Diet Boil ružičkový kel len krátko Augsburger Allgemeine

Sú malé, zelené a citlivé: hlávky ružičkového kelu. Pri nákupe by mali byť matné a tesne uzavreté. Aby aj po príprave vyzerali takto, florety by sa nemali variť príliš dlho.

ružičkový

Sezóna ružičkového kelu je na svete. Čerstvá zelenina môže byť pripravená ako príloha, polievka alebo quiche. Chutí jemne štipľavo až mierne orieškovo. Ružičkový kel by sa nemal variť príliš dlho, inak by sa kvietky rozpadli, tvrdí informačná služba pre spotrebiteľa v Bonne. V závislosti od veľkosti je dostatočný čas pečenia 8 až 12 minút.

Keď je ružičkový kel v pare a popučený na masle, je vhodný ako príloha k divine a hydine. Ale chutí dobre aj v quiche, kastróle alebo gratine. Ďalšou možnosťou je krémová polievka z ružičkového kelu. (DPA)