Detské mlieko v teste - osemkrát dobré, raz zlé - Stiftung Warentest

obsah

detské

Pre prvé mesiace života dojčiat je najlepšou voľbou materské mlieko. Ale nie všetky matky môžu alebo chcú dojčiť dlho. Potom prichádza na rad náhradná potravina. Existuje však všetko, čo dieťa potrebuje? Do laboratória sme poslali 15 počiatočných dojčenských výrobkov vrátane 4 špeciálnych potravín pre deti s rizikom alergií („HA Pre“). Výsledok: osem výrobkov je dobrých. Jedno dojčenské mlieko dostalo hodnotenie nedostatku kvôli prítomnosti škodlivých látok a ďalšie tri dostalo uspokojivé hodnotenie.

Všetky výrobky sú z hľadiska fyziológie výživy dobré

Náhradné mlieko pre kojencov je citlivá otázka. Skôr ako sa k tomu rodičia uchýlia, mali by sa porozprávať so svojím pediatrom alebo pôrodnou asistentkou. Materské mlieko sa nedá kopírovať jednotlivo - výrobcovia sa môžu pokúsiť zostaviť svoju receptúru iba tak, aby poskytla deťom všetko, čo potrebujú pre zdravý vývoj. Nemecké nariadenie o stravovaní stanovuje, čo všetko musí počiatočné mlieko obsahovať. Testovali sme celkovo 15 z týchto náhradných výživových doplnkov: 11 mliečnych výrobkov pripravených na použitie z dojčenskej výživy Pre plus 4 výrobky pre deti náchylné na alergie - predávajú sa ako HA Pre, hypoalergénna dojčenská výživa. Dobrá správa pre rodičov: Všetkým produktom sa darí z hľadiska fyziológie výživy (ceny: 6,70 až 24,20 eur za kilo). A - tiež potešujúce - naši testeri nenašli žiadne patogénne zárodky.

Baktérie, vláknina, mastné kyseliny - pridaná hodnota prostredníctvom prísad?

Každý, kto študuje obal, môže vidieť, čo majú výrobcovia povolené pridávať k zákonom stanovenému obsahu. Ako napr

  • Vlákno. Viacnásobné cukry, ako sú galakto- a frukto-oligosacharidy (Gos a Fos), tiež ako Prebiotiká známe.
  • Mikroorganizmy. Patria sem aj baktérie mliečneho kvasenia skôr ako Probiotiká určený.

Baktérie aj Gos a Fos by mali byť prospešné pre črevnú flóru. Podľa Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) to ešte nebolo dostatočne zdokumentované. Iná je situácia s kyselinou dokosahexaénovou (DHA), polynenasýtenou mastnou kyselinou z rybieho oleja: Bolo preukázané, že podporuje vývoj mozgu a zrak. Od roku 2020 nadobudne účinnosť nariadenie, ktoré to zohľadní. Našli sme DHA vo viacerých výrobkoch, ale iba jeden v teste sa už blíži k minimálnemu obsahu 20 miligramov na 100 kilokalórií, ktorý je v budúcnosti potrebný.

Nájdené znečisťujúce látky: Produkt zlyhal

Regulácia stravovania reguluje pri náhradnom mlieku prakticky všetko - aj to, čo by v ňom nemalo byť. Napríklad znečisťujúce látky.

  • Glycidylester. Testéri zistili pochybné množstvo glycidylesterov v jednom produkte, ktoré sa tvoria pri rafinácii tuku - a z ktorých sa pri trávení vytvára pravdepodobný karcinogénny glycidol. Pre glycidylestery neexistuje žiadny zákonný maximálny limit, ale takýmto zvýšeným hladinám sa dá vyhnúť. Preto v celkovom hodnotení mohol byť iba jeden nedostatok.
  • 3-MCPD ester. Dve ďalšie diéty obsahovali zvýšené hladiny 3-MCPD esteru. Rovnako ako glycidylestery sa tvoria pri rafinácii tukov a boli prvýkrát detekované v roku 2007. Zatiaľ sa im nedá vyhnúť, ale určite sa dajú minimalizovať. BfR odhaduje riziko rakoviny z 3-MCPD esterov na nižšie ako riziko z glycidylesterov. Preto to pri posudzovaní kvality skúšky pre tieto dva výrobky stále stačilo.
  • Chlorát. Testéri zistili znateľné množstvo chlorečnanov v inom mlieku. Môže sa dostať do produktu prostredníctvom dezinfekčných prostriedkov, ktoré používajú mliekarne, a bránia tak príjmu jódu v štítnej žľaze. Zákonná maximálna úroveň však nebola prekročená. Výsledok: celková známka uspokojivá.