Diabetes mellitus Tipy na výživu pre filozofiu cukrovky 2. typu

Povedal vám lekár, že máte príliš vysokú hladinu cukru? Mali by ste kvôli cukrovke zmeniť svoje stravovacie návyky a mali by ste pocit, že všetko, čo chutí a je zábavné, je „zakázané“? V tomto článku nájdete cenné tipy, ako sa môžete dobre, chutne a zdravo stravovať pri cukrovke.

Čo môžete robiť s cukrovkou?

Existujú niektoré dôležité pravidlá, ktoré môžu pomôcť znova znížiť hladinu cukru v krvi. Môžete použiť nasledujúci zoznam odporúčaní odo mňa.

Ak skutočne plánujete implementovať tieto odporúčania, mali by ste si zvoliť presne to, čo chcete zvoliť. Pretože často stretávam príliš horlivých ľudí, ktorí sa snažia robiť „všetko naraz“.

To zvyčajne vedie iba k frustrácii, pretože len veľmi málo z nich má disciplínu na zavedenie alebo udržanie mnohých zmien v živote súčasne. Je lepšie brať jednotlivé body, pretože to je v praxi oveľa nádejnejšie.

Znížte svoju váhu (ak máte nadváhu).
Cvičte pravidelne (najmenej 3-krát týždenne).
Vyskúšajte každý týždeň nový recept.
Jedzte aspoň jednu surovú stravu, ktorá sa podáva denne - zvyšujte pomaly.
Pite dosť, ak nepijete, nemôžete sa detoxikovať a očistiť (1 - 2 litre vody, najlepšie nesýtené).
Jedzte podľa sezóny alebo sezóny - napr. B. v júni jahody + špargľa, v zime kapustová zelenina, v lete bobule, fazuľa atď.
Jedzte to, čo rastie v regióne -> krátke vzdialenosti od úrody až po spotrebiteľa.
Naparte si zeleninu na pare a vychutnajte si ju al dente. Jedzte malú porciu surovú ako predjedlo -> čerstvé jedlo.
Ak nemáte čas nakupovať, dajte si doniesť organický box (naplnený ovocím a zeleninou podľa sezóny).
Ukojte hlad po sladkostiach pomocou fíg, datlí, mandlí alebo sladkého ovocia a medu. Inak by ste mali jesť málo pečiva hlavne popoludní.
Vyhýbajte sa bielej múke, cukru, hotovým výrobkom a hydrogenovaným tukom.
Ak je to možné, nejedzte príliš neskoro večer.

Cukrovka: Na čo si dať pozor pri jedle?

Čo robíte, keď máte medzi tým chuť na niečo „nezdravé“? Áno, robte to a užívajte si! Mali by ste sa samozrejme postarať o to, aby ste to robili čo najmenej, ale potom s radosťou. Potom to skúste vyvážiť aspoň 2 dielmi ovocia alebo zeleniny - surovými v ten istý deň.

Pretože by ste nemali zabúdať, aj keď máte zdravotné problémy, toto jedlo by vás malo zasýtiť a baviť. Takže zabudnite na slovo „diéta“! Väčšinou sa toho nedokážete držať dlho a často krátko potom opäť priberiete. Celá vec nakoniec funguje, iba ak úplne zmeníte svoje stravovacie návyky. Na výkrm sacharidov sme prešli niekedy v 80. rokoch a bohužiaľ sme si to nedali dole až dodnes.

Dnes sme znížili tuky alebo jeme nezdravé tuky. Vlákninu už takmer nikdy nekonzumujeme. Správne množstvo bielkovín je životne dôležité. Každý desiaty Nemec teraz trpí poruchou stravovania a počítanie kalórií sa zmenilo na druh športu.

DR. Bruker zistil, že ak by človek jedol 4 surové jedlá denne (dve vypestované nad zemou a dve vypestované pod zemou), mal by veľa vlákniny, vitamínov a tráviaceho zdravia. Robiť to každý deň nie je také ľahké. Čerstvé zrná kaše sú jedným z jeho návrhov zdravej výživy. Jeho kniha „Naše jedlo - náš osud“ od Dr. med. M.O. Bruker odporúčal.

