Detoxikačný recept s falafelom - môj osobný denník DETOX

falafelom

Vážení. Som stále v DETOXe (kliknite) Horúčka. Aj keď ... nedá sa to skutočne nazvať horúčkou a nerobím ani stopercentný DETOX. Nerobím džúsovú diétu ani nič podobné. Dávam si len pozor na stravu, ktorá by mala mať čo najviac vlákniny a byť zdravá a rada by som sa zbavila „3 kíl letnej dovolenky“. Je to trochu ako výlet za vlastným objavom a ja vám tu na blogu každú chvíľu prinesiem recept na detoxikáciu počas nasledujúcich pár dní alebo týždňov.

DETOX funguje veľmi dobre. Mal som však trochu nedostatok cukru. Bolo to pravdepodobne kvôli môjmu telefonátu s Charlotte, ktorá medzitým nafúkla chlieb s nutelou. V mojom malom skladovacom vozíku som našiel malý Snickers a sušienku z čokolády Milka a s chuťou som ich zjedol. Každopádne som presvedčený, že veci ako diéty alebo čokoľvek iné ... fungujú iba ... ak ich môžete pustiť. Ak sa natrvalo uskromníte, zbláznite sa.

Stále som na dobrej ceste. Sotva som zjedol akýkoľvek chlieb, ale zjedol som veľa ovocia, zeleniny, rýb a obilnín. Jediné, na čo som nemohol vstať, bol šport. Ale stále celkom neviem, kam to mám dať ... takže včas. Musím si nejako lepšie nájsť časové okno alebo štruktúru ešte lepšie. A práve som dorazil 4 dni po prázdninách s každodenným životom ... stále môžem „čupať“.

Čo sa mi na takýchto výživových fázach zdá skutočne úžasné ... zaoberáte sa tiež prípravou jedál, ktoré inak na stôl neprídu. Určite to poznáte. Stojíte v kuchyni a pripravujete nový recept a premýšľate

prečo som to neskúšal predtým?

Často ma udivuje, aké ľahké je vyrobiť jedlo, ktoré bežne konzumujete iba v reštauráciách. V tomto prípade ide o falafelové gule. Myslím, že je to skvelé ... ale nikdy som si ho sám nevyrobil a falafel je určite absolútny detoxikačný recept EasyPeasy.

Detoxikačný recept

Čo potrebuješ:

  • 200 g cíceru (namočte 12 hodín vopred)
  • 100 g strúhanky
  • 1 cibuľa
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 2 čajové lyžičky koriandra
  • soľ a korenie
  • 1 lyžička citrónového kari
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • Šťava z limetky
  • 2 lyžice múky
  • 4 strúčiky cesnaku

Takto sa to robí:

Cícer nasekáme s cibuľou a cesnakom a vypracujeme na hmotu so zvyšným korením, práškom do pečiva, múkou atď. Vytvarujte malé guľky (podobné fašírkam) a hlboko ich opečte na panvici alebo na vzduchovom fritéze. Fritéza je samozrejme chladnejšia, pretože je potom do značnej miery bez tuku (aspoň dúfam).

Falafelové guľky som jednoducho podávala so šalátom. Vezmite si, čo ponúka vaša kuchyňa, záhrada, trh alebo dokonca supermarket. Ja som sa rozhodol pre jahňací šalát, uhorku, píniové oriešky, paradajky a černice. Celkovo super chutná a skutočne sýta zmes.