Detská výživa bez kravského mlieka - všetko, čo by ste o nej mali vedieť
Vedeli ste, že asi jedno zo štrnástich detí trpí potravinovou alergiou, najbežnejšou alergiou je kravské mlieko, vajcia, arašidy, orechy, sója, ryby a pšenica.?
Alergia na kravské mlieko
Existujú dva rôzne druhy alergií na kravské mlieko.
Na jednej strane je tu alergia na bielkoviny kravského mlieka, ktorú má v súčasnosti odhadom 2 - 3% všetkých detí. Teraz je to najbežnejší problém výživy u dojčiat a zdá sa, že sa v posledných rokoch vyskytuje čoraz častejšie. Presné dôvody nie sú zatiaľ bohužiaľ známe.
Na druhej strane existuje intolerancia laktózy, ktorá sama o sebe nie je „skutočnou“ alergiou. K tomu dochádza veľmi zriedkavo, najmä u detí, vo forme vrodenej intolerancie laktózy.
Čo je to vlastne alergia na bielkoviny kravského mlieka?
Kravské mlieko prirodzene obsahuje veľa výživných látok, vrátane bielkovín. Alergia na bielkoviny kravského mlieka sa vzťahuje na bielkovinu kazeín, ktorá je obsiahnutá v kravskom mlieku.
U detí s touto potravinovou alergiou, keď konzumujú mlieko alebo výrobky obsahujúce mlieko, sa vyvolá imunitná reakcia, ktorá uvoľňuje protilátky. Alergické reakcie sa môžu vyskytnúť okamžite po konzumácii výrobkov z kravského mlieka alebo po oneskorení.
Aké sú príznaky alergie na bielkoviny kravského mlieka?
Príznaky alergickej reakcie môžu byť okamžité alebo oneskorené. Okamžite znamená, že sa objavia do 30 minút od konzumácie potraviny obsahujúcej alergén.
Oneskorené príznaky sa môžu prejaviť o dve hodiny alebo niekoľko dní neskôr!
Medzi príznaky patria:
- Rôzne kožné vyrážky, napríklad červená pokožka, ekzém alebo žihľavka
- Opuch pier, jazyka, úst alebo iných častí tela
- Dýchacie ťažkosti a astma
- Svrbenie alebo nádcha
- Bolesť brucha vo forme bolesti brucha, vracania, zápchy alebo hnačky
- Zlý rast a v krajných prípadoch Anafylaxia.
Musí sa moje dieťa vyhýbať všetkým potravinám obsahujúcim mlieko?
Bez ohľadu na to, akú alergiu na mlieko má vaše dieťa, je dôležité, aby ste sa stravovali bezmliečne.
To znamená, že sa pri kŕmení dieťaťa musíte vzdať nielen čistého kravského mlieka, ale aj výrobkov, ktoré obsahujú kravské mlieko, ako sú maslo, jogurt, syr, puding a zmrzlina.
Aké mlieko na alergiu na kravské mlieko?
Ak kŕmite svoje dieťa dojčenským mliekom z fľaše, mali by ste si kúpiť špeciálne jedlo. Zaistite, aby vaša detská výživa neobsahovala kravské mlieko. Mnohé z týchto špeciálnych hypoalergénnych detských práškov sú tiež označené ako detské mlieko bez laktózy.
Vegánske detské mlieko, ktoré sa často vyrába na báze sóje, je vhodné aj pre deti s alergiou na kravské mlieko, pretože neobsahuje žiadne mliečne prísady. Sója však nie je vhodná pre deti do 6 mesiacov.
Je moje dieťa alergické aj na moje materské mlieko?
Stručne povedané, nie je. A dobrou správou je, že u dojčených detí je tiež oveľa menej pravdepodobné, že budú mať alergiu na mliečne bielkoviny v porovnaní s deťmi, ktoré dostávajú detské mlieko. Ak však vaše dieťa vykazuje príznaky alergie, môže byť alergické na mliečne výrobky, ktoré konzumujete, pretože stopy toho, čo konzumujete, môžu prechádzať do materského mlieka.
Preto ak máte podozrenie na alergiu na mliečne bielkoviny a samozrejme, ak sa potvrdí diagnóza, mali by ste sa po zvyšok obdobia dojčenia vyhýbať mliečnym výrobkom vo vlastnej strave.
Čo so stopami mlieka vo vyrobených potravinách?
Mlieko alebo mliečne výrobky sa často používajú ako prísada do mnohých spracovaných potravín, ako je chlieb a čokoláda. Preto je veľmi dôležité, aby ste si pri nákupe pozorne prečítali štítky na všetkých potravinách.
Podľa zákona musia výrobcovia potravín na etikete jasne uviesť použitie mliečnych výrobkov a iných alergénov. U mnohých výrobcov sú tieto informácie dokonca vytlačené tučne, aby ste nemuseli hľadať príliš dlho.
Čo je to vlastne intolerancia laktózy?
Intolerancia laktózy je u detí extrémne zriedkavá. Deti, ktoré neznášajú laktózu, nie sú schopné stráviť mliečny cukor, pretože im chýba alebo je neaktívny enzým laktáza, ktorý štiepi mliečny cukor (laktózu) v tenkom čreve.
Deti s vrodenou neznášanlivosťou laktózy majú neustále hnačky, a preto nepriberajú dostatok, takže sa im nedarí prospievať. Pokiaľ vaše dieťa priberá, je možné vylúčiť skutočnú intoleranciu laktózy.
Príznaky intolerancie laktózy sa zvyčajne prejavia do 30 minút až dvoch hodín po konzumácii mlieka alebo mliečnych výrobkov.
Medzi najčastejšie príznaky patrí:
- Bolesť v dolnej časti brucha, kŕče v bruchu, hnačky, nevoľnosť, nadúvanie a plynatosť.
Čo mám robiť, ak mám podozrenie na alergiu na mliečne bielkoviny alebo intoleranciu laktózy u dieťaťa?
Ak má vaše dieťa jeden alebo viac príznakov alergie na mliečne bielkoviny alebo máte podozrenie, že vaše dieťa neznáša laktózu, mali by ste čo najskôr objasniť svojmu pediatrovi. Je tiež vhodné preventívne vynechať mliečne výrobky, aby ste zistili, či sa stav zlepšuje.