Je dôležité, aby ste konzumovali veľa potravín s nízkou hodnotou GLYX. Môžete tiež jesť potraviny zo zoznamu so strednou hodnotou GLYX v malom množstve. Zoznam povolených potravín je rôznorodý a rozmanitý. (Knihy na tému GLYX sú uvedené pod článkom.)

Napríklad vlákninu obsahujú celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a strukoviny. Sú nestráviteľné a rozhýbajú naše črevá. Potravinová vláknina viaže cholesterol a odstraňuje ho z tela. Zadržiavajú molekuly glukózy a iba pomaly ich prenášajú do krvi. To znamená, že sa priláka menej inzulínu.

Takže zvyknite svoje telo na vlákninu pomaly, aby nedošlo k preťaženiu čriev. Prejdite na celozrnné výrobky, jedzte viac ovocia a zeleniny. Ak vaše črevo začalo byť spomalené, musí si zvyknúť, že sa budete opäť veľa pohybovať, a to vyžaduje trochu trpezlivosti. Takže preraďte nižší prevodový stupeň a doprajte svojmu telu trochu času. Je tiež užitočné dobre žuť, veľa piť a možno sa občas vydáte na krátku prechádzku.

1-3 šálky čaju s feniklom, anízom a rascou sľubujú rýchle riešenie (táto zmes je k dispozícii všade). Ak trpíte zápchou, môžete si dať aj koncentrovanú vlákninu v podobe pšeničných otrúb, ovsených otrúb alebo ľanového semena. Začnite s 1 lyžičkou.

Je dôležité vynechať bielu múku a cukor. Pohyb čriev by sa mal vykonávať raz alebo dvakrát denne. Čoskoro to tak bude aj v prípade vlákniny, ktorú konzumujete. Pite veľa vody, najlepšie čistej vody, najmenej 1 ½ litra denne. Bez dostatočného pitia je všetko ostatné nezmyselné.

Tri jedlá denne by mali zmysel?

Keď jeme, pankreas uvoľňuje inzulín v množstve, ktoré je potrebné. Inzulín privádza glukózu do bunky. Je v krvi asi 4 hodiny. V nasledujúcom voľnom čase sa uvoľňuje glukagón. Takto je zaistené, že uložený tuk je privádzaný z buniek do buniek, kde sa premieňa na energiu (cukor). To znamená, že máme vždy k dispozícii energiu, ktorú potrebujeme, bez toho, aby nás chytili hladové bolesti.

Cukrovka: dôležité látky, na ktoré si treba dať pozor

1. mangán - Mangán sa podieľa na tvorbe cholesterolu a je dôležitý pre metabolizmus glukózy a tukov. Nájdeme ho v celých potravinách za predpokladu, že pôda, na ktorej rastie, obsahuje mangán. Na mangán sú obzvlášť bohaté: Orechy, choroboplodné zárodky, celozrnné výrobky, kakao (tmavá čokoláda), čaj, zelená zelenina, červená kapusta, biele fazule a červená repa. Mangán sa stráca vo veľkom množstve prostredníctvom cukru a výrobkov z bielej múky a prostredníctvom vysokého obsahu fosfátov v hotových jedlách.

2. zinok - Zinok sa prirodzene nachádza v: tekvicových semiačkach, sezamových semiačkach, mandliach, arašidoch, pivovarských kvasniciach, ustriciach, zelenej fazuli, šošovici, celej ryži, ovsených vločkách, chudom hovädzom mäse, paradajkách, broskyniach a hubách. Zinok zlepšuje a podporuje využitie potravy a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Je dôležité predchádzať cukrovke. Nízka hladina horčíka sa často nachádza pri cukrovke.

3. Horčík - Horčík je prirodzene obsiahnutý v: tekvicových semienkach, slnečnicovom oleji, kakau, orechoch, strukovinách, marhuliach, pivovarských kvasniciach, riasach, banánoch, ďatlách, zemiakoch, zelenej listovej zelenine, avokáde, petržlenovej vňaťi a najmä v celých zrnách, ako je raž a ovos.

Na prísun horčíka majú nepriaznivý vplyv:

Nadmerná ponuka tukov, potravín bohatých na bielkoviny, obilnín
Nedostatky B1, B2, B6 vedú k poruchám absorpcie
Strava bohatá na vápnik, nedostatok vitamínu D, diéty na chudnutie
Strava bohatá na vlákninu, prebytok sodíka

Organický horčík (citrát alebo aspartát) sú obzvlášť vhodné na odstránenie nedostatku horčíka, pretože sú dobre absorbované telom.

