Detský úsmev Viete, ako si vybrať grapefruit

9. sept. 2017

Viete, ako si vybrať grapefruit?

detský

Ahoj, na dnes som sa rozhodol povedať vám pár vecí o mojom obľúbenom ovocí, pomelo.
Objavil som to pred pár rokmi, keď som bol na strednej škole a jeden z mojich kolegov mal v obedovom balíku pomelo.
Keďže som príliš zvedavý, aspoň tak to hovoria moji známi, spýtal som sa jej, čo to bolo za to, čo ju tak bavilo. Tak som zistil, že sa volá pomelo a chutí neodolateľne dobre, ak si ho viete vybrať.
Než vám poviem, ako si vybrať sladké pomelo, chcem vám niečo povedať o tomto ovocí.

Pomelo (citrus maxima) pochádza z oblasti Oceánie, Malajzie a Indonézie. Rástol tiež v niektorých častiach Číny vo voľnej prírode. Pomelo zbierali a následne tisíce rokov pestovali Číňania. Najstaršia zmienka o ovocí je pred 2000 rokmi a nachádza sa v rukopise Yu Kung.
Pomelo, rovnako ako oranžové, dorazilo do Európy cestovaním po hodvábnej ceste. V 17. storočí kapitán Shaddock uviedol pomelo na americké kontinenty, kde vďaka svojmu krížu s oranžovou farbou priviedol na svet svoj milovaný grapefruit.

Kde sa dá nájsť? Pomelo vôbec neznesie chlad. Rastie, zvyčajne v oblastiach s tropickým a subtropickým podnebím, Pomelo sa intenzívne pestuje v južnej Číne a Thajsku. Pestuje sa tiež v južnom Japonsku, na Taiwane, v Indii, Malajzii, Indonézii, na Novej Guinei a na Tahiti.
Hlavnými pestovateľmi a vývozcami grapefruitu sú: Čína (3,8 milióna ton), USA (1,58 milióna ton), Mexiko (0,41 milióna ton), Thajsko (0,32 milióna ton) a Južná Afrika (0,30 milióna ton).

Ako vyzerá pomelo? Pomelo je najväčšie citrusové ovocie; niektoré druhy ovocia dokonca vážia až 2 kg. Šupka ovocia môže byť zelená, červená, ružová a žltá. Jadro môže byť biele, žlté alebo ružové. Pomelo má okrúhly tvar, niekedy mierne pretiahnutý.
Šupka je pomerne silná, v pomere k veľkosti ovocia, vďaka čomu sa pomelo kazí ťažšie ako iné ovocie. Strom, ktorý produkuje pomelo, má veľmi silnú korunu a jeho listy nikdy neopadávajú a zostávajú zelené po celý rok. Kvety sú veľmi voňavé, preto sa často používajú v parfumoch.

Vlastnosti tohto ovocia Pomelo má veľmi nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny a vitamínu C.
Pomelo obsahuje nasledujúce vitamíny: C (102% odporúčanej dennej dávky), tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6 a nasledujúce minerály: draslík, fosfor, meď, železo, horčík, mangán a zinok.

Výhody stravovania pomelo Pomelo je ovocie nabité vitamínmi a minerálmi. Ovocie má nasledujúce výhody:
1. Posilňuje imunitný systém - Jediné pomelo obsahuje 600% odporúčanej dennej dávky vitamínu C. Antioxidanty obsiahnuté vo vitamíne pomáhajú zvyšovať aktivitu bielych krviniek a eliminovať voľné radikály, ktoré môžu pôsobiť na orgány tela.
2. Pomáha tráveniu - Pomelo obsahuje veľké 25% odporúčanej dennej dávky vlákniny. Vláknina pomáha zlepšovať trávenie a odstraňuje problémy ako zápcha alebo hnačky.
3. Zlepšuje cirkuláciu - Ovocie je veľmi dobrým zdrojom draslíka, pretože obsahuje 37% odporúčanej dennej dávky. Draslík je vazodilatátor, čo znamená, že znižuje krvný tlak a zvyšuje krvný obeh a okysličenie tela.
4. Pomáha pri chudnutí - Pomelo, podobne ako grapefruit, obsahuje enzým (Carnitine Pamytol-Transferase), ktorý pomáha spaľovať tuky. Tento enzým sa nenachádza v mnohých druhoch ovocia ani v potravinách, preto veľa ľudí v strave konzumuje grapefruit alebo pomelo.

Riziká konzumácie pomela

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a draslíka môže konzumácia pomela predstavovať riziko pre ľudí s problémami s pečeňou alebo obličkami. Pomelo môže predstavovať riziká aj pre ľudí s nízkym krvným tlakom, pretože ovocie výrazne prispieva k zníženiu krvného tlaku.

Kalórie Grapefruit má 38 Kcal na 100 gramov. Spolu s grapefruitom je jedným z najviac odporúčaných druhov ovocia pri chudnutí.

Ako čistiť pomelo? Pomelo sa čistí pomerne ľahko. Ovocie sa čistí ako každé iné citrusové ovocie. Najskôr je potrebné odstrániť škrupinu, ktorá je dosť hrubá. Po odstránení šupky budeme musieť odstrániť aj bielu šupku, ktorá pokrýva ovocie a je horká. Po odstránení tejto šupky je ovocie pripravené na konzumáciu.

Ako si vybrať pomelo? Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých krokov, vždy si budete môcť zvoliť sladké a šťavnaté pomelo:

  • Držte ovocie v ruke, aby ste zistili, či je ťažké. Čím ťažšie to bude, tým šťavnatejšie to bude;
  • Hľadajte pomelo s pevnou pokožkou a čo najtenšie. Čím tenšia je škrupina, tým väčšie je jadro.
  • Vyvarujte sa plodu s drsnou šupkou alebo mäkkými škvrnami.
  • Vonia po ovocí. Zrelé pomelo by malo mať miernu arómu.
  • Ak chcete ovocie spotrebovať do 7 dní, skladujte ich pri izbovej teplote. Ak nie, môžete ho uchovávať v chladničke 6 až 8 týždňov.