DIED Michel Montignac - DER SPIEGEL 352010
Michel Montignac, 66. Bol pravdepodobne jediným diétnym guru s väčšinou mužskými učeníkmi. Kniha, ktorá preslávila bývalého farmaceutického riaditeľa z francúzskeho Angoulême, bola zameraná predovšetkým na podnikateľskú komunitu, do ktorej sám patril, s názvom: „Stravovanie a chudnutie“. Vyštudovaný politológ, ktorý by sa chcel stať doktorom, sa po bolestivých skúsenostiach s vývojom veľkosti tela oboznámil s vedou o výžive riadením sedenia. Plodom jeho výskumu, ktorý zahŕňal aj poznatky z výskumu cukrovky, bola výživová metóda pomenovaná po ňom. Podľa Montignaca záleží pri chudnutí len na správnom výbere a zložení potravy. Foie gras a vin rouge sú povolené, pokiaľ sú kombinované s „dobrými“ sacharidmi a nie so „zlým“ bielym chlebom. Vedci spochybnili všeobecnosť Montignacových princípov. Ale bonviván, ktorého objavili v experimente a ktorý má v Nemecku veľa fanúšikov, vyzývavo vrhol na lekárov: „Nebudem odpočívať, kým sa neprizná, že mám pravdu.“ Michel Montignac zomrel 22. augusta v Annemasse v Hornom Savojsku.