4. Chróm - Chróm je prirodzene obsiahnutý v: melase, pivovarských kvasniciach, pšeničných klíčkoch, pečeni, bravčovom rezni, kuracom mäse, celozrnnom chlebe, cvikle, hubách, mandliach, strukovinách, lososoch, ustriciach, krevetách, žeruchách, čiernom korení, červených ríbezliach a brusniciach.

Rozhodne podporuje inzulín pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Zdá sa, že chróm pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov.
Spaľuje tuky a podieľa sa na budovaní svalov.
Chróm potrebuje pre svoju funkciu niacín, treťou stranou by potom bol vitamín C.
Závažný nedostatok chrómu môže spôsobiť vysoký krvný tlak a vysoké hladiny cholesterolu.
S 1 polievkovou lyžicou pivovarských kvasníc pred podávaním pokryjete dennú potrebu vitamínu B1 a súčasne prijmete časť potrebného chrómu.

5. Arginín (aminokyselina, ktorá je bielkovinou) - Arginín je prirodzene obsiahnutý v: želatíne (gumové medvede), arašidoch, sójových bôboch, hrášku, šošovici, mandliach, vlašských orechoch, lieskových orechoch, kešu orieškoch, pšeničných klíčkoch, krevetách, hovädzej sviečkovici, baranom, teľacom mäse, kuracích prsiach, tuniakoch, goude, rybách, ovsených vločkách a., Kurčati kozie mlieko.

Čo to má spoločné s cukrovkou? Arginín je nevyhnutný pre uvoľňovanie inzulínu a podporuje účinok inzulínu. Zároveň zlepšuje krvný obeh a môže tak zabrániť sekundárnym účinkom.

Pomáha pečeni pri detoxikácii. Hlavnými príznakmi nedostatku arginínu sú slabé spojivové tkanivo, slabý imunitný systém, poruchy krvného obehu so všetkými následkami, vysoké hodnoty lipidov a/alebo amoniaku v krvi, slabé svaly a kardiovaskulárny systém.

6. Vitamín C a cukrovka - je narušený transport vitamínu C do buniek. Môže pomôcť zabrániť dlhodobým účinkom a je dôležitý pre zdravé fungovanie pečene. Normalizuje tiež pohyb čriev.

7. Vitamín E - Chráni pred voľnými radikálmi a je dôležitý pre využitie vitamínu A. Vitamín E má protizápalový účinok a chráni pečeň pred obezitou. Chráni tiež vitamíny skupiny B a pomáha pankreasu, pečeni a žlči, ak je narušená ich funkcia.

8. Vitamín B1- Je nevyhnutný pre zdravé fungovanie žalúdka a pečene. Podporuje dostatočnú produkciu žalúdočnej kyseliny a je predpokladom dobrého trávenia a využitia bielkovín. B1 je tiež dôležitá pre zdravý pohyb čriev. Diabetici majú často nedostatok B1 - môže dokonca znížiť chuť do jedla.

9. Selén - Selén je dôležitý pre normálnu funkciu pankreasu, pečene, obličiek, žalúdka a čriev. Stavy ako cukrovka môžu byť známkou nedostatku selénu. Selén tiež podporuje množstvo funkcií v imunitnom systéme.

10. mastné kyseliny - Pupalkový olej a EF alebo GLS sú dôležité lieky na cukrovku. Môžete zlepšiť základné ochorenie, t.j. H. znižujú alebo zabraňujú využitiu sacharidov, ale aj typickým sekundárnym ochoreniam, ako sú nervové a obehové poruchy, poškodenie ciev. Sú dôležité pre zdravú výstelku tráviacich orgánov.

Ako je zrejmé z tohto popisu, všetky dôležité látky sú vzájomne prepojené a navzájom sa potrebujú. Nenechajte sa však zblázniť, čo, kedy a ako jesť. V jednej potravine je už súčasne prítomných veľa životne dôležitých látok, inak by sme museli jesť iba celý deň, aby sme všetko vstrebali.

Môj základný recept je: Jedzte podľa ročného obdobia alebo podľa toho, čo ponúka váš región. Vyhýbajte sa hotovým výrobkom, bielej múke a cukru, vtedy ste toho už dosiahli veľa. Každý deň si dajte niečo čerstvé, najlepšie surové (šalát alebo ovocie). Ak chcete užívať doplnky výživy, poraďte sa o tom vždy so svojím lekárom, prírodným lekárom alebo odborníkom na výživu. Neberte si len niečo podľa vlastného vkusu.

Cukrovka: znovu objavená lahodná zelenina

Znovu objavte druhy zeleniny, ako sú okrúhlica alebo okrúhlica, bodky alebo vňať. Môžete ich použiť surové a varené do polievky, do šalátov, ako zeleninovú prílohu alebo pyré. Majú vysoký obsah draslíka, vápnika, fosforu, vitamínov A, C, E a B6. Posilňujú nervy a imunitnú obranu.

Topinambur - tiež známy ako zemský artičok alebo zemská hruška - sa môže jesť surový alebo varený. Chuť je sladká. Môžu byť pripravené ako zemiaky, varené, vyprážané alebo vyprážané. Obsahuje veľa draslíka, fosforu, horčíka, medi, železa a inulínu, čo je obzvlášť dobre tolerované diabetikmi.

Pastinák - tiež známy ako baranina alebo čerešňová mrkva - je podobný koreňu petržlenu. Môžete ich olúpať ako mrkvu a vychutnať si ich surové, dusené, vyprážané alebo roztlačené. Obsahujú draslík, horčík, vitamíny B a C. Zmierňujú žalúdočné a črevné ťažkosti a stimulujú nervový systém.

Čierna kozia bôb chutí ako špargľa, ale pri lúpaní sa s ním musí narábať v rukaviciach - kvôli farbe. Najlepšie je olúpať ich pod tečúcou vodou. Potom ihneď ponorte do octu alebo citrónovej vody s trochou primiešanej múky. Takto póly zostanú biele. Obsahujú draslík, fosfor, horčík, železo, vitamíny B a E, ako aj inulín, ktorý je pre diabetikov veľmi cenený.

Cukrovka a slovo o inulíne ...

Inulín je zmes rôznych fruktózových reťazcov (t.j. ovocných cukrov) s dĺžkou reťazcov až 60 cukrových jednotiek, ktoré sú vďaka svojej špeciálnej štruktúre v hornej časti tráviaceho traktu takmer nedotknuteľné. V dolnej časti, tj. Baktériami hrubého čreva, je možné predtým nestrávený inulín úplne fermentovať na mastné kyseliny (a plyny) s krátkym reťazcom.

Robia to napríklad miestne „baktérie mliečneho kvasenia“, ako sú bifidobaktérie a laktobacily. Tento posledný akt trávenia je prospešný pre zdravie, pretože metabolizmus intaktnej črevnej flóry znižuje jeho hodnotu pH. To poskytuje škodlivým baktériám horšie životné podmienky.

Zdá sa, že nestráviteľné cukry fermentovateľné v hrubom čreve zvyšujú absorpciu minerálov, ako je vápnik, horčík a železo. To predovšetkým predchádza osteoporóze. Okrem topinamburu sú inulínmi aj ďalšie rastliny. Príklady zahŕňajú cibuľu, pšenicu a špargľu.

Z epigenetiky je čoraz viac poznatkov, že strava a životný štýl majú veľký vplyv na metylové skupiny, ktoré sa viažu na segmenty DNA, a ovplyvňujú rôzne metabolické procesy alebo ich zapínajú a vypínajú. Už mám článok o epigenetike na stránkach Philognosie (pozri „Epigenetika: Ako si sami riadime zdravie pomocou génov“).

„Regulat Spezial Diabetic“ odporúčam svojim pacientom ako doplnok výživy. Podporuje reguláciu hladiny cukru v krvi a funkcie bunky.

Akokoľvek pristupujete k zmenám, nájdite spôsob, ktorý vám vyhovuje. Existuje mnoho spôsobov - v tomto článku je uvedených iba niekoľko príkladov. Ako a s čím kombinujete cesty pre seba, rozhodnite sa vždy s odborným sprievodcom. Tam môžete klásť otázky a nájsť osobné tipy a pomoc s implementáciou. Cukrovku 2. typu nie je osud prijať. Konajte a hľadajte pomoc.

Zostaňte zdraví alebo buďte zdraví ...