tiež lacné: pite vodu. Malo by to byť jeden a pol až tri litre denne, v závislosti od veľkosti a telesnej hmotnosti.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.