Detské cereálie obsahujú príliš veľa cukru
Štvrtok 2. apríla 2020
Berlín - 99 percent obilnín určených špeciálne pre deti, ako sú musli a kukuričné vločky, presahuje obsah cukru odporúčaný Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) 15 gramov cukru na 100 gramov. Federálne združenie poverilo. Pri testovaní raňajkových cereálií všeobecne - nielen pre deti - vedci zistili, že 73 percent hladín cukru je príliš vysokých.
Pre túto štúdiu spoločnosť GfK vyhodnotila nákupné správanie 30 000 domácností v Nemecku a určila obsah cukru vo viac ako 1400 výrobkoch. Vzhľadom na výsledky výskumníci trhu dali štúdii názov „Sladké, sladké, raňajky“.
GfK a Federálna asociácia AOK zverejnili výsledky štúdie s obsahom cukru všetkých testovaných výrobkov na internete. Výskumníci trhu zistili najvyššiu hodnotu cukru vo produkte „Kellogs Smacks“ - zjavne obsahuje 43 gramov cukru na 100 gramov produktu.
„Naliehavo potrebujeme znížiť obsah cukru v hotových výrobkoch, nealkoholických nápojoch a raňajkových cereáliách, aby sme chránili mladú generáciu pred obezitou a inými chorobami spojenými so stravou,“ uviedol Sigrid Peter, viceprezident Profesijnej asociácie pediatrov (BVKJ).
Politické dôsledky sú nevyhnutné
Vzhľadom na výsledky štúdie požaduje AOK-Bundesverband rýchle politické dôsledky. „Obsah cukru v raňajkových cereáliách je alarmujúco vysoký, najmä v detských výrobkoch. V tejto súvislosti sa ciele dohodnuté s potravinárskym priemyslom v rámci národnej redukčnej stratégie javia ako vyslovene škandálne, “uviedol vedúci oddelenia prevencie vo federálnom združení AOK Kai Kolpatzik. Potrebné sú „efektívnejšie a predovšetkým záväzné ciele znižovania, ktoré sa nebudú realizovať za päť rokov“, uviedol expert na prevenciu.
BVKJ upozorňuje, že 15 zo 100 detí v Nemecku má nadváhu a šesť zo 100 obéznych. „Energeticky výdatná strava a pravidelná konzumácia energeticky výdatných spracovaných potravinárskych výrobkov (vysoký a častý príjem cukru) zvyšujú riziko nadváhy a obezity.
To tiež zvyšuje riziko mnohých chorôb spojených s obezitou, ako je diabetes mellitus 2. typu a kardiovaskulárne choroby, ako aj rozvoj zubného kazu. A odhadom spôsobia celoživotné náklady na zdravotnú starostlivosť pre deti a dospievajúcich s nadváhou, ktoré teraz žijú v Nemecku, 145 miliárd eur, “uviedol Peter.
Kritika Klöcknera
Kritizovala, že ciele spolkového ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) týkajúce sa menšieho množstva cukru v potravinách neboli „príliš ambiciózne“. „Ani plánované obdobie preformulovania do roku 2025, ani požadované cieľové hodnoty nie sú dostatočné na dosiahnutie efektívnych zmien.
Dobrovoľný charakter opatrení je predovšetkým nedostatočný, “uviedla. „Pre dnešné deti sú opatrenia príliš neskoro. Nárast nadváhy a obezity sa bude naďalej zrýchľovať, najmä v skupine detí a dospievajúcich, ktorí majú aj tak vzhľadom na svoje sociálno-ekonomické postavenie menej zdravotných príležitostí, “uviedol pediater.
Spolková ministerka pre potraviny Julia Klцckner (CDU) sa doteraz spoliehala na dobrovoľný záväzok priemyslu. Včera s odvolaním sa na analýzu federálneho Inštitútu Maxa Rubnera (MRI) oznámila, že funguje. Stále však existuje potreba konať, najmä pokiaľ ide o výrobky špeciálne pre deti.
Podľa štúdie MRI sa obsah cukru v jogurtových prípravkoch inzerovaných špeciálne pre deti od roku 2016 znížil o 7,4 percenta. Je však ešte vyššia ako v prípade výrobkov, ktoré nie sú inzerované pre deti. "Ekonomika sa musí prispôsobiť," uviedol Klöckner. V prípade tvarohových prípravkov „s detským vzhľadom“ bol cukrový mínus takmer 18 percent.
aerzteblatt.de
V prípade nealkoholických nápojov ústav stanovil zníženie cukru o 35 percent vo výrobkoch špeciálne pre deti v porovnaní s rokom 2018. Pri bežných sodách a kolách bolo mínus iba „veľmi malý“ pri 0,2 gramu na 100 mililitrov. V prípade mrazených pízz, kde sa pozornosť sústreďuje predovšetkým na soľ, je sortiment spravidla veľký - v „pizze Salami“ je podstatne viac ako v „Margherite“. Celkovo však „nebolo stanovené štatisticky významné zníženie obsahu solí medzi rokmi 2016 a 2019“.
Priebežné výsledky spoločnosti Klцckner sa stretli s kritikou obhajcov spotrebiteľov. „Zníženie cukru z„ príliš veľa “na„ príliš veľa “nie je úspech, ale vyhlásenie bankrotu,“ sťažovala sa spotrebiteľská organizácia Foodwatch. Zelená politička Renate Kьnastová uviedla, že dobrovoľné záväzky spoločností nestačia v boji proti príliš sladkým, slaným a tučným hotovým jedlám.