Detská kaša s paradajkami, cuketou a mletým mäsom - recept na obedovú kašu

Vďaka cukete, mletému mäsu a paradajkam chutí táto obedová kaša úžasne stredomorská. Namiesto zemiakov obsahuje ryžu, a preto je ideálna ako „hrudkovitá“ kaša pre staršie deti od približne 10 mesiacov. Kašu môžete samozrejme tiež jemne pretlačiť, ak vaše bábätko ešte nemá rady kúsky.

Mimochodom, paradajky sú veľmi zdravé, obsahujú veľa vitamínu C, vitamínov skupiny B a tiež kyselinu listovú. Bábätká ich majú tiež rady ako prstové jedlo a sú vhodné aj na prípravu detskej výživy - odporúčam ich však až od 10. mesiaca, pretože paradajky sú veľmi kyslé, a preto sú ťažšie stráviteľné.

Poznámky k zložkám detskej výživy

Ryža: Má účinok na fixáciu stolice, a preto by sa mal podávať iba deťom, ktoré s tým nemajú žiadne problémy. Celozrnná ryža je najlepšia, pretože obsahuje najviac výživných látok, alebo predparená ryža. Ryžový puding sa dá tiež dobre pretlačiť.

Ovocný džús: Najlepšie je použiť 100% priamy džús. Hruškový alebo jablkový džús sú bez chuti, pomarančový džús má viac svojej vlastnej chuti, ale tiež väčšinu vitamínu C. Viac informácií na tému „džús v detskej výžive“ nájdete tu.

Recept na obedovú kašu s paradajkami, mletým mäsom, cuketou a ryžou (od 10 mesiacov)

Ingrediencie na recept na detskú kašu

30 g mletého hovädzieho mäsa
70 g cukety
50 g paradajok prepasírovaných
50 g varenej ryže (asi 25 g surovej)
1 polievková lyžica repkového oleja
2 - 3 lyžice ovocného pyré ako dezert

príprava

Vložte mleté mäso s paradajkami a 30-40 ml vody do malého hrnca a priveďte k varu. Necháme dusiť domäkka ďalších 5 minút.
Medzitým cuketu umyjeme, nakrájame a pridáme. Všetko necháme domäkka povariť asi 7-8 minút.
Pridáme uvarenú ryžu a dusíme ešte 2 - 3 minúty.
Primiešame repkový olej a podľa viditeľnej jemnosti buď vidličkou alebo pyré nahrubo roztlačíme.
Ak je kaša príliš tuhá, vmiešajte podľa potreby trochu viac vody, až kým nebude mať konzistenciu, ktorá sa vášmu dieťaťu páči.

Poznámky k tejto detskej výžive

Gramy zeleniny sa týkajú očistenej a očistenej zeleniny.
Ak sa vopred varí a zmrazuje väčšie množstvo kaše, repkový olej by sa mal pridávať až po zahriatí